Beschrijving van de verbazingwekkende witte watermeloen
Inhoud
Watermeloen met witte schil
Weg met de trivia! Vanaf nu hoeven zoete watermeloenen niet meer groen te zijn, maar volledig wit. Als je plotseling een volledig witte watermeloen aangeboden krijgt, sla die dan niet meteen af. Dit is de Amerikaanse Navajo Winter-variëteit, waarvan de schil bijna volledig wit is. Maar dat neemt niet weg dat hij een uitstekende smaak heeft en wereldwijd de harten van consumenten verovert.
Beschrijving
Deze variëteit, gefokt door Amerikaanse kwekers, kenmerkt zich door zijn gemiddelde grootte en sneeuwwitte schil. Tegen de verwachting in bevat het vruchtvlees sappig, knapperig en helderroze. Soms kan het vruchtvlees vrij licht van kleur zijn, maar deze variatie is acceptabel voor deze variëteit.
Deze variëteit is uitzonderlijk droogtebestendig en garandeert uitstekende opbrengsten, zelfs tijdens droge zomers en hoge temperaturen. Bovendien zijn de bessen zelf gemakkelijk te vervoeren en kunnen ze tot vier maanden na de oogst worden bewaard (onder goede bewaaromstandigheden).
Hoe kies je een snoepje?
De allereerste regel is om deze bessen niet te kopen voordat ze rijp zijn. De optimale kooptijd is half augustus. Vroege vruchten zijn meestal onrijp of bevatten veel nitraten, die schadelijk zijn voor het menselijk lichaam. Daarnaast geven we nog enkele tips voor het kiezen van goed fruit.
Ten eerste moet u zeer grote exemplaren vermijden, omdat de pulp daarvan waarschijnlijk veel stoffen bevat die schadelijk zijn voor de mens.
Ten tweede worden de bessen, op basis van uiterlijke verschillen, meestal onderverdeeld in mannelijke en vrouwelijke variëteiten (hoewel watermeloenen natuurlijk niet naar geslacht kunnen worden onderscheiden). De "jongens"-variëteiten hebben een langwerpige vorm, terwijl de vrouwelijke vruchten ronder en zelfs licht afgeplat zijn. Het zijn de "vrouwelijke" variëteiten die een zoetere smaak hebben.
Ten derde kun je de rijpheid van een watermeloen bepalen aan de hand van het geluid. Als je een rinkelend geluid hoort wanneer je erop tikt, is alles in orde. Het is ook de moeite waard om te letten op de conditie van de steel – die moet volledig droog zijn (dit is een onweerlegbaar bewijs dat de bes vanzelf rijp is en zich van de hoofdtak heeft losgemaakt).
Ten vierde, let op de schil zelf – die moet stevig en dicht zijn. Als die zacht is, heb je een rauwe bes.
Watermeloen met wit vruchtvlees
Naast variëteiten met een sneeuwwitte schil bestaan er ook watermeloenen met wit vruchtvlees. Dit is complexer, omdat vruchtvlees met deze kleur eerder kan wijzen op onrijpe bessen dan op een heerlijke exotische variëteit. Om onaangename verrassingen te voorkomen, bekijken we deze variëteit, ook wel bekend als de White Miracle, eens nader.
Beschrijving
White Miracle is een exotische variëteit waarvan de "voorouders" in het verre Zuid-Afrika woonden. Natuurlijk waren de wilde watermeloenen die in de dorre woestijnen groeiden niet bepaald aangenaam, maar voor dorstige reizigers waren ze een ware traktatie.
Deze variëteit wordt nu beschouwd als zeer sappig en zoet. De kleur van de White Miracle is vrijwel identiek aan die van een gewone watermeloen, maar het vruchtvlees is duidelijk herkenbaar. De schil is vrij dun en binnenin zit sneeuwwit vruchtvlees met een verfrissende geur van aardbei en komkommer. Het vruchtvlees van de White Miracle krijgt zijn ongewone witte kleur doordat deze variëteit geen lycopeen bevat, een stof die het vruchtvlees van deze bessen hun felroze kleur geeft.
Over het algemeen doet de White Miracle qua kwaliteit zeker niet onder voor vergelijkbare variëteiten. Als u deze variëteit daadwerkelijk voor u hebt, en geen bedorven vrucht van een van de gangbare variëteiten, kunt u hem met een gerust hart kopen.
Wat zijn de criteria voor de keuze?
Waarom wekt zo'n ongewone vruchtvleeskleur argwaan? Dat is niet verwonderlijk, want zo'n kleur suggereert dat de vrucht onrijp is. Daarom zijn er enkele tekenen die u kunnen helpen bij het herkennen van dergelijke onrijpe vruchten en het voorkomen van geldverspilling.
Het allereerste teken dat de vrucht onrijp is, is het ongelijkmatige kleur van het vruchtvlees. Het vruchtvlees van de White Miracle is volledig zuiver wit, terwijl onrijpe bessen roze vlekken kunnen hebben.
Bovendien hebben de vezels in de pulp een lelijke gelige kleur (terwijl ze wit zouden moeten zijn).
Het vruchtvlees van bedorven exemplaren is erg los en kan zelfs scheuren vertonen. Het vruchtvlees van de White Miracle moet matig korrelig en heel zijn. De zaden moeten absoluut zwart zijn. Als ze niet zwart, maar wit zijn en omgeven door een onherkenbare slijmlaag, is het beter om ze niet meteen te kopen.
Op de schil van een onrijp exemplaar zijn gemakkelijk rotte plekken te vinden, terwijl gezonde bessen deze niet hebben.
Wees uiterst zorgvuldig bij het kiezen van exotische variëteiten en let op de nuances. Zo voorkom je onnodige verspilling en geniet je van de uitstekende smaak.
Video: Hoe kies je een watermeloen?
In deze video ziet u hoe u een rijpe en zoete watermeloen kiest.