Er zijn groenten die moeilijk te classificeren zijn. Welke variëteiten zijn er en hoe kweek je de fantastische zoete aardappel? Is courgette een pompoen of een kalebas? Hoe plant je deze unieke groente? Hoe classificeer je een kalebas en waarom heeft hij zo'n vreemde vorm? Hoe groeien asperges en waarom heeft niemand ze in zijn tuin gezien? Een overzicht van de lekkerste wortelgroenten. Hoe bescherm je je planten tegen insecten en knaagdieren? Hoe voorkom je dat ziektes je hele oogst verwoesten? Lees in onze column over de zeldzaamste groenten. De auteurs delen geheimen die je nog niet kende – het is tenslotte allemaal hun persoonlijke ervaring.
De meest complete lijst van groene bladgroenten met namen, beschrijvingen en foto's: komkommer, courgette, asperges, erwten en diverse soorten en variëteiten kool. De gunstige eigenschappen van deze voedingsmiddelen.