Geheimen van het kweken en verzorgen van asperges in de volle grond

Wat u moet weten over het kweken

Het gewas is een koudebestendige vaste plant met een robuust wortelstelsel. De kruidachtige plant kan een hoogte van 1,5 m bereiken. De belangrijkste aspergesoorten kunnen ongeveer twee decennia op één locatie overleven en talloze scheuten produceren.

Asperges binnenshuis kweken kan op verschillende manieren: door zaailingen te gebruiken, zaden direct in de volle grond te zaaien of door een volwassen aspergeplant te scheuren. Het vermeerderen van asperges door scheuren is echter niet gebruikelijk onder tuinders, omdat het nogal traumatisch is.

Een locatie selecteren en de grond voorbereiden

Voor het planten van asperges is veel ruimte nodig: het gewas neemt veel ruimte in beslag, groeit langzaam en is niet bijzonder productief. Probeer een geschikte plek in uw tuin of moestuin te vinden waar de aspergestruiken voldoende ruimte hebben.

Als u volgend jaar asperges wilt telen, moet u de grond dit jaar voorbereiden. Houd er bij het kiezen van een locatie rekening mee dat elke plant een kwart vierkante meter grond nodig heeft. De plek moet beschermd zijn tegen tocht en voldoende zonlicht krijgen. Wanneer u de bedden in de herfst omspit, moet u ze bemesten met 70 gram superfosfaat, 20 kg compost en 40 gram kaliumsulfaat per vierkante meter grond. Zodra de grond is voorbereid, kunt u deze eenvoudig losmaken voordat u de asperges plant.

Zaaien en verzorgen

Aspergezaden die direct in de volle grond worden gezaaid, ontkiemen langzaam in Rusland. Ongeacht of u de gewassen in de regio Moskou of in Zuid-Rusland teelt, is het het beste om zaailingen te gebruiken.

Voordat u asperges in turfpotjes plant, moet u de bonen een paar dagen in warm water laten weken. Verwijder vervolgens het gezwollen plantmateriaal op een schone, vochtige doek en laat de spruiten opkomen. Zodra dit is gebeurd (het is het beste om de zaden rond april te zaaien), plaatst u de gekiemde zaden in voorbereide bakjes gevuld met aarde. Begraaf ze maximaal 2 mm diep en zet ze op een zonnige plek.

De temperatuur in de ruimte waar de asperges groeien, moet rond de 25 °C liggen en de grond in de bakken met de zaailingen moet regelmatig bevochtigd worden. Asperges ontkiemen binnen ongeveer een week na het planten en kunnen na nog eens 14 dagen licht bemest worden met een complete voedingsmix.

Zodra de planten zich goed hebben gevestigd, moeten ze worden verplant naar een vaste plek. Het is onpraktisch om zo'n grote plant binnenshuis te kweken en ze zullen geen vruchten dragen. Als potplant kan de asperge als een puur sierlijke variëteit worden beschouwd.

Water geven en bemesten

Witte asperges hebben, net als andere gewassen, extra water nodig, vooral in de eerste weken nadat de zaailingen zijn verplant.

Als de zomer droog is, geef dan vaker water – de grond moet altijd licht vochtig blijven. Als dit niet het geval is, oogst je gewassen met een verminderde smaak: de scheuten worden bitter en draderig.

Alle soorten asperges, inclusief de Asparagus argenteus, hebben baat bij een goede verzorging. Vergeet niet om de bedden regelmatig te wieden en voeg na de eerste wiedbeurt een voedingsmengsel van drijfmest en water (1:6) toe. Na nog eens 20 dagen kunt u de asperges in uw tuin bemesten met een oplossing van vogelpoep, verdund in een verhouding van 1:10. Geef de plant aan het einde van het seizoen een complexe minerale meststof vlak voor de eerste vorst.

Bestrijding van plagen en ziekten

Paarse asperges (de populairste soort) zijn resistent tegen infectieziekten. Het planten en verzorgen van deze groente kan echter soms een aantal uitdagingen met zich meebrengen:

• De asperges van Rommel groeien in extreem natte grond en zijn daardoor gevoelig voor roest, waardoor de planten weigeren de langverwachte scheuten te produceren;
• Een andere ziekte die parallel aan andere vochtminnende infecties ontstaat, is wortelrot.

Asperges die buiten in de tuin worden gekweekt en verzorgd, zijn over het algemeen niet gevoelig voor aanvallen van schadelijke insecten. Ze hebben echter wel een paar vijanden:

• De aspergebladhaantje is een prachtige blauwe kever wiens dieet voornamelijk bestaat uit plantentoppen;
• De aspergevlieg is een insect dat zich voedt met scheuten van planten en er geleidelijk meerdere tunnels in graaft. Hierdoor vervormt de groente en verliest deze zijn commerciële en smaakvolle eigenschappen.

Om onaangename associaties met het kweken van asperges uit zaad te voorkomen en een goede oogst tijdens het vruchtseizoen te garanderen, kunt u uw perken preventief behandelen met Bordeaux-mengsel. U kunt ook een fungicide zoals Fitosporin gebruiken.

Verzamelen en opslaan

Rommels asperges moeten, net als andere soorten (zoals tuinbonen of paarse asperges), in het derde jaar na aanplant worden geoogst – de 'groene' plant wint in de eerste jaren aan kracht. De scheuten worden rond mei afgesneden, wanneer de koppen volledig open zijn. Hark de tuingrond voorzichtig weg en probeer kleine stompjes (maximaal 2 cm) achter te laten.

In het eerste oogstjaar adviseren wij om niet meer dan 5 scheuten van elke aspergeplant te oogsten. Het opkweken van de asperge uit zaad is namelijk een arbeidsintensief en tijdrovend proces, en te ijverig oogsten kan schadelijk zijn voor de plant.

Afhankelijk van de gekozen variëteit kunnen afgesneden scheuten, gewikkeld in een vochtige doek, 14 dagen tot enkele maanden in de koelkast bewaard worden. Bewaar de groente rechtop, want horizontaal bewaren zal de scheuten vervormen.

Nu weet je hoe je thuis asperges uit zaad kunt kweken. Misschien raak je, nadat je deze teelt beter hebt leren kennen, wel serieus geïnteresseerd in de mogelijkheid om asperges als bedrijf te telen. Wie weet?

Video: Asperges kweken

In deze video ziet u hoe u asperges in uw tuin kunt kweken.