Paddenstoelen kweken lijkt voor velen te exotisch en te moeilijk. Gekweekte soorten, zoals oesterzwammen en champignons, zijn daarentegen relatief eenvoudig te verzorgen. Wilde paddenstoelen vergen wat moeite, en misschien een paar mislukte pogingen, maar deze taak is ook heel goed te doen – je moet alleen een paar regels kennen en volgen. Hoe bereid je het substraat voor? Hoe maak je een infusie met sporen of verplaats je mycelium uit het bos? Wat is een goede plek voor honingzwammen of boleten? Hoe richt je een kelder in voor oesterzwammen? Lees de artikelen van onze auteurs en probeer het zelf!
Wat is de zomerhoningzwam? Beschrijving en verspreiding van deze eetbare paddenstoel. Kenmerken van de teelt, oogst en primaire verwerking. Hoe onderscheid je hem van gevaarlijke dubbelgangers?