Hoe je zelf goed mycelium maakt

Wat is mycelium?

Dus, wat is het? Wat is deze mysterieuze substantie met een ongewone naam? Het is niets meer dan het meest gewone mycelium, of vegetatieve lichaam van een paddenstoelencultuur. Het bestaat uit talloze dunne vezels (hyfen), waarvan de structuur kernen (als het mycelium coenotisch is) of septa (bij septaat mycelium) omvat.

Tegenwoordig is het zelfs mogelijk om in een stadsappartement mycelium te kweken, waardoor we de mogelijkheid hebben om thuis paddenstoelen te kweken.

Hoofdtypen

Voordat u mycelium gaat kweken, moet u het specifieke type paddenstoelenmedium bepalen dat u gaat bereiden. We hebben min of meer vastgesteld dat paddenstoelenmycelium kan verschillen in zijn interne structuur, maar dit is lang niet het enige mogelijke verschil. Een andere fundamentele classificatie onderscheidt mycelium op basis van hun voedingsmedium. Deze omvatten vloeibaar, substraat en graanmycelium.

Je kunt elk type mycelium zelf kweken, maar elk type heeft onmiskenbare voor- en nadelen. Zo groeit mycelium op substraat relatief langzaam, maar is het lang houdbaar. Mycelium van korrels is lastig: het groeit moeilijk op hout en is niet lang houdbaar. Bovendien is het bereiden van vloeibaar mycelium niet voor iedereen weggelegd: het vereist vaardigheid en expertise.

Wat je nodig hebt om te groeien

U kunt champignonmycelium thuis in elke tuin kweken, maar u moet eerst de juiste omstandigheden voor het mycelium creëren. Dit betekent dat u een geschikte ruimte moet vinden en deze moet uitrusten met alle benodigde apparatuur:

• planken of beugels voor het plaatsen van paddenstoelblokken;
• verwarmings- en ventilatiesysteem;
• kunstmatige lichtbron.

Groeiende technologie en noodzakelijke voorwaarden

Luchtvochtigheid en temperatuur zijn essentieel voor een succesvolle productie. De ruimte moet vochtig zijn en een constante temperatuur hebben (tussen 20 en 30 graden Celsius). Goede ventilatie en verlichting zijn ook essentieel.

Het verkrijgen van mycelium is een individueel proces, dus er zijn geen specifieke universele aanbevelingen. Elke paddenstoelenplukker heeft het recht om de methode te kiezen die het beste bij hem of haar past.

Graanmycelium

Het kweken van champignonmycelium uit een graanmedium verloopt volgens het volgende, meest voorkomende thuisrecept:

1. Doe het graanmengsel in een grote metalen bak en bedek het met water (zodat het mengsel 2–3 cm onder water staat).
2. Een half uurtje laten koken.
3. Hierna wordt het graan gefilterd en gedroogd op een vlak, droog oppervlak.
4. De gedroogde granen worden in glazen potten gegoten, tot de helft gevuld, en vervolgens enige tijd gesteriliseerd.
5. Wanneer de potten met graan zijn afgekoeld, doe je in elke pot een beetje van het voorbereide mycelium.

Je weet dat het mycelium zich ontwikkelt wanneer er ongeveer drie dagen na het planten een witachtige pluis op het oppervlak van de korrels verschijnt. Na nog een week kan het mycelium in een blok worden geplant.

Mycelium van paddenstoelenstelen

U kunt zelf champignonmycelium kweken met behulp van de stengels van de champignon en het gemakkelijk verkrijgbare karton. Dit is in principe hetzelfde als hout, waardoor het mycelium zich gemakkelijker kan aanpassen aan de vaste locatie.

Laten we eens kijken hoe je met deze methode paddenstoelenmycelium kunt kweken:

1. Neem een ​​stuk golfkarton zonder markeringen en laat het minimaal 1 uur weken in water op kamertemperatuur.
2. We maken lengtesneden in de steel van de paddenstoel en scheiden deze in vezels.
3. In de bak waar deze geïmproviseerde ‘boerderij’ komt, maken we drainagegaten om overtollig vocht af te voeren.
4. We verwijderen de bovenste laag van het geweekte karton, leggen de paddenstoelenvezels erop, bedekken met het verwijderde deel en plaatsen het in de voorbereide container, waarbij we een kleine pers op het karton plaatsen.
5. De bak met het mycelium wordt afgedekt met plasticfolie. Het karton moet van tijd tot tijd worden geventileerd en zodra er tekenen van uitdroging optreden, moet het worden bevochtigd met een plantenspuit.

Na een paar weken wordt het karton helemaal wit en bedekt met vezels. Dit betekent dat het mycelium klaar is en in het voedingsmengsel kan worden geplaatst.

Als je vragen hebt over het maken van mycelium, raden we je aan je te abonneren op het YouTube-kanaal van Mikhi Donetskiy. Daar vind je veel informatie over het kweken van mycelium en de verzorging van de scheuten.

Video: "Zelf mycelium maken"

In deze video ziet u hoe u zelf een substraat voor paddenstoelen kunt maken.