De beste winterperenrassen met verschillende rijpingsperiodes

Vroege winter

Vroege winterperenrassen dragen vruchten in de vroege tot midden herfst. De oogst duurt gemiddeld tot oudejaarsavond. Net als bij andere rassen moeten de geoogste vruchten na de pluk een tijdje rusten om smaak en zoetheid te ontwikkelen; anders kunnen ze te zuur en taai worden. Dit zijn vaak winterharde perenrassen, geschikt voor noordelijke streken.

Tsjizjovskaja. Deze variëteit is gekweekt aan de Landbouwacademie van Moskou. De vruchten wegen tot 140 g en hebben middelmatig sappig, halfvettig vruchtvlees. De smaak is verfrissend, zoetzuur. Bij 0 °C is de oogst 2 tot 4 maanden houdbaar. De variëteit is resistent tegen schurft, ziekten en ongunstige omstandigheden.

Curé. Een hoge, breed uitgroeiende boom met een dichte kroon. De vruchten groeien vaak in trossen, gemiddeld 160-190 g, maar sommige wegen wel 250 g. De oogst begint eind september. Op dit moment zijn de vruchten lichtgroen; naarmate ze rijpen (na 15-20 dagen) krijgen ze een citroenachtige kleur en worden ze smaakvoller. Ze kunnen tot twee maanden bewaard worden. Een zeer productieve variëteit, op het hoogtepunt van de vruchtzetting kan de boom tot 300 kg per jaar opleveren. Hij heeft warme zomers nodig, maar verdraagt ​​vorst in de winter goed. Hij verdraagt ​​droogte goed.

De Etude-peer levert eind oktober - begin november vruchten op. De grote vruchten, tot wel 250 gram zwaar, zijn grijsgroen bij de oogst en verkleuren naar grijsgeel met oranje tinten bij rijpheid. Ze zijn zeer sappig en hebben een aangename geur die doet denken aan rozen. Deze peer is winterhard en zeer resistent tegen ziekten en plagen.

De Winter Glazkova-variëteit is bovendien uitstekend bestand tegen vorst. De vruchten wegen tot 300 gram en zijn tot de jaarwisseling te bewaren.

November. De oogst vindt eind september plaats; de vruchten zijn goed houdbaar tot Nieuwjaar. De vruchten zijn klein en wegen 64-74 g. Ze zijn sappig, zoetzuur en hebben een aangenaam aroma. Ze kunnen worden ingevroren; na ontdooiing behouden ze hun smaak 2-3 dagen. Ze houden goed aan de takken en vallen niet om, zelfs niet bij harde wind. Het ras is resistent tegen schurft en schimmelinfecties.

Novemberwinter (Ksenia). De rasbeschrijving verdient speciale aandacht. Dit is een zuilvormig, zeer compact ras met een kroonhoogte van slechts 1,5–2 m. Een belangrijk kenmerk van de Ksenia-peer is de heerlijke vrucht, die door velen als onberispelijk wordt beschouwd: sappig, mals en licht olieachtig vruchtvlees met een zoetzure, verfrissende smaak. Ze wegen gemiddeld 190–360 g, maar sommige kunnen wel 700 g bereiken. Ze worden geplukt in de eerste helft van oktober en rijpen begin december, maar hun smaak is op zijn best tijdens de nieuwjaarsvakantie.

Bij kamertemperatuur zijn ze tot januari te bewaren. Bij koelere temperaturen zijn ze zelfs nog langer houdbaar – tot april. Ze zijn gemakkelijk te vervoeren. Het ras is resistent tegen bacterievuur en schurft. Dankzij de uitstekende smaak wordt het vaak opgenomen in de ranglijst van beste vroege winterperen. Dit zuilvormige ras is zeer geschikt voor kleine percelen.

Winter

Laten we eens kijken naar winterperenrassen die gemiddeld tot maart bewaard kunnen worden. Hun voordelen zijn onder andere de uitstekende transporteerbaarheid.

Kirgizische winterpeer. De vruchten wegen tot 245 g. Ze zijn geelgroen bij de pluk en prachtig goudgeel met een rode blos wanneer ze rijp zijn. Het vruchtvlees is stevig, smaakvol en licht zuur. Koel bewaard zijn ze tot eind maart houdbaar. Hun aantrekkelijke uiterlijk en goede transporteerbaarheid maken ze een geschikte keuze voor commerciële teelt.

Concord-peer. Een Engelse variëteit. De peren zijn groen na de pluk en krijgen een rode blos naarmate ze rijper worden.

Bij gebruik van kweepeeronderstammen kan het vruchtgewicht oplopen tot 350 g.

De Artemovskaya Winterpeer is zeer gewaardeerd om zijn opbrengst: tot wel 500 centners per hectare. Het vruchtgewicht varieert van 210 tot 250 gram. Het oppervlak is licht hobbelig en geelgroen wanneer het volledig rijp is. Het vruchtvlees is zoet, met een dessertsmaak en een aangenaam aroma. De oogst begint half september en de vruchten zijn volledig rijp in januari.

De Kondratyevka-peer onderscheidt zich door zijn grote vruchten (ongeveer 300 g). Het vruchtvlees is sappig, boterachtig en bevat geen harde deeltjes. De oogst vindt eind september plaats en kan tot januari bewaard worden. De boom is zeer goed bestand tegen kou en ziekten.

De Novogodnyaya-peer is een vroegdragende peer, die binnen vijf jaar na aanplant al commercieel geoogst kan worden. De vruchten zijn stevig, zoet en zuur. Ze zijn groen bij de pluk en verkleuren geel wanneer ze volledig rijp zijn. Ze groeien vaak in trossen.

Blanca. De oogst begint in oktober en de vruchten kunnen tot april bewaard worden. Ze worden het best geteeld op een onderstam, bij voorkeur een kweepeer. De peren zijn zeer groot en wegen 300-500 g, soms wel 700 g. Het vruchtvlees is aromatisch, sappig, boterachtig en zoet. Het is middelhard. De peren zijn zeer resistent tegen ziekten en kou.

De Novella-peer produceert al eind augustus vruchten en is lang houdbaar. Het gemiddelde vruchtgewicht is 170-270 gram. De vruchten hebben een aangename zoetzure smaak. Wanneer ze rijp zijn, zijn ze geel met een roodachtige tint. De Novella-peer is zeer goed bestand tegen schimmelziekten en uitstekend winterhard.

De Malvina Winter-peer is een relatief nieuw ras. De oogst duurt tot begin maart. De vruchten zijn geelgroen met een blos, zoet en wegen 130 tot 170 gram. De Malvina-peer is goed winter- en vorstbestendig.

De laatrijpe TSKhA-peer kenmerkt zich door middelgrote vruchten (120-140 g). De smaak is zoetzuur en aangenaam. Het oliegehalte is gemiddeld. De houdbaarheid bij 0 °C is ongeveer 3,5 maanden. De vruchten vallen vrijwel niet van de takken. De transporteerbaarheid is gemiddeld. Deze perenboom kenmerkt zich door een hoge winterhardheid en een matige weerstand tegen ziekten en ongunstige omstandigheden.

Late winter

Laatwinterrassen zijn bijzonder lang houdbaar.

Roksolana-peer. Het gemiddelde vruchtgewicht is 240 tot 300 gram. Het vruchtvlees is glad, boterachtig, zoet en licht zuur. De peer heeft een aangenaam amandelaroma. De volledige rijpheid is begin januari. Voor de beste smaak bewaart u de peer 7 tot 10 dagen op kamertemperatuur. De peer is resistent tegen schurft.

De Dekanka Winterpeer heeft een warm klimaat, vruchtbare grond en overvloedige watergift nodig en gedijt daarom vooral in zuidelijke streken. Het is echter een van de grootste perenrassen, met een gemiddeld gewicht van 400-600 g, met exemplaren die wel 700 g bereiken. Bij de oogst (in oktober) zijn de vruchten groen; wanneer ze volledig rijp zijn (december-januari), kleuren ze grasachtig geel met een gouden rand. De schil is dik maar mals. Het vruchtvlees is zacht, matig zoet, met een verfrissende zuurheid. De Dekanka Winterpeer begint vruchten te dragen op een leeftijd van 6-7 jaar, of op een kweepeeronderstam na 4-5 jaar. De opbrengst van een enkele boom is 80-100 kg. De peer kan bewaard worden tot begin april.

Maria. Op zaadonderstam begint de boom in het derde of vierde jaar vruchten te dragen; op vegetatieve onderstam in het tweede jaar. Hij is winterhard en bestand tegen vorst en thermische bladverbranding. De vruchten wegen 220–350 gram. Bij de oogst (begin oktober) zijn ze geelgroen en verkleuren ze naar goud met een felrode blos wanneer ze volledig rijp zijn. Het vruchtvlees is romig, sappig, boterachtig en smeltend. Ze kunnen tot mei in de koelkast worden bewaard en tot maart op kamertemperatuur.

Video: "Een peer enten en snoeien"

In deze video ziet u hoe u een perenboom op de juiste manier ent en snoeit.