15 veelvoorkomende koolziektes en effectieve behandelingen

Oorzaken van groentebesmetting

Verschillende factoren kunnen de gewasontwikkeling belemmeren, waarvan ongunstige omgevingsomstandigheden en bodemkwaliteit de belangrijkste zijn. Als we deze wereldwijde oorzaken nader bekijken, is de lijst als volgt:

• gebrek of overschot aan meststoffen;
• te veel stikstof in de bodem;
• langdurige stijging van de luchtvochtigheid (regen, ochtenddauw);
• een combinatie van lage temperaturen en hoge luchtvochtigheid;
• droge grond, onvoldoende watergift;
• het niet in acht nemen van de vruchtwisseling;
• Overtreding van de regels voor landbouwtechnologie en gewasverzorging.

De reden voor bederf van het eindproduct is het niet naleven van de temperatuur- en vochtigheidsomstandigheden in de ruimte waar de oogst wordt opgeslagen.

Video: "Koolziekten en plagen"

In deze video legt een expert uit welke ziekten en plagen kool kunnen aantasten.

Virale en bacteriële ziekten van kool

Kool wordt vooral aangetast door schimmels, maar er zijn ook verschillende gevaarlijke ziekten die worden veroorzaakt door bacteriën en virussen:

Mozaïek

Een ongeneeslijke virusziekte die niet alleen witte kool, maar ook bloemkool, Chinese kool en andere soorten aantast. De symptomen zijn kleine zwarte vlekjes op het bladoppervlak. Aanvankelijk lijkt de infectie op schurft; later worden de bladeren lichter, gaan ze rimpelen en stopt de kool met de vorming ervan. Zo'n gewas is niet te redden; het wordt simpelweg vernietigd. Preventie bestaat uit het bestrijden van onkruid en bladluizen, de belangrijkste overbrengers van het virus.

Slijmbacteriose

De ziekte ontwikkelt zich meestal op eindproducten door onjuiste opslag en transport, maar kan ook worden overgedragen via besmette grond of insecten. Er zijn twee mogelijke routes: bij de eerste route rotten de buitenste bladeren, worden ze zacht en sterven ze af, gevolgd door een geleidelijk verval van de hele groente; bij de tweede route rot de kool van binnenuit, beginnend bij de stronk. De oorzaak is dezelfde: hoge luchtvochtigheid en temperatuur. Bacteriën blijven aanwezig in plantenresten, dus de belangrijkste preventieve maatregelen zijn onkruidbestrijding en het handhaven van de juiste bewaartemperatuur.

Vasculaire bacteriose

Een gevaarlijke ziekte die in elk stadium van de gewasontwikkeling kan voorkomen. Vasculaire bacteriose manifesteert zich aanvankelijk door vergeling en omkrulling van de bladeren. Later worden de nerven zwart, vormt zich een vaatnetwerk op het blad en sterft het blad af. De kool stopt met ontwikkelen en raakt misvormd. De ziekte ontwikkelt zich bij warm en vochtig weer en verschijnt soms tijdens de bewaring. Bespuiting met een 0,1% oplossing van "Binoram" en 0,2% "Fitoflavine" helpt kool te redden. Zaadbehandeling en vruchtwisseling worden aanbevolen als preventieve maatregel.

Schimmelziekten

Laten we eens kijken naar de gevaarlijkste schimmelziekten bij gewassen:

Alternaria, of zwarte vlek

Een veelvoorkomende ziekte die alle koolsoorten aantast, inclusief Chinese kool. De ziekte manifesteert zich als zwarte vlekken en necrose, die zich van de bovenste bladeren tot in de krop uitstrekken. De schimmel wordt geactiveerd door hoge temperaturen en overmatige vochtigheid, is aanwezig in zaden en wordt verspreid door insecten en wind. Om infectie te voorkomen, is het raadzaam om zaden te ontsmetten, overtollige vegetatie te verwijderen en gewaswisseling toe te passen.

Witte rot

De ziekte ontwikkelt zich bij hoge luchtvochtigheid en lage temperaturen. Het komt vooral voor aan het einde van het groeiseizoen of tijdens de opslag. De eerste symptomen zijn een lichtgekleurde slijmlaag op de buitenste bladeren. Als de aangetaste bladeren niet direct worden verwijderd, dringt de schimmel dieper door en rot de hele krop, waardoor andere bladeren tijdens de opslag worden besmet. Preventieve maatregelen zijn onder andere het ontsmetten van opslagruimtes, het handhaven van koele temperaturen en het kiezen van rotbestendige rassen.

Witte roest

De ziekte is niet bijzonder gevaarlijk, maar bederft het uiterlijk van de koolkrop aanzienlijk. Pathogene schimmels hopen zich op onder het weefsel en wanneer ze rijpen, komt er een lichtgekleurde massa naar de oppervlakte, waardoor de bladeren dikker worden en aan de randen omkrullen. De oorzaak is hetzelfde: hoge luchtvochtigheid en kou. De ziekteverwekker overleeft in onkruid, dus wissel de teelt af en wied het onkruidbed regelmatig. In de beginfase helpt het om de planten te behandelen met Radomil-Gold.

Kila

Een gevaarlijke ziekte die zwellingen en groei in de wortels veroorzaakt. Deze groei verhindert dat de wortels vocht opnemen, waardoor het bovengrondse deel uitgeput raakt en afsterft. De belangrijkste bron van infectie is de grond. Schimmelsporen worden overgebracht door wormen en insecten en vermeerderen zich actief in zure grond met een hoge luchtvochtigheid (tot 90%). Er is geen remedie tegen knolvoet; aangetaste koolplanten moeten worden vernietigd en de tuin moet worden ontsmet. Preventieve maatregelen omvatten het bekalken van de grond, het behandelen met koperhoudende preparaten en het selecteren van resistente rassen.

Valse meeldauw of peronosporose

De ziekte ontwikkelt zich meestal in kassen, waar het warm en vochtig is. Het manifesteert zich als lichte vlekken op het bladoppervlak en een grijze, rottende laag aan de buitenkant. De schimmel overleeft in zaden en plantenresten, dus preventie bestaat uit zaadbehandeling en bodemdesinfectie. Fitosporine is een effectieve behandeling.

Echte meeldauw

Deze ziekte lijkt qua uiterlijk op de vorige, maar wordt veroorzaakt door een ander type schimmel. De symptomen zijn vergelijkbaar: witte vlekken op de bladeren, die groter worden naarmate het mycelium rijpt en bedekt raken met een grijsachtige poederachtige laag. De schimmelactiviteit neemt toe bij temperatuurschommelingen. Preventieve maatregelen omvatten het verwijderen van alle vegetatie. De behandeling bestaat uit het behandelen van het bed met dezelfde Fitosporin of zwavelhoudende fungiciden.

Rhizoctonia

Een gevaarlijke ziekte waarvan de symptomen al zichtbaar zijn bij zaailingen: de wortelhals van de planten wordt dunner en donkerder. Sommige van deze zaailingen overleven het, maar naarmate ze groeien, rotten de bladeren en vallen ze af, en vormen zich zweren op de bladstelen. De schimmel blijft in de grond aanwezig, dus deze moet worden ontsmet en vrijgemaakt van vegetatie. Wanneer symptomen optreden, is het aan te raden de zaailingen te bespuiten met koperhoudende preparaten (1% Bordeaux-mengsel, 0,2% koperoxychloride).

Grijze schimmel

Het tast kool ook vaak aan tijdens de opslag. De schimmel wordt geactiveerd door een hoge luchtvochtigheid en verschijnt als een grijsachtige, pluizige laag in de vorm van vlekken op de bladeren. Deze bladeren moeten onmiddellijk worden verwijderd, aangezien de sporen zich zeer snel verspreiden. Als preventieve maatregel is het raadzaam om vóór de oogst minder water te geven en opslagruimtes te desinfecteren.

Droogrot, of phomosis

Deze vorm van rot manifesteert zich als droge, lichtgekleurde vlekken met zwarte insluitsels. De onderkant van het blad krijgt ook een blauwachtige tint. Bespuiting van geïnfecteerde planten met Fitosporin wordt aanbevolen voor de behandeling en zaadbehandeling met TMTD wordt aanbevolen ter preventie.

Zwarte been

Tekenen van deze ziekte verschijnen bij zaailingen tijdens de vorming van de zaadlobben. Het onderste deel van de stengel wordt dunner, donkerder en gaat rotten. De infectie verspreidt zich snel naar de wortels, waardoor de voeding van de plant wordt verstoord en de plant sterft. De parasitaire schimmel leeft in de grond, waar hij met plantenresten binnendringt. Onkruid wieden is daarom de belangrijkste preventieve maatregel. Voor het planten is het raadzaam de grond te ontsmetten met een 1%-oplossing van kaliumpermanganaat of Fundazol.

Phytophthora in de late zomer

Bij Phytophthora tast de schimmel de koolkop aan, beginnend bij de stengel. De dekbladeren worden bruin en er ontstaat een pluizige myceliumlaag tussen de bladeren, die dieper doordringt. Er is momenteel geen effectieve bescherming tegen Phytophthora, waardoor de schade aan de oogst ongeveer 50% bedraagt. Kool kan door van alles worden aangetast: grond, ongedierte, gereedschap, andere planten, met name bolgewassen. Desinfectie van de grond en het gereedschap, en vruchtwisseling worden aanbevolen als preventieve maatregelen.

Advies: Oogst kool nooit zonder deze te laten drogen door regen of dauw. Dit verhoogt het risico op Phytophthora in de late zomer.

Fusariumverwelkingsziekte of tracheomycose

De belangrijkste reden voor verwelking van kool is het extreem warme en droge weer aan het begin van het groeiseizoen. Deze omstandigheden verhinderen dat de zaailingen zich goed ontwikkelen, waardoor de bladeren hun turgor verliezen, bedekt raken met droge plekken en vervolgens afvallen. De schimmel die deze ziekte veroorzaakt, leeft jarenlang in de grond, dus de locatie van het bed moet jaarlijks worden gewisseld. Het is ook aan te raden om de grond te ontsmetten met kopersulfaat en de planten te bespuiten met de biologische preparaten "Agat-25" en "Skor".

Effectieve preventiemethoden

Preventie van koolziekten omvat de volgende reeks procedures:

• naleving van de vruchtwisseling: plant kool niet twee jaar achter elkaar in hetzelfde bed en zet de kool niet eerder dan drie jaar later terug op de oude plaats;
• het planten van variëteiten en hybriden die resistent zijn tegen bepaalde ziekten;
• tijdig verwijderen van onkruid;
• verwijdering van plantenresten aan het einde van het seizoen;
• bescherming van aanplantingen tegen ongedierte;
• ontsmetting van de grond en de zaden vóór het zaaien;
• Preventieve behandelingen in een vroeg stadium.

Tip: Om te voorkomen dat u rijpende kool met bestrijdingsmiddelen moet behandelen, kunt u het beste vooraf bescherming bieden. Voeg bij het planten van zaailingen 50 gram as toe aan de plantgaten – deze meststof beschermt de wortels tegen microben en versnelt de plantengroei.

Kool is een sappige groente. De vezels bevatten veel water, en vocht is, zoals we weten, een ideale voedingsbodem voor bacteriën en microben. Maar door de symptomen van ziekten te begrijpen, kun je ze succesvol bestrijden en een rijke oogst binnenhalen.