Bijzonderheden van de spruitjesteelt

Deze variëteit kenmerkt zich door zijn winterhardheid en koudebestendigheid. Spruitjes zijn ongeëvenaard in voedingswaarde en voedingswaarde, waardoor ze erg populair zijn bij tuinders. Het kweken en verzorgen van spruitjes stelt echter specifieke eisen waarmee rekening moet worden gehouden.

Beschrijving en kenmerken van de variëteit

Spruitjes zijn een tweejarige plant uit de kruisbloemigenfamilie. De stengel is stevig en lang, en de bladeren zijn klein en grijsgroen. Er vormen zich talrijke bloemhoofdjes in de bladoksels. De bloei vindt plaats in het tweede jaar. De zaden zijn bolvormig, relatief klein en blijven lang kiemkrachtig.

Een volwassen plant verdraagt ​​kou goed. De meest comfortabele groeitemperatuur ligt tussen de 12 en 22 °C, maar de ontwikkeling van de groente vertraagt ​​niet, zelfs niet bij 8 °C en vorst. Daarom kan de plant in sommige landen zelfs in de winter worden geteeld. Spruitjes houden van vocht. Dankzij hun uitgebreide wortelstelsel hebben ze echter geen last van tijdelijk watertekort. Tijdens hun gehele ontwikkelingscyclus van vijf maanden heeft de groente voldoende licht nodig. Ook de bodemkwaliteit is belangrijk.

Video: Koolzaailingen in de grond planten

In deze video leggen ervaren boeren uit hoe je op de juiste manier zaailingen van deze koolsoort plant.

De grond voorbereiden voor het planten

Over het algemeen is de teelttechniek voor deze koolsoort vergelijkbaar met die voor witte kool. Omdat de ontwikkelingscyclus van de groente vrij lang is, is het beter om hem niet direct in de volle grond te telen. Begin bij voorkeur met zaailingen.

Zaai de zaden vanaf maart in een ondiepe pot. Gebruik lichtzure, losse grond. Leemgrond moet worden verdund met turf in een verhouding van 1:1. Laagveen is meestal donker, zwaar en zuur. Zaailingen zullen in zo'n substraat moeilijk ontkiemen. Voeg daarom beendermeel of dolomiet toe aan de grond. Gebruik hiervoor bij voorkeur geen kalk, omdat dit zijn effectiviteit verliest.

Als je van plan bent de zaailingen later te verplanten, kun je de zaden vrij dicht op elkaar zaaien. Anders moet je de zaailingen minstens 3 centimeter uit elkaar zetten. Plant de zaden in gaten van 1 centimeter diep. Om te ontkiemen, hoef je de zaailingen niet af te dekken; het is het beste om een ​​omgevingstemperatuur van -5 °C aan te houden. Zodra de zaailingen opkomen, verhoog je de temperatuur, maar niet hoger dan 18 °C. Zodra de eerste blaadjes zich vormen, kunnen de zaailingen worden verspeend.

Zaai- en verplanttechnologie

Kleine kool (een andere naam voor spruitjes, die het dankt aan de grootte van de kool) groeit alleen in de volle grond, die vooraf is voorbereid. Daarom moet de grond in de herfst worden omgespit, losgemaakt en bemest met organische stof, superfosfaat en kaliummeststoffen.

In het voorjaar wordt de grond weer losgemaakt en bemest met ureum. Pas dan worden de bedden aangelegd. In de volle grond beginnen de zaailingen na het verplanten begin mei te groeien. Vijf jonge plantjes per 60 centimeter ruimte zijn voldoende. De grond rond elke zaailing moet worden aangestampt, zodat de wortels goed worden aangedrukt.

Groenten uit het vroege seizoen kunnen in de ruimte tussen de rijen worden geteeld. Komkommers, die goed combineren met deze groentesoort, zijn bijvoorbeeld ideaal. Spruitjes kunnen echter niet succesvol worden geteeld op percelen die eerder met andere kruisbloemige groenten zijn beplant. Peulvruchten, nachtschades en wortelgroenten zijn goede voorlopers. Spruitjes putten de bodem uit, waardoor ze slechts eens in de vier jaar op dezelfde plek kunnen worden geteeld.

Zorg

Om de groente te laten groeien en een rijke oogst te oogsten, maak je de grond na het planten van de zaailingen los en bemest je de jonge plantjes een paar keer. Na een week plant je de overgebleven zaailingen terug in de pot waar de plantjes geen wortel hebben geschoten.

Onkruidbestrijding tussen de rijen heeft een aanzienlijke invloed op het succes van de teelt. Ook deze gebieden moeten worden losgemaakt om de juiste omgevingsomstandigheden te behouden. Tijdens de gehele groeicyclus van het gewas moet de grond tot zes keer worden losgemaakt (de eerste keer na het planten van de zaailingen). Vermijd het aanaarden van het gewas, omdat dit de bladeren, in de oksels waarvan de koolplanten groeien, kan bedekken.

Om de vruchtontwikkeling te versnellen, moet de bovenste knop worden verwijderd. Deze procedure wordt eind augustus - begin september uitgevoerd. Dit bevordert een snellere vruchtrijping.

Het aantal gietbeurten varieert afhankelijk van het klimaat in de regio. In het noorden zijn slechts een paar gietbeurten gedurende de zomer nodig, terwijl dit in het zuiden oploopt tot vijf.

Bemesten is uiterst belangrijk voor groenten. De eerste toediening moet plaatsvinden nadat de zaailingen na het planten beginnen te groeien. De samenstelling van de meststof is als volgt: 20 gram stikstof, 20 gram fosfor en 20 gram kalium per emmer water. De procedure kan worden herhaald met een oplossing van dezelfde samenstelling, maar in een andere verhouding: 30:25:30.

Schoonmaak

Een paar weken voor de geplande oogst is het tijd om de bovenste knoppen en bladeren te plukken. Deze kleine plant vormt in oktober al zijn volle bloemhoofdjes. Dan is het tijd om ze te oogsten. Begin met de onderste vruchten en laat de bovenste rijpen.

Begin november moeten de laatste vruchten worden geplukt of met de steeltjes worden afgesneden. Zo blijft de oogst langer goed, tot februari. De gesneden groenten kunnen in de kasgrond worden begraven of in een kelder worden bewaard. In deze toestand zal de kool verder groeien dankzij de voedingsstoffen in de steeltjes.

De geoogste oogst kan maximaal twee maanden in de koelkast worden bewaard. Deze periode kan worden verlengd door de plant in de "nulzone" te plaatsen.

Bestrijding van plagen en ziekten

Gedurende de gehele ontwikkelingscyclus zijn spruitjes vatbaar voor verschillende ziekten en plagen:

1. Fusarium is een ziekte die de bladeren van gewassen aantast. Deze plantendelen verkleuren meestal geel en verwelken. Het biologische product "Trichodermina" kan de ziekte bestrijden. In ernstige gevallen is het gebruik van chemicaliën noodzakelijk.
2. Virussen zijn te herkennen aan de bladeren van groenten: er verschijnen gele vlekken op. Het behandelen van dergelijke ziekten is moeilijk, dus het is het beste om een ​​uitgebreide preventieve aanpak te implementeren. Verwijder na de oogst alle plantenresten, inclusief toppen en bladeren, en vermijd de teelt van kruisbloemige groenten in de komende jaren.
3. Echte meeldauw. Deze ziekte is te herkennen aan de witte aanslag die de bladeren van de plant meestal "aantast". Geïnfecteerde groene delen van de plant moeten worden verwijderd en vernietigd. Het afdekken van de groente met plasticfolie tijdens regenachtige zomers kan de ziekte helpen voorkomen.
4. Knolvoet is de gevaarlijkste ziekte. Het zorgt ervoor dat planten zelfs onder gunstige omstandigheden uitdrogen. Er ontstaan ​​ook wortelzwellingen. Aangetaste grond moet onmiddellijk worden verwijderd!
5. Koolplagen zijn dol op koolbladeren. Dek de plant daarom na het planten af ​​met een vliesdoek. Als de plagen toch aanvallen, til dan de bladeren op, zoek naar de rupsen en verwijder ze vervolgens met de hand.

Spruitjes zijn dus een zeer gezonde groente. Ze zijn daarom de moeite waard om te kweken en te eten. Maar voordat je dat doet, is het belangrijk om alle details over de teelt te leren: wanneer je ze moet planten, hoe je ze water moet geven, of je de blaadjes moet plukken en welke meststoffen je moet gebruiken.

Video: Exotische kool kweken in de tuin

De auteur van deze video legt uit hoe je op de juiste manier spruitjes kweekt.