Er zijn veel koolsoorten, en elke soort ontwikkelt voortdurend nieuwe variëteiten die we gemakkelijk in onze tuin of kas kunnen kweken. Hoe navigeren we door deze diversiteit en kiezen we de variëteiten die het beste in ons klimaat gedijen? Hoe beschermen we onze smakelijke en gezonde groenten tegen mogelijke plagen? Waar en na welke gewassen moeten we kool planten, en hoe bepalen we het beste tijdstip? Een tuinier kan talloze vragen hebben bij het kweken van kool. U vindt de antwoorden in de artikelen van onze auteurs in deze sectie.
Ondanks zijn ogenschijnlijke bescheidenheid is kool behoorlijk gevoelig voor veranderingen in de groeiomstandigheden en de verzorging in de volle grond.