Bijzonderheden van de teelt van Chinese kool

Korte beschrijving

Chinese kool is een tweejarige plant uit de kruisbloemigenfamilie, die meestal als eenjarige wordt gekweekt. Hij is er in blad-, half- en kropvarianten. Deze groente vormt een rozet van bladeren of, zoals we gewend zijn, een losse, langwerpige krop. Hij bestaat uit malse, sappige, licht gegolfde, geelgroene bladeren met golvende randen, elk met een sappige, knapperige, witte nerf die door het midden loopt.

Het gunstige gehalte aan mineralen en vitaminen en de consistente, delicate smaak van de bladeren, gecombineerd met het lage caloriegehalte, maakten deze buitenlandse groente meteen tot een vast onderdeel van onze salades. Chinese kool bevat voedingsvezels, eiwitten en essentiële macronutriënten: kalium, calcium, magnesium en fosfor. Het bevat ook ijzer, zink, mangaan, jodium, fluor en koper – micronutriënten die gemakkelijk worden opgenomen en bijdragen aan onze gezondheid. En de grote hoeveelheid vitamine A, B, C, E en K kan gemakkelijk een multivitamine uit een apothekersfles vervangen.

Dankzij deze samenstelling verlicht regelmatige consumptie van Chinese kool vitaminetekorten en bloedarmoede, vermindert het het risico op maagzweren en kanker, verbetert de cardiovasculaire gezondheid en leverfunctie, brengt het zenuwen in balans en normaliseert het de bloedsuikerspiegel. Het is dan ook geen wonder dat men in China, waar het oorspronkelijk vandaan komt, gelooft dat Chinese kool het leven verlengt.

Als u echter een hoge zuurgraad in uw maag heeft of last heeft van verergering van maag-darmklachten, kunt u het beter vermijden. Hoewel het deel uitmaakt van verschillende therapeutische diëten, is het niet raadzaam om er te veel van te consumeren, net als met alle koolsoorten.

Video "Kool kweken"

In deze video leggen ervaren tuinders uit hoe je deze koolsoort op de juiste manier kweekt.

Kenmerken van de teelt

Met zoveel voordelen is het begrijpelijk dat onze tuinders niet onverschillig konden blijven voor de teelt ervan. Bovendien kan de kool gemakkelijk in de volle grond of in beschutte grond worden gekweekt, zelfs in korte zomers. Een kort groeiseizoen en een bescheiden karakter – wat wil je nog meer? Chinese kool groeit het beste bij temperaturen tussen de 15 en 20 graden Celsius. Als de temperatuur onder de 13 graden Celsius zakt, stopt de kool met groeien, en als de temperatuur boven de 24 graden Celsius komt, stopt de kool met bladvorming en begint hij direct te ontkiemen, klaar om zaden te produceren. Gezien deze eisen groeit de kool niet alleen goed in Centraal-Rusland, maar ook in de Oeral in de volle grond, waar boeren en tuinders doorgaans twee oogsten per jaar oogsten.

Er zijn vroege rassen die 40 tot 55 dagen na het zaaien rijpen, zoals 'Orange Mandarin', 'Vesnyanka', 'Asten' en 'Sprinkin'. Ze vormen kroppen van ongeveer 1 kg. Middenseizoensrassen hebben iets meer tijd nodig om te rijpen, ongeveer 60 dagen. De bekendste hiervan zijn 'Bokal', 'Bilko' en 'Vorozheya'. Ze vormen grotere kroppen, tot wel 2 kg, en 'Vorozheya' staat bekend om zijn lage schietsnelheid. Laatseizoensrassen 'Russkiy Razmer' en 'Nika' staan ​​bekend om hun zeer grote kroppen, meer dan 3 kg. Ze rijpen in maximaal 80 dagen en zijn bestand tegen de herfsttemperatuurdaling. Het middenseizoensras 'Lyubasha' is erg populair; het staat bekend om zijn aangename smaak en lage schietsnelheid.

Chinese kool gedijt goed op vocht, maar vermijd stilstaand water tijdens de groei. Hij kan gemakkelijk temperaturen tot 3 °C (36 °F) overleven en zaden kunnen zelfs bij 5 °C (41 °F) ontkiemen. Binnen is het echter het beste om ze bij 20 °C (68 °F) of 22 °C (72 °F) te houden en de daglichturen met tl-buizen te verlengen tot 12 uur totdat er zes echte bladeren verschijnen. Buiten planten is het beste wanneer de temperatuur gestaag is opgelopen tot 16 °C (61 °F) of zelfs 18 °C (63 °F). Dit geldt vooral voor vroege rassen.

Zaaien

Chinese kool wordt meestal gekweekt uit zaailingen, maar kan dankzij het korte groeiseizoen ook direct in de tuin worden gezaaid. Voordat u gaat zaaien, is het een goed idee om de zaden te testen op kieming. Dit is eenvoudig: leg een paar zaden op een vochtige kaasdoek, dek af met de kaasdoek en zorg dat de vochtigheid op kamertemperatuur blijft. Zaden van goede kwaliteit kiemen binnen 3 tot 5 dagen. Als dit niet lukt, zoek dan andere zaden.

Het is niet nodig om de zaden voor te behandelen voor het zaaien; plant ze gewoon 1 tot 1,5 cm diep in de grond en geef water. Omdat ze niet graag worden verspeend of verplant, kunt u het beste turfpotjes gebruiken om de zaailingen in te planten. De grond bestaat uit gelijke delen graszoden en turf, of een mengsel van compost en kokosvezel.

Plaats 2-3 zaden in elk bakje. Ze ontkiemen binnen 3-4 dagen. Selecteer vervolgens, nadat de blaadjes verschijnen, de sterkste zaailing. Tot ze ontkiemen, is het het beste om ze op een donkere, warme plek te zetten en regelmatig water te geven om uitdroging van de grond te voorkomen. Zodra ze ontkiemd zijn, zet je ze in het licht. Zaaien gebeurt meestal eind maart of eind juni voor rassen waarvan je de opbrengst langer wilt bewaren. Een maand na het ontkiemen kun je ze uitplanten in de volle grond.

Als u thuis kool wilt kweken voor salade, kunt u dat binnen een maand op uw vensterbank doen; u hoeft alleen maar Khibinskaya-zaden te kopen.

Hoe te verzorgen

Deze kool groeit, net als alle andere, goed na komkommers, wortelen, knoflook en uien. Het is het beste om eerst groenbemesters te zaaien in een voorbereid bed voordat u de zaailingen plant. De kool geeft de voorkeur aan lichte, neutrale grond. Bemest de bedden in de herfst met humus of compost en voeg as toe, die u in de gaten en tijdens het planten kunt toevoegen. Plant de zaailingen in de grond tot aan de bladeren, met een tussenruimte van 40 cm. Vroege aanplantingen kunnen een week of twee worden afgedekt met vliesdoek. Dit beschermt ze niet alleen tegen ongewenste koude periodes, maar ook tegen de meest vervelende plaag: de kruisbloemige aardvlo.

Twee weken na het planten worden de zaailingen gemulcht om vocht vast te houden en ze te beschermen tegen onkruid. Water geven gebeurt meestal één keer per week, of vaker wanneer de temperatuur stijgt. Het is belangrijk dat het vocht 20 cm in de grond dringt. Chinese kool heeft geen speciale verzorging nodig. Geef tijdens de groei water, bemest, maak de grond eromheen los, verwijder onkruid en bescherm tegen ongedierte – net als bij elke andere koolsoort.

Het is essentieel om de grond na het water geven of regenen los te maken om korstvorming te voorkomen. Bemesten gebeurt meestal twee of drie keer per seizoen, waarbij later geplante koolsoorten minder krijgen. Gebruik hiervoor een oplossing van toorts (10 keer de aanbevolen hoeveelheid) of vogelpoep (20 keer de aanbevolen hoeveelheid), evenals kruidenthee. Om de vorming van kroppen te bevorderen, kunt u ze besproeien met een boorzuuroplossing.

Slakken, naaktslakken en aardvlooien kunnen gewassen beschadigen als ze niet behandeld worden. Houtas kan gebruikt worden ter preventie en bestrijding – gestrooid (bestrooid) over de aanplant en de omliggende grond, of bewaterd met een asoplossing. Tabak, mosterd en hete pepers kunnen ook gebruikt worden. De geur van tomaten, knoflook, uien, calendula en petunia's stoot ongedierte af; deze kunnen tussen kool geplant worden. Gebruik indien nodig biologische producten zoals Fitoverm en Bitoxybacilline. Als u chemische middelen zoals Actara gebruikt, houd er dan rekening mee dat deze uiterlijk een maand voor de oogst gebruikt mogen worden.

Dikke koolkroppen worden afgesneden. De koolsoorten uit het voorjaar worden direct gegeten, terwijl de koolsoorten uit de zomer lang bewaard kunnen worden. Ze worden in huishoudfolie gewikkeld en bij een temperatuur van maximaal +5 of +7 graden bewaard.

Video: Koolzaailingen kweken

In deze video leert u de basisbeginselen van het kweken van kool en de geheimen van een productieve oogst.