Waarom rot kool aan de wijnstok? De belangrijkste redenen

Redenen

Kool is geen bijzonder kieskeurige plant, maar geeft de voorkeur aan een stabiele en regelmatige groei, waarbij de temperatuur constant blijft of in ieder geval geleidelijk en langzaam verandert. Er zijn verschillende mogelijke antwoorden op de vraag waarom kool rot:

• een koude regenbui die een week lang aanhield, midden in een hete zomer;
• te dicht op elkaar geplante planten of gras dat eromheen groeit, creëert diepe schaduw;
• de grond rond de groente is lange tijd niet losgemaakt, waardoor er een dichte korst is gevormd, waardoor er geen lucht bij de wortels kan komen en er vocht wordt vastgehouden;
• er werd geen wisselbouw toegepast, waardoor ziekteverwekkers die rotting veroorzaken zich in de bodem ophoopten;
• een onevenwichtige voeding leidde tot een tekort aan kalium en calcium, maar een teveel aan stikstof;
• ongedierte verzwakt de plant en verspreidt bacteriën of schimmeldraden die tot rotting leiden;
• door ongelijkmatige bewatering ontstond er waterophoping in de stengel;
• Door het besproeien met koud water ontstonden er ziektes, waardoor de bladeren en stengels gingen rotten.

De lijst met mogelijke oorzaken kan nog veel langer worden, maar rotte kool is altijd het gevolg van slechte landbouwpraktijken of gewoon een combinatie van ongunstige weersomstandigheden en de verspreiding van plagen. Als er bij langdurige opslag in de kelder rotte groenten ontstaan, kan de oorzaak liggen in slechte bewaaromstandigheden.

Rot kan het gevolg zijn van ziekten – bacteriën of schimmels. Snelle detectie kan de verspreiding van de ziekte helpen stoppen en de oogst redden.

Grijze schimmel ontstaat tijdens de opslag van gesneden kool, wat zich uit in een muffe geur en een grijze aanslag op de bladeren. Deze kool is veilig om te eten als alle beschadigde en geïnfecteerde delen worden verwijderd.

Kool die is aangetast door bacterieslijm is oneetbaar en moet onmiddellijk worden weggegooid. Dit is te herkennen aan een vieze, stinkende slijmlaag die aan de buitenkant van de bladeren verschijnt en snel doordringt tot binnenin. Bacterieslijm ontstaat wanneer er een teveel aan stikstof en een tekort aan kalium en calcium in de grond zit.

Witrot is een schimmelziekte die vaak bevroren of overrijpe bollen aantast. De bladeren raken bedekt met een witte, slijmerige laag.

Fusariumverwelkingsziekte is ook een schimmelziekte die wordt veroorzaakt door droogte. Aangetaste vaten zijn te zien in een dwarsdoorsnede van de koolkrop, en het begin van de ziekte is te zien wanneer de plekken tussen de nerven van het blad geel verkleuren.

Regenachtig weer bevordert de ontwikkeling van Alternia-vlekkenziekte, die donkere vlekken en roetzwarte bloei veroorzaakt, of Rhizoctonia-vlekkenziekte, die zwarte vlekken aan de bladvoet veroorzaakt en ervoor zorgt dat de zieke bladeren gemakkelijk van de stengel loslaten. Dit is de reden waarom kool gaat rotten.

Video "Koolziekten"

In deze video leest u alles over koolziekten en hoe u deze kunt voorkomen.

Controlemethoden

Om te voorkomen dat kool gaat rotten, moet u overtollige stikstof in de grond vermijden. De vuistregel is: het is beter om te weinig dan te veel te geven. Wisselbouw en goede landbouwpraktijken zijn cruciaal. Kies bij voorkeur ziekteresistente rassen. Kool kunt u het beste na bieten, erwten en bonen planten, maar niet na verwante gewassen.

Het is aan te raden om plantmateriaal te ontsmetten voordat u gaat zaaien. In de tuin is het raadzaam om zaailingen te behandelen met bleekmiddel of preparaten zoals Fitosporin om ziekten te voorkomen.

Kool moet regelmatig en goed water krijgen. Als het water de wortels niet bereikt, maar zich ophoopt op de grond, voedt het de plant niet en draagt ​​het alleen maar bij aan bladrot. Het water mag niet kouder zijn dan de lucht en water geven moet 's ochtends of 's avonds gebeuren.

Bij elk weer is het belangrijk om de grond rond planten in de gaten te houden, de grond los te maken en onkruid te verwijderen. Overmatige schaduw bevordert vochtophoping, wat slakken en ander ongedierte aantrekt en de verspreiding van schimmels bevordert.

Bladluizen en koolmotten zijn op zichzelf al een plaag, maar ze kunnen ook bacteriën verspreiden die rotting veroorzaken. Door insectenwerende planten tussen kool te planten, ze te bestrooien met houtas en de conditie van de koolkoppen in de gaten te houden, kunt u de schade beperken. Zieke planten moeten zo snel mogelijk met wortel en al uit de tuin worden verwijderd om verspreiding van de ziekte te voorkomen.

Alleen volledig gezonde koolsoorten mogen worden bewaard en de juiste bewaarvoorschriften moeten worden gevolgd. De keldertemperatuur moet tussen de 0 en -1 graden Celsius liggen. Voordat de oogst wordt opgeslagen, moet de ruimte worden gedesinfecteerd met bleekmiddel en kopersulfaat.

Video: "Hoe bewaar je kool op de juiste manier"

In deze video ziet u hoe u kool op de juiste manier kunt bewaren en onder welke omstandigheden.