Augurken en marmelade, jam en inmaak – zelfgemaakte inmaak is een heerlijke toevoeging en zorgt voor variatie in uw gezinsmaaltijd. In deze sectie vindt u talloze recepten voor zelfgemaakte inmaak, evenals handige tips voor het kiezen en bereiden van ingrediënten. Welke voedselcombinaties zien er bijzonder smakelijk uit? Hoe geef je groenten een knapperige textuur of juist een zachtere textuur? Welke inmaak vereist minimale bereidingstijd? Welke kruiden en specerijen versterken de smaak van augurken het beste? Ontdek de artikelen van onze auteurs voor de meest overheerlijke recepten!
Hoe maak je snel ingemaakte paddenstoelen? Hoe marineer je oesterzwammen, champignons en lijsterbessen? Stapsgewijze recepten voor het inmaken van honingzwammen, cantharellen, blauwpootknobbelzwammen, berkenboleten en ratelpopulieren.