Dikke, aromatische siroop en doorschijnende bessen, heerlijke fruitschijfjes en in sap geweekte noten – zoete zelfgemaakte jam kan een waar culinair meesterwerk worden! In deze rubriek vind je klassieke en originele recepten voor lekkernijen in blik, en leer je trucjes die je jam extra lekker maken. Welke vruchten en bessen passen het beste bij elkaar? Hoe geef je jam een aangename zuurheid? Hoe verwerk je hele vruchten? Lees de artikelen van onze auteurs en verras je geliefden met heerlijke lekkernijen!
Hoe je citroenen inmaakt voor de winter. Citroenlekkernijen met suiker en honing. Hoe je citrusvruchten marineert met knoflook. Recepten voor conserven met additieven.











