Winteruien: rassen en teelt

De beste variëteiten

Het planten van plantuien in de herfst wordt steeds populairder onder tuinders. Winteruien vergen geen extra werk om te kweken. Sterker nog, in het voorjaar, wanneer tuinders het drukst zijn, hoeven ze niet eens water te krijgen; u hoeft alleen maar de grond af te dekken en andere gewassen te verzorgen. Het voorjaarsvocht dat de hele tuin doordringt, is voldoende voor hun groei. In het voorjaar, wanneer nog niet alle uien uit zaad zijn ontkiemd, zijn winteruien klaar om hun bladeren te produceren en tegen midzomer kunt u rijpe bollen oogsten.

Maar niet alle plantuien zijn geschikt voor winterzaai. Kies voor vroegrijpe rassen, dat wil zeggen rassen die al in twaalf uur daglicht bollen kunnen vormen. Uiteraard moeten de uien vorstbestendig zijn; rassen die in zuidelijke streken worden geteeld, mogen pas in de winter worden geplant.

Tegenwoordig is het mogelijk om de meest geschikte hybride rassen te kiezen die voldoende koudebestendig zijn en rapen vormen zonder te wachten op de langste daglichturen, waardoor zomeroogst mogelijk is van eind juni tot begin augustus. Ervaren groentetelers geven de voorkeur aan Nederlandse rassen.

De wintervariëteit "Shakespeare", die bollen van 100 gram produceert, is al jaren de populairste. Deze is zeer vorstbestendig, verdraagt ​​gemakkelijk temperaturen tot -18 graden Celsius (en zelfs lager met sneeuw) en rijpt in 75 dagen na ontkieming. De grote, ronde bol heeft wit, sappig vruchtvlees met een milde smaak en is bedekt met bruine schubben. De buitenste schubben van de plantuien zijn zeer dicht, waardoor ze zeer koude winters kunnen overleven.

De "Radar"-variëteit levert een uitstekende oogst op. De scherp smakende rapen, bedekt met goudgele schubben, wegen gemiddeld 150 g en kunnen onder goede omstandigheden wel 300 g wegen. Deze variëteit verdraagt ​​ook gemakkelijk strenge wintervorst.

De Ellan- en Senshui-variëteiten kiemen zeer goed en verdragen lage temperaturen goed. De zoete Ellan-rapen, met een gewicht van 80 tot 120 gram, zijn al begin juni klaar om te eten. De pittige Senshui-variëteit is goed en lang houdbaar.

De grote, ellipsoïde bollen van de 'Sturon'-variëteit hebben goudgele buitenschubben en lichtgroenige binnenschubben. Ze rijpen in 60 tot 70 dagen en zijn tot 8 maanden houdbaar.

'Stuttgarter Riesen'-bollen gedijen goed in zandgrond, rijpen in twee maanden en hebben een scherpe smaak, een afgeplatte vorm en goudbruine schubben. Deze variëteit staat bekend om zijn overvloedige opbrengsten.

De variëteit "Baron", met zijn grote, scherp smakende bollen rijk aan vitamine C, en de variëteit "Centurion", met zijn middelgrote, scherp smakende bollen en een kiemkracht van bijna 100%, worden beschouwd als uitstekend geschikt voor herfstbeplanting. Experts prijzen de variëteiten "Kip-Well" en "Bamberger" met hun langwerpige bollen; ze zijn gemakkelijk te kweken, vergen weinig moeite en bieden een vroege oogst. En "Kip-Well", zoals de naam al doet vermoeden, behoudt zijn smaak en voedingswaarde, zelfs bij langdurige bewaring.

Er zijn verschillende soorten winteruien met verschillende eigenschappen. Lees de beschrijvingen aandachtig door en kies dan pas de soort die het beste bij uw doel en de omstandigheden past.

Video "Variëteiten"

In de video leert u welke uiensoorten het populairst zijn.

Groeiend

Winteruien beginnen veel eerder te groeien dan de lenteuien. Zodra de grond ontdooit, beginnen ze aan hun groeiseizoen en groeien ze zonder ook maar één warme dag te missen. De grond blijft tot mei verzadigd met vocht, wat voldoende is voor een volle groei. Tuinders hoeven geen tijd te verspillen aan water geven, en terwijl ze andere groenten verzorgen, zijn vroege uien klaar om vitaminen te leveren, eerst de toppen, dan de bollen. Vroege rassen kunnen geleidelijk worden geoogst, waarbij ze worden geselecteerd voor regelmatig gebruik in het voorjaar, en laatrijpe rassen kunnen worden geoogst nadat ze volledig rijp zijn.

Wanneer bosuitjes rijp zijn, worden ze gesorteerd en langdurig bewaard, waarbij de kleinere exemplaren worden bewaard voor zaaidoeleinden. Voor het zaaien in het voorjaar kiest u bolletjes van één tot anderhalve centimeter groot. Niet alle bolletjes overleven het zaaien, en de bolletjes kleiner dan één centimeter overleven het zeker niet tot het voorjaar. Deze kunnen vóór de winter worden geplant. Natuurlijk zullen sommige bolletjes afsterven, maar andere zullen in het voorjaar groeien. Dit is zeer rendabel – de oogst (vooral de vroege, duurste en meest gewilde) komt van de weggegooide bolletjes. En als u speciale winterrassen gebruikt voor het zaaien, heeft u geen verlies.

Winteruien worden een maand voor de vorst gezaaid, zodat ze de tijd hebben om te wortelen, maar de groei wordt uitgesteld tot het voorjaar. Na de oogst wordt het bed voorbereid: verwijder de grond van plantenresten, graaf de grond om en voeg indien nodig verteerde mest (geen verse mest) en houtas toe.

Uien kunnen maximaal twee jaar achter elkaar op dezelfde plek worden geteeld, waarna een pauze van vijf jaar wordt aanbevolen. Als het bed eerder is gebruikt voor de teelt van bloemkool, bonen, komkommers of tomaten, is de meststof voor deze gewassen voldoende. Bewatering van het bed is niet nodig, omdat dit rotting van de bollen kan veroorzaken. Uien geven de voorkeur aan verhoogde bedden en vruchtbare, niet-zure leem- of zandleemgrond.

Wanneer de temperatuur stabiel is en net boven het vriespunt ligt, is het tijd om terug te keren naar het voorbereide bed. Maak voren op 15-20 cm afstand van elkaar, plant de plantuien op een diepte van 3 cm, met een tussenruimte van 5-10 cm, bedek met losse aarde en druk licht aan. De afstand tussen de bollen hangt af van de soort en of u bosuien of raapjes kweekt. Er mag niet meer dan 3 cm aarde boven de bol zitten om ervoor te zorgen dat de zaailingen in het voorjaar voldoende kracht hebben om de zon te bereiken, en minder om te voorkomen dat smeltwater ze naar de oppervlakte spoelt. Geef de planten geen water en mulch ze vlak voor de vorst met turf, droge bladeren of hooi. Het is een goed idee om dit alles af te dekken met droge takken om te voorkomen dat de wind dit afdekmateriaal door de tuin waait voordat de sneeuw valt.

Winteruien kunnen in augustus-september gezaaid worden, zodat ze niet alleen de tijd hebben om te wortelen, maar ook om te ontkiemen vóór de vorst. Deze uien worden in vochtige grond geplant en vervolgens minstens één keer bewaterd. Vóór de vorst hebben de uien de tijd om 5-7 bladeren te vormen, die bedekt moeten worden met een speciaal afdekmateriaal of een dikke laag droge bladeren of sparrentakken. In het voorjaar beginnen deze uien eerder bollen te ontwikkelen en tegen de vroege zomer zijn ze volledig rijp.

Zorg

Verwijder in het voorjaar, zodra de sneeuw smelt en de tuin veilig te betreden is, de mulch. Water geven is lange tijd niet nodig, maar het is een goed idee om de grond voorzichtig los te maken. De verzorging bestaat uit onkruid wieden, de grond losmaken na water geven en regen, bemesten en ongediertebestrijding. In het voorjaar kunt u de planten 's nachts afdekken met een speciaal afdekmateriaal om de groei te versnellen. U kunt water geven met een oplossing van vogelpoep als de grond uitgeput is. De volgende bemesting wordt aanbevolen wanneer de bladeren verschijnen. Uien hebben stikstof nodig voor een snelle groei en fosfor en kalium voor de bolvorming. Het is echter beter om te weinig dan te veel te bemesten, omdat de bollen kunnen vervormen en overtollige meststof de grond ook kan verontreinigen. Meestal kent een tuinier de toestand van de grond op zijn perceel; bemesten is alleen nodig in gebieden waar de grond volledig humusloos is.

Houtas is een uitstekend ongediertebestrijder en tevens een onschadelijke meststof. Uienplagen houden niet van de geur van goudsbloem en goudsbloem. Uienvliegen, die hun larven nestelen, houden niet van tabaksstof, dat tussen rijen gestrooid kan worden. Als u uien langer dan twee jaar achter elkaar op dezelfde plek teelt, zal het moeilijk zijn om van deze plaag af te komen.

Vermijd bij het kiezen van een locatie voor het telen van uien bedden waar eerder aardappelen, selderij, peterselie, klaver of alfalfa hebben gestaan, aangezien deze besmet kunnen raken met aaltjes. Als u ziekten of plagen moet bestrijden, is het cruciaal om te onthouden dat uien die voor hun loof worden geteeld, niet met pesticiden mogen worden behandeld. Wisselteelt vereenvoudigt de verzorging van de planten.

Geef regelmatig water, maar niet te veel, zodat er geen water blijft staan. Maak de grond los zodat er lucht bij de wortels kan komen, maar doe dit voorzichtig, want beschadiging van de bol kan leiden tot infectie. Na het losmaken is het een goed idee om de grond te mulchen; dit vermindert de noodzaak tot water geven en losmaken.

Er is geen specifiek tijdstip om uien te oogsten: de rijping hangt af van het weer, de specifieke bodemgesteldheid, de verzorging en de plantensoort. De belangrijkste indicator is wanneer de bladeren vallen en de uienschubben de karakteristieke kleur van de soort krijgen. Dit betekent dat het tijd is om te oogsten: de uien worden met een hooivork of schop uitgegraven, geselecteerd en gedroogd. Ze worden opgeslagen wanneer de wortels en bladeren volledig droog zijn.

Gebreken

Voorheen beschouwden sommige tuinders de nadelen van winterzaaien als dat niet alle bollen kiemen en de winteroogst niet lang bewaard kan worden. Tegenwoordig is er een ruime keuze aan rassen, waaronder rassen die 100% kiemen en laatrijpe rassen waarvan de oogst minstens acht maanden bewaard kan worden. Deze nadelen gelden dus alleen als u uien in de herfst zaait, omdat deze doorgaans in het zuiden groeien en zeer lange daglichturen en warmte nodig hebben. Maar als u verstandig met winterzaaien omgaat, zult u alleen maar voordelen ontdekken.

Video "Landing"

In de video leert u hoe u effectief uien kunt planten.