Habanero peper: kenmerken van de variëteit en teelt

Kenmerken van de variëteit

De Habanero-peper is een van de heetste variëteiten van deze groente. Hij behoort tot de familie van de chilipepers. Wie de peper na de intense hitte proeft, merkt de fruitige, citrusachtige tonen op. Deze variëteit heeft echter ook een delicaat, bloemig aroma.

Weinig mensen durven deze paprika rauw te eten. Vanwege de pittigheid gebruikten Mexicanen hem tijdens hun religieuze ceremonies. Tegenwoordig serveren veel restaurants in het land gerechten die bijzonder populair zijn bij de lokale bevolking. De vruchten van deze vrucht worden vaak gebruikt als smaakmaker of als extra ingrediënt in conserven.

De Habanero komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika en Mexico. Men dacht eerder dat de plant in China werd gekweekt. Er is echter geen bewijs gevonden dat deze bewering ondersteunt. De variëteit bereikte Azië en Europa pas na de ontdekking van Columbus. De geleidelijke verspreiding over de hele wereld begon in de 15e eeuw.

Tegenwoordig wordt deze pepersoort in tuinen gekweekt. Maar hij kan ook binnenshuis worden gekweekt. Sterker nog, veel mensen kweken hem niet vanwege de vruchten, maar puur voor de sier. De plant zelf is prachtig. De felrode peulen zien er prachtig uit op een kleine struik bedekt met glanzend groene bladeren.

Ongeacht welke landbouwmethode er wordt gebruikt, moeten bepaalde landbouwmethoden worden toegepast om een ​​rijke en overvloedige oogst te verkrijgen. Bovendien variëren ze afhankelijk van de kweekmethode: binnen, in een kas of buiten. Met de juiste verzorging zullen de planten meerdere keren per jaar oogsten.

De vruchten zelf hebben de vorm van een net, klein hartje. Ze lijken sterk op paprika. Deze variëteit staat bekend om zijn goede opbrengst. Zelfs een enkele kleine struik kan 2-3 kg hete pepers opleveren. Een enkele plant kan tot 90 kleine vruchten produceren. Als ze rijp zijn, wegen ze niet meer dan 50 gram.

De kleur van de vrucht kan variëren. Habanero-variëteiten zijn er in de volgende kleuren:

• oranje;
• rood;
• chocolade.

Het is vermeldenswaard dat Habanero pepers een ware schat aan vitamines en sporenelementen zijn. Ze bevatten veel calcium, jodium, fosfor, kalium, ijzer, evenals vitamine A, B, C en D. Deze rijke samenstelling geeft de vrucht de volgende gunstige eigenschappen:

• is een antioxidant;
• versnelling van de stofwisseling;
• vertraagt ​​het verouderingsproces;
• verbetert de werking van het spijsverteringskanaal;
• helpt bij de behandeling van virale en verkoudheidsziekten;
• verhoogt de weerstand tegen stress;
• eliminatie van rugpijn;
• helpt bij de behandeling van artritis.

Maar vergeet niet dat dit volksmiddel met de grootste voorzichtigheid moet worden gebruikt. Zorg ervoor dat u voor gebruik alle contra-indicaties voor dit type peper kent. Wees ook voorzichtig met het toevoegen ervan aan gerechten. Een kleine hoeveelheid peper is immers al voldoende om een ​​pittige toets te geven.

Hieruit kan worden geconcludeerd dat de Habanero zich kenmerkt door de volgende eigenschappen:

• zeer pittige smaak;
• gunstige eigenschappen op basis van de rijke vitamine- en mineralensamenstelling;
• mooi decoratief uiterlijk.

Om dit wonder in uw tuin of op de vensterbank te kunnen kweken, moet u echter de basisregels voor de verzorging, het verplanten en het vermeerderen van deze groente kennen.

Video "Functies"

In de video leert u veel interessante feiten over deze Habanero peper.

Voortplanting en transplantatie

Vermeerdering is een belangrijk aspect van de teelt van habaneropepers. De plant wordt vermeerderd door zaden. Deze zijn verkrijgbaar bij speciaalzaken. Je kunt echter ook zaden van je eigen oogst oogsten. Volg hiervoor de volgende stappen:

• ze mogen 10 dagen lang niet van de struiken geplukt worden;
• Daarna worden de pepers neergelegd om langzaam te laten verwelken. Pluk de pepers alleen met handschoenen aan. Raak uw gezicht niet aan met deze handschoenen, aangezien dit uw slijmvliezen kan verbranden.
• dan worden de peperkorrels gesneden en de zaadjes verwijderd;
• laat ze vervolgens drogen op een warme plaats;
• Nadat ze goed gedroogd zijn, worden de zaden in zakken gedaan om ze te bewaren.

Om sterke en kwalitatief hoogwaardige jonge struiken te verkrijgen, is het noodzakelijk om de volgende voortplantingsvolgorde aan te houden:

• het zaadmateriaal moet eerst op een nat servet worden neergelegd;
• binnen een paar dagen zouden de zaden moeten opzwellen en beginnen te ontkiemen;
• De grond die voor het kweken van peperzaailingen wordt voorbereid, moet vochtig zijn. Vermijd echter overmatig water geven, omdat overmatig vocht de planten kan doden.
• Ontkiemde zaden moeten ongeveer 10 mm diep in de grond worden begraven.

Nu is het wachten op de eerste scheuten. Zodra er groene scheuten boven de grond verschijnen, kun je ervan uitgaan dat de vermeerdering volgens plan verloopt.

Zorg bij het vermeerderen van Habanero pepers voor optimale lichtintensiteit. Als de plant onvoldoende licht krijgt, worden de vruchten dunner en is hun kleur minder intens.

Jonge zaailingen moeten kunstlicht krijgen. Kweeklampen moeten minstens 30 cm boven de peperplanten worden geplaatst. Aanvullende verlichting kan bijdragen aan een snelle en gezonde groei, wat uiteindelijk resulteert in zaailingen van hoge kwaliteit.

Zodra de jonge zaailingen een aantal echte bladeren hebben ontwikkeld, kunnen ze worden verpot voor verdere teelt. Gebruik hiervoor een pot met een geringe breedte en diepte. Standaard plastic bekers zijn een uitstekende keuze.

Zodra de planten 15 cm hoog zijn, kunnen ze worden verplant naar een grotere pot of een tuinperk. Als u van plan bent om pepers in de tuin te verplanten, is de temperatuur de belangrijkste factor. De buitentemperatuur moet minstens 15 graden Celsius (59 graden Fahrenheit) zijn, zodat de zaailingen zich goed kunnen aanpassen aan hun nieuwe locatie. Als deze temperatuur niet wordt gehaald, zullen alle verplante planten gewoon doodgaan.

Habanero's kunnen in kassen worden gekweekt. In dergelijke kassen vertonen de gewassen een uitstekende vruchtbaarheid. Dit komt doordat kassen controle bieden over parameters zoals luchtvochtigheid en temperatuur. Met de juiste verzorging kunnen pepers in kassen behoorlijk hoog worden.

Onderhoudsinstructies

De Habanero peper is een meerjarige plant. Het is daarom cruciaal om de juiste omstandigheden te creëren voor zijn groei en ontwikkeling. Deze omstandigheden zorgen voor een goede vruchtproductie gedurende meerdere jaren. Met de juiste verzorging zal de plant, zelfs in de winter, binnen vruchten produceren.

Het is belangrijk om te weten dat de Habanero-variëteit zeer warmteminnend is. De struiken gedijen goed in ruimtes met voldoende daglicht. Tocht verdragen ze echter niet. Dit is belangrijk om te onthouden bij het kweken van de plant, zowel buiten als binnen op een balkon. In de meeste regio's van ons land is het ook het beste om de "Mexican" in kassen te kweken, waar belangrijke parameters (luchtvochtigheid en temperatuur) gemakkelijker te beheersen zijn.

De beste grond voor deze groente is lichtzuur. Paprika's moeten regelmatig water krijgen. Vermijd echter overbewatering, want dit bederft hun heerlijke aroma.

Voor een grotere oogst raden experts aan om tijdens de bloeiperiode een deel van de bloemen te plukken. Een goede oogst is echter alleen mogelijk met tijdige bemesting. Afhankelijk van het groeiseizoen moeten compost en minerale meststoffen aan de grond worden toegevoegd. De eerste bemesting vindt 15 dagen na het planten van de struiken op hun vaste standplaats plaats.

Als je pepers op een vensterbank kweekt, zet de pot dan op een goed verlichte vensterbank. Gebruik ook extra verlichting. Thuis is de watergift afhankelijk van de tijd van het jaar:

• in de winter wordt de watergift zoveel mogelijk beperkt;
• Begin april wordt er flink water gegeven. De struiken beginnen zich dan actief te ontwikkelen;
• Jonge planten moeten regelmatig water krijgen. Geef de struiken echter niet te veel water, anders worden ze ziek en vatbaar voor ongedierte.
• Meestal worden kamerpepers twee keer per dag bewaterd.

Om de plant een mooie decoratieve uitstraling te geven, worden de struiken in vorm gesnoeid. Om een ​​weelderige kroon te krijgen, worden de toppen getopt. Deze procedure is echter niet noodzakelijk.

Om langdurige vruchtzetting te garanderen, raden experts aan de eerste bloemen te verwijderen. Dit zal de struik helpen versterken en kracht te winnen voor toekomstige, overvloedige vruchtzetting. Om een ​​goede oogst te garanderen, kunnen tijdens de bloeiperiode groeistimulatoren worden gebruikt.

Wanneer je habaneropepers in kassen of perken kweekt, worden ze bestoven door vliegende insecten. Thuis heb je een borstel nodig.

Om de aanplant tegen ongedierte te beschermen, wordt er een preventieve behandeling van de struiken uitgevoerd.

Voordelen van peper

Door Habanero pepers in je tuin of thuis te kweken, geniet je van pittige en heerlijke vruchten. Deze peper is een essentieel culinair ingrediënt. De vruchten kunnen worden gebruikt als ingrediënten in sauzen en diverse conserven. Habanero wordt ook gebruikt als smaakmaker. Chefs gebruiken het om de smaak van vis en vlees te verbeteren, en ook in veel soepen.

Deze plant is een ingrediënt in veel gerechten, zelfs in kleine hoeveelheden, en werkt eetlustopwekkend. Het is ook belangrijk om te onthouden dat deze peper een rijke samenstelling heeft. Daarom wordt hij vaak gebruikt in traditionele geneeskrachtige tincturen.

Deze plant wordt onder andere gewaardeerd om zijn uitstekende sierwaarde. De struiken komen zowel in de tuin langs bloemperken als op vensterbanken (zowel in de keuken als elders) goed tot hun recht. Bovendien kan hij onder alle omstandigheden probleemloos worden gekweekt.

Zoals we kunnen zien, is de Habanero een interessante groente. Deze plant is perfect voor fijnproevers en liefhebbers van pittig eten, maar ook voor mensen die de voorkeur geven aan huismiddeltjes. Deze variëteit is een echte vondst voor hobbytuinders. De sleutel tot succes is simpelweg het volgen van de basisverzorgingsrichtlijnen.

Video "Groeien"

In deze video ziet u hoe u thuis pepers kunt kweken.