Waarom een ​​platte perzik kweken?

Beschrijving van de hybride perzik

Bij het leren kennen van de naam platte perziken, denken veel mensen dat deze vruchten een kruising zijn tussen perziken en vijgen. Dit is echter een vergissing: ondanks de naam is de vijgenperzik een variëteit van de perzik zelf, geen hybride van de twee planten.

De meest voorkomende theorie over de oorsprong van deze variëteit is dat de "perzikvijg" is ontstaan ​​uit een wilde vrucht die in Azië groeide. De eerste vermeldingen van deze vruchten zijn te vinden in China, vandaar dat ze ook wel "Chinese perziken" worden genoemd.

De boom met de breed uitgroeiende kroon bereikt vaak een hoogte van 5 m. Er zijn ook standaardvariëteiten verkrijgbaar. De bloemen zijn lichtroze en doen denken aan rozenbottels. Vijgenperziken zijn beter bestand tegen vorst dan nectarines of gewone perziken, inclusief de soorten die gevoelig zijn voor terugkerende voorjaarsvorst.

Deze vrucht lijkt op een perzik, alleen dan afgeplat. Door deze schijfvorm heeft hij de bijnaam "vijg". De smaak van de vrucht is precies zoals die van een perzik, maar dan rijker en gelijkmatiger. De schil is minder behaard dan bij andere soorten. De pit is klein.

De beste variëteiten

Laten we nu eens kennismaken met de beschrijving van de beste fruitsoorten.

Nikitsky Flat

De Nikitsky Flat perzik wordt beschouwd als de meest geschikte perzik voor teelt in gematigde klimaten. Het is een relatief lage boom met een spreidende kroon. De vruchten zijn zoet, licht kruidig, sappig en rijk aan suikers (ongeveer 12,63%), met vrijwel geen zuurgraad. Het vruchtvlees is licht romig en vezelig. Het gewicht varieert van 94 tot 120 gram. Het aroma is mild en aangenaam. De oogst is half augustus.

Deze vijgperzik ontstond door kruising van de variëteiten Rogani Gou en Chinese raap.

Vladimir

Deze variëteit kenmerkt zich door een hoge resistentie tegen een aantal fysiologische en infectieziekten. De vorstbestendigheid is gemiddeld. De vruchten zijn groot (tot 180 g). Het vruchtvlees is sappig en zoet, zonder zuur, romig van kleur en vezelig. De schil is stevig. De pit laat gemakkelijk los. De oogst is begin augustus. De boom is middelgroot met een compacte kroon. De opbrengst is hoog.

Zoete dop

De boom is middelgroot. De vruchtzetting begint in het derde of vierde jaar. Een belangrijk kenmerk van deze variëteit is dat alle vruchten vrijwel gelijktijdig rijp zijn (rond half augustus). De opbrengst is goed. De vruchten hebben een bordeauxrode schil en wit vruchtvlees en wegen ongeveer 140-150 g. Ze hebben een zoetzure smaak, aangenaam voor de tong.

Kenmerken van de teelt

Laten we eens kijken hoe je op de juiste manier een perzikvijg kweekt.

Landing

Deze boom gedijt en produceert vruchten op een zonnige plek; in de schaduw kan de oogst onrijp zijn. De optimale plantlocatie is een tuin op het zuiden, beschut tegen de wind. Waarnemingen hebben aangetoond dat de vijgenperzik goed groeit onder dezelfde omstandigheden als druiven. Hij verdraagt ​​geen vochtige of drassige plekken, mede vanwege zijn geringe weerstand tegen grauwe schimmel. Het grondwaterpeil moet minstens 3 meter onder de grond staan.

Kies om te beginnen een platte perziksoort die geschikt is voor jouw regio. Eenjarige zaailingen wortelen het beste.

Houd er rekening mee dat deze variëteit relatief laat begint te bloeien, namelijk half april. De oogst rijpt in augustus, waardoor platte perziken alleen in regio's met lange zomers kunnen worden geteeld.

Planten wordt aanbevolen in de herfst (eind september - begin oktober), maar ook in de lente (maart) is acceptabel. Het plantgat moet ongeveer 60 cm diep en in diameter zijn. Meng de tuingrond vóór het planten met meststof. Voeg voor zwarte grond 800 g houtas en minerale meststoffen toe (100 g kalium en 200 g superfosfaat). Verrijk arme grond ook met humus, compost of dierlijke mest (2 emmers).

De wortelhals van de zaailing moet zich boven het grondniveau bevinden.

Na het planten van de zaailing moet de grond worden aangestampt, royaal worden bewaterd (2 of 3 emmers) en worden gemulcht met een laag van maximaal 10 cm.

Je kunt trouwens een platte perzik uit een pit laten groeien. Week hiervoor de pit een week in water, prik hem dan in (zonder de pit te beschadigen) en plant hem in een pot. In het voorjaar, vóór de bloei, kun je de zaailing uitplanten in de volle grond.

Zorg

Voor een goede oogst moet u de boom regelmatig water geven: eens in de twee weken, 20-25 liter per perzik.

Voor een goede fruitteelt is ook regelmatige bemesting nodig. Stikstofmeststoffen, zoals ureum, worden in het voorjaar aanbevolen. Dit versterkt de groeiende scheuten en bevordert een snellere ontwikkeling. In de herfst worden fosfor en kalium toegevoegd. Organisch materiaal (mest, compost of humus) wordt elke 2-3 jaar toegevoegd.

Als er te veel vruchtbeginsels aan een boom worden gevormd, worden er enkele verwijderd om zo een grotere oogst te krijgen.

Snoeien in de herfst en het voorjaar is noodzakelijk. Snoei zieke, uitgedroogde of in de winter bevroren takken weg. Verwijder scheuten die verticaal omhoog groeien (uitlopers) en naar binnen groeien. Bij de vormsnoei worden alle takken ingekort tot 50 cm. Behandel de snoeiwonden met tuinhars om infectie te voorkomen.

De verzorging van perzikbomen omvat preventieve behandelingen tegen ziekten en plagen. Bladkrul en schimmelinfecties, met name grauwe schimmel en echte meeldauw, zijn bijzonder gevaarlijk voor deze planten. Bespuiten met kopersulfaat (1%) in het voorjaar, evenals systemische en contactfungiciden, kunnen deze infecties helpen voorkomen.

Het is aan te raden om de stam te isoleren voor de winter. Dit kan met jute of plastic. Je kunt ook een kartonnen doos met een bodem uitknippen en deze om de boom heen plaatsen. De afstand van de stam tot de wanden moet ongeveer 60 cm zijn. Wanneer de temperatuur daalt tot -5 °C, vul je de doos met stro.

Voor- en nadelen

Waarom geven veel tuinders de voorkeur aan het kweken van perziken met vijgensmaak?

Belangrijke voordelen zijn onder meer de vorstbestendigheid van de bomen en de grotere weerstand van de bloemknoppen tegen voorjaarsvorst in vergelijking met andere perziksoorten. Veel mensen geven de voorkeur aan deze variëteit vanwege de rijke smaak: in tegenstelling tot gewone perziken wordt het vruchtvlees niet waterig bij de pit. De afgeplatte vorm van de vrucht maakt hem veel gemakkelijker te vervoeren.

Nadelen zijn onder meer de geringe weerstand tegen grauwe schimmel.

Video: Saturnusvijg perzik kweken

In deze video vertellen we je meer over de Saturn-perzikvijg en hoe je deze kunt kweken.