Beschrijving en teeltkenmerken van de Japanse daikon Minowashi

Beschrijving van de variëteit

Daikon is een radijssoort die traditioneel in Japan wordt geteeld. Tegenwoordig omvat de naam Minowashi een reeks middenseizoenvariëteiten die zich onderscheiden door de volgende kenmerken:

• er is geen reactie op hoge temperaturen, maar de plant verdraagt ​​lage temperaturen niet goed;
• goede immuniteit, waardoor daikon effectief weerstand kan bieden aan pathogene microflora.

Deze eigenschappen zorgen ervoor dat de soort in vrijwel iedere regio van ons land kan worden verbouwd. Minovasi vormt binnen 60–70 dagen na het planten van het zaadmateriaal een witte wortelgewas. De lengte van de wortelgroente is 40-55 cm. Op het dikste punt heeft hij een diameter van ongeveer 10 cm. De vorm van het ondergrondse deel is cilindrisch en loopt naar het uiteinde toe taps toe.

Deze daikonvariëteit heeft een mildere smaak dan de meer gangbare radijs. Dit komt door het lagere gehalte aan mosterdolie. Een subtiele pittigheid ontwikkelt zich alleen richting de punt van de wortel. Het vruchtvlees is rijk aan de volgende voedingsstoffen:

• vitamine C, B;
• suiker;
• voedingsvezels;
• eiwitten;
• een enzym dat de vertering van zetmeel mogelijk maakt;
• fytonciden;
• bètacaroteen;
• metaalzouten.

Deze beschrijving van de groente heeft ervoor gezorgd dat het een populair product is geworden in veel keukens over de hele wereld. Bovendien is het een uitstekend volksgeneesmiddel tegen veel kwalen.

Het bovengrondse deel van de plant bestaat uit een rozet van grote, ingesneden bladeren. Deze kan er, afhankelijk van de soort, verschillend uitzien. Naarmate de wortel rijper wordt, begint deze uit de grond te komen.

De planttijden voor dit gewas variëren, aangezien er wintervariëteiten (vóór juli) en zomervariëteiten (laat in de lente) zijn. Voordat u echter besluit wanneer u daikon wilt planten, is het belangrijk om de teeltrichtlijnen te kennen.

Kenmerken van de teelt

Deze groente is geschikt voor buitenteelt. Er zijn echter ook variëteiten van deze soort die geschikt zijn voor de kasteelt. Het planten en verzorgen van daikon is vergelijkbaar met die van gewone radijs.

Om een ​​goede oogst te garanderen, raden ervaren tuinders aan om daikon te planten met behulp van zaailingen. Deze methode kenmerkt zich door een hoge overlevingskans en een eerdere oogst. Deze methode is echter niet geschikt voor Minowasi, omdat deze variëteit niet goed reageert op plukken en verplanten. Daarom is het het beste om voorbereide zaden in de volle grond te zaaien.

Bij de teelt van dit gewas is het niet alleen belangrijk om de zaaitijd te kennen, maar ook de beste grondsoorten. Minovasi geeft de voorkeur aan losse, vruchtbare, niet-zure en lichte grond. Hoewel de plant ook prima in andere grondsoorten kan groeien, zal de opbrengst lager zijn.

Het is verboden om deze daikonvariëteit na kruisbloemige groenten te zaaien, anders wordt de ziekteresistentie van Minowasi volledig tenietgedaan.

Ideale voorlopers van dit ras zijn aardappelen, tomaten, bieten, komkommers en wortelen. Plant daikon na deze gewassen en je bent verzekerd van een overvloedige oogst.

Een goede verzorging van de planten is cruciaal, vooral als de zaden in de volle grond zijn gezaaid. Om grote en smakelijke wortels te garanderen, moeten de planten bemest worden. Je hoort vaak opmerkingen als: "Ik kweek daikon biologisch en de wortels worden groot en lang." Organische meststoffen worden meestal gebruikt om een ​​grote oogst te garanderen.

Het is belangrijk om je planten goed water te geven. Als ze niet genoeg vocht krijgen, worden de wortels bitter en taai. Als de watergift ongelijkmatig is, zal het ondergrondse deel van de plant barsten. Geef de bedden om de vijf dagen water. Als het droog is, geef dan vaker water. Als het regent, geef dan minder water. Het is het beste om water geven te combineren met bemesting. Houtas voedt de planten niet alleen, maar beschermt ze ook tegen ongedierte.

Wied de perken gedurende het groeiseizoen. De grond rond de planten moet los zijn. Aanaarden kan de wortels beschermen tegen beschadiging. Mulchen van de perken met compost of turf is toegestaan.

Na de oogst moeten de bedden grondig worden omgespit en onkruidvrij worden gemaakt. Daarna moet de grond worden bemest met humus of compost (2 kg meststof per vierkante meter). Ook kunnen kalk, ammoniumsulfaat, kaliumsulfaat en superfosfaat worden toegevoegd.

Voor- en nadelen

De Minowashi-variëteit heeft zowel voor- als nadelen. De belangrijkste voordelen van deze daikon-variëteit zijn:

• Uitstekende opbrengst. Met de juiste verzorging kunt u ongeveer 12 kg groenten per vierkante meter oogsten. Elke wortelgroente weegt ongeveer 1,5 kg;
• Vroege rijpheid. Het is belangrijk om te weten dat wintervariëteiten de tijd hebben om te rijpen, zelfs als ze in de late zomer zijn geplant;
• Daikon kan worden geplant na gewassen die al een oogst hebben opgeleverd. Zo kan hetzelfde perceel in één seizoen twee oogsten van verschillende groenten opleveren;
• gemakkelijk te onderhouden;
• uitstekende smaakeigenschappen;
• de aanwezigheid van medicinale eigenschappen in de wortelgroente;
• Milieuvriendelijk. Groenten verzamelen geen schadelijke stoffen.

Het grootste nadeel van deze variëteit is de slechte tolerantie voor lage temperaturen. De planten beginnen al te reageren bij temperaturen vanaf 10 °C. Bij lange daglichturen stopt de daikon met groeien en vormt zich een stengel.

Als u de bovenstaande informatie kent, kunt u deze daikonvariant zonder problemen in uw tuin kweken.

Video: "Kweektechnieken voor Daikon"

In deze video ziet u hoe u daikon op de juiste manier kweekt.