Encyclopedie van alternatieve geneeskunde: de voordelen en nadelen van vijgen

Caloriegehalte en chemische samenstelling van vers en gedroogd fruit

Weinig mensen zijn verse wijnbessen op de markt of in de winkel tegengekomen: ze zijn niet lang houdbaar en het transport ervan over lange afstanden is lastig en onrendabel (hoewel vijgen ook in de Russische Federatie worden geteeld, langs de kust van de Zwarte Zee in de zuidelijke regio's). Maar met vijgen is dit geen probleem: gedroogde en ingeblikte bessen behouden al hun nuttige voedingsstoffen.

Het enige waar u rekening mee moet houden, is dat het percentage suikers in gedroogd fruit ongeveer 37% bedraagt ​​in plaats van 24%.

De chemische samenstelling van de vijg is rijk aan nuttige stoffen, waaronder vitaminen, pectine en organische zuren. Vijgen zijn rijk aan vitamine A, C, E, K, thiamine, riboflavine, pyridoxine, niacine en foliumzuur. Ze bevatten ook een aanzienlijke hoeveelheid pantotheenzuur. Vijgen bevatten ook essentiële mineralen: natrium, calcium, kalium, magnesium en ijzer.

Maar dat is nog niet alles. Vijgen zijn rijk aan tannines, glucose, fructose, vezels, antioxidanten, rutine, bètacaroteen en fucine.

Het caloriegehalte van het product bedraagt ​​74 kcal per 100 g. Koolhydraten - circa 19 g, vezels - 3 g en zeer weinig eiwitten en vetten - respectievelijk 0,75 g en 0,30 g.

Video: "De voordelen en mogelijke nadelen van vijgen"

In deze video worden de bijzonderheden van het gebruik van dit exotische fruit besproken.

Nuttige en medicinale eigenschappen van vijgen

Het eten van het fruit verbetert de gezondheid van de bloedvaten, stimuleert het hart en het maag-darmkanaal, voorkomt ademhalingsproblemen en tumoren, helpt de bloeddruk en de suikerspiegel te normaliseren en heeft een gunstig effect op de geestelijke gezondheid.

Voor het mannelijk lichaam

Vijgen worden al honderden jaren gebruikt om de mannelijke potentie te verbeteren. In het Oosten werden ze samen met melk en saffraan gegeten om de potentie te verbeteren. Gedroogde vijgen waren een must-have voor soldaten tijdens lange campagnes. Vijgen bevorderen een gezonde cardiovasculaire functie en verminderen het risico op hoge bloeddruk. Erectiestoornissen worden vaak veroorzaakt door vaatproblemen. Daarom voorkomen vijgen niet alleen vroegtijdige hartaanvallen en beroertes bij mannen, maar verminderen ze ook het risico op impotentie.

Voor de gezondheid van vrouwen

Door de tekorten aan mineralen in het lichaam aan te vullen, vermindert regelmatige consumptie van deze vrucht zwellingen en krampen in de ledematen en voorkomt het de ontwikkeling van spataderen. De aanwezigheid van vezels en antioxidanten bevordert gewichtsregulering en ontgifting. Deze heilzame stoffen bevorderen ook de regeneratie van de huid.

Kunnen kinderen het gebruiken?

Als uw kind niet gevoelig is voor allergieën, zijn vijgen zeer gunstig voor het normaliseren van de spijsvertering en het verbeteren van de eetlust. Vetzuren stimuleren een normale ontwikkeling, versterken het immuunsysteem en ondersteunen de mentale stabiliteit en de bloedvorming.

Nuttig tijdens zwangerschap en borstvoeding

Zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, dienen hun arts te raadplegen alvorens een product te gebruiken. Bij afwezigheid van individuele contra-indicaties is vijgenconsumptie met mate toegestaan. Het vitaminen- en mineralencomplex vult eventuele voedingstekorten in het lichaam van de moeder aan en voedt de foetus. IJzer en foliumzuur voorkomen bloedarmoede en zorgen voor een normale ontwikkeling van de foetus. Vezels verlichten constipatie en darmproblemen die veel voorkomen bij zwangere vrouwen.

Vijgen zijn ook gunstig voor moeders die borstvoeding geven, omdat ze de melkproductie stimuleren. Vijgen moeten echter met voorzichtigheid en in kleine hoeveelheden worden geconsumeerd, anders kunnen ze darmkrampjes en een opgeblazen gevoel bij de baby veroorzaken.

Vrouwen die last hebben van overgewicht wordt aangeraden om verse bessen te eten.

Schade en contra-indicaties voor gebruik

De individualiteit van het menselijk lichaam wordt verder aangetoond door het feit dat wat voor de een gunstig is, voor de ander giftig kan zijn. Zelfs voedingsmiddelen met een unieke chemische samenstelling en een breed scala aan heilzame stoffen kunnen soms een negatieve invloed hebben op de gezondheid. Vijgen bevatten een kleine hoeveelheid etherische oliën. Mensen met een allergie moeten vijgen echter zeer voorzichtig, spaarzaam en in kleine hoeveelheden consumeren. Deskundigen raden ook aan om vijgen te vermijden bij mensen met pancreatitis, diabetes, maag-darmontsteking, gastritis en maagzweren.

Verschillende toepassingsgebieden

Vijgen zijn uniek in zowel hun chemische samenstelling als hun toepassingen. Ze bieden niet alleen voordelen als voedingsmiddel, maar ook als cosmetisch en medicinaal product.

Gebruik in cosmetica

Vijg bezit unieke regeneratieve eigenschappen. Gecombineerd met zijn hydraterende en verzachtende eigenschappen is het uitstekend geschikt voor de volgende cosmetische doeleinden: het hydrateren van de huid, het verminderen van droogheid en schilfering, het verjongen van de huid en het vertragen van het verouderingsproces.

Heerlijke zelfgemaakte recepten

Vijgen zijn een voedingsmiddel dat elk gerecht kan opfleuren. Je kunt er gezonde, natuurlijke snoepjes mee maken. Doop de vijgen simpelweg in chocolade en bestrooi ze met geraspte noten. Vijgen vormen snel een heerlijke snack, geserveerd met verschillende soorten zachte, ongezouten kaas. Je kunt er een gebakken dessert van maken door een noten-honingvulling voor de bessen te maken, of verse vijgen mengen met yoghurt of room. Je kunt er ook compote, jam, pastilles en zelfs een hartige saus voor gevogelte van maken. Van vijgen en pruimen kun je een heerlijke, gezonde drank maken. Week de bessen een uur, kook ze een paar minuten in kokend water en laat ze vervolgens afkoelen.

In Azië wordt van de bes een heerlijke lichte, zoete wijn gemaakt.

Traditionele geneeskundige recepten

Vijgen zijn niet alleen heilzaam, maar ook heerlijk in volksremedies. Hieronder presenteren we de meest populaire.

Om het hart en de bloedvaten te versterken

Salade van vijgen, pruimen en amandelen. Meng 150 g vijgen, 75 g pruimen en een eetlepel amandelen met 100 ml acidophilusmelk, sinaasappelschil en een beetje zoetstof.

Voor de behandeling van tonsillitis, stomatitis en andere keelziekten

Maak een simpele vijgenthee. Gebruik 1 eetlepel gehakte vijgen per liter water. Snijd de gedroogde vijgen in stukjes, giet er kokend water over en laat 10 minuten trekken. Drink de thee drie keer per dag.

Hoestmedicijn

Voor elke 200 ml melk heb je 4 gedroogde vijgen nodig. Doe de vijgen in kokende melk, laat ze een paar minuten sudderen en laat ze nog 20 minuten trekken. Drink deze warme infusie 4 keer per dag.

Diaforetisch en koortsverlagend bij verkoudheid

De tinctuur kan worden bereid met water of melk. Voeg per 200 ml vloeistof 2 eetlepels gehakte vijgen toe. Giet de kokende vloeistof over de vijgen en laat ze enkele uren trekken.

Om problemen met de nier- en urinewegen op te lossen

Voor elke 100 ml water heb je één gedroogde vijg nodig. Giet kokend water over de bessen, laat 5 minuten koken en pureer ze.

Als laxeermiddel

Vijgen-, rozijnen-, nootmuskaat- en gemberballetjes kunnen van tevoren worden bereid. Voeg voor 200 g rozijnen en vijgen 1 theelepel gember en nootmuskaat toe. Hak alles fijn, meng en rol er balletjes van.

Voor huidletsels

Vijgenpuree is uitstekend geschikt voor het genezen van wonden, steenpuisten en brandwonden. Om het te maken, week je de vijgen in water of kook je ze in melk en pureer je ze tot een gladde massa.

Voor kaalheid

Voor elke 500 ml water heb je 2 eetlepels vijgen nodig. Snijd de vijgen in stukjes, laat ze een half uur sudderen en prak ze fijn. Neem dit aftreksel voor de maaltijd, 100 ml per keer.

Regels voor het selecteren, drogen en bewaren van vijgen

Verse bessen beginnen binnen 5-6 uur te fermenteren. Daarom is het belangrijk om vijgen verstandig te kiezen: met een intacte schil, een rijke kleur en een gelijkmatige grootte. Bruin en beige zijn acceptabele kleuren voor gedroogde bessen; de vruchten moeten mat, licht afgeplat, zoet zijn en een lichtwitte laag mogen hebben.

Je kunt de bessen zelf drogen. Spoel de vijgen hiervoor grondig af, dep ze droog met een handdoek, leg ze op een rooster, dek ze af met een kaasdoek en laat ze enkele dagen in de zon drogen. Je kunt de bessen ook in de oven of in een elektrische voedseldroger drogen.

Exotisch fruit en bessen zijn vaak rijk aan voedingsstoffen. Maar voordat je ze eet, moet je er rekening mee houden dat ons lichaam er niet genetisch voor is aangelegd. Onthoud: alles is goed, met mate, en raadpleeg bij de minste klachten een arts.