Hoe smaakt een perzikpruim en hoe draagt hij vrucht?
Inhoud
Fokgeschiedenis
De perzikpruim draagt niet elk jaar vrucht, heeft bestuivers nodig en kan alleen op een zonnige locatie vruchten dragen. Deze variëteit kan met recht oeroud genoemd worden, aangezien de eerste vermeldingen van deze steenvruchtboom teruggaan tot 1830. Men vermoedt dat deze bomen oorspronkelijk in Engeland en Frankrijk werden gekweekt.
In 1904 probeerde de beroemde Russische kweker Ivan Michurin een winterhardere perzikpruim te ontwikkelen. Hiervoor kweekte hij een zaailing uit het zaad van een cultivar genaamd de White Samara, die bestoven werd door de Amerikaanse variëteit Washington.
Het eerste volledig rijpe exemplaar leverde pas in 1921 zijn eerste oogst op, wat twijfel deed rijzen over de vroege rijpheid. De nieuwe steenfruitvariëteit kreeg de volgende namen: Red Nectarine en Royal Rouge.
De moderne perzikpruim wordt in veel regio's actief verbouwd: op de Krim, in Tsjetsjenië, in Ingoesjetië en in Dagestan, maar ook in de regio's Stavropol en Krasnodar en in de regio Rostov.
Beschrijving en kenmerken
Als u alle regels voor het planten van zaailingen volgt en de gewassen de juiste verzorging geeft, kunt u verwachten dat er middelgrote tot hoge bomen ontstaan met een goed bebladerde kroon van gemiddelde dichtheid. De kroon is omgekeerd kegelvormig of rond. In de beginjaren is de boom enigszins samengedrukt, later meer spreidend. De skeletachtige takken zijn dik, de scheuten zijn eveneens dik en behaard, de bast is grijsbruin. De bladeren zijn ovaal, groot en middeldik.
De zaailingen groeien snel, maar de groei neemt af naarmate ze 5-7 jaar oud zijn. In deze periode vormen zich de eerste vruchtbeginsels op de trosvormige takken. Aanvankelijk is de vruchtzetting onregelmatig, maar daarna wordt deze constanter en zwaarder. De opbrengst van een 15 jaar oude boom is ongeveer 50 kg fruit. De oogst vindt doorgaans plaats tussen de tweede helft van juli en de tweede tien dagen van augustus (veel hangt af van de groeiregio en de weersomstandigheden).
Laten we nu verder gaan met een beschrijving van de vruchten. Ze zijn groot – tot 4,5 cm in diameter per stuk, met een gemiddeld gewicht van 50 g. Ze zijn rond of ovaalvormig, licht afgeplat aan de top. Ze zitten op korte, dunne steeltjes. De vruchten zijn bedekt met een dikke, oranjepaarse schil met een wasachtige laag aan de oppervlakte en talrijke onderhuidse vlekken. Het vruchtvlees is geel met een groenige tint. De pit is rondovaal en plat en laat zich gemakkelijk van het vruchtvlees losmaken.
Perzikpruimen hebben bestuivers nodig. Geschikte pruimenrassen zijn onder andere Vengerka, Renklod, Lama, Lodva, Kubanskaya Kometa en soortgelijke, waarvan de bloemen bloeien na de voorjaarsvorst. Deze rassen moeten op een nabijgelegen perceel worden geplant.
De smaak van de vrucht is sappig en delicaat, met een zoetzure balans. De pruimen zijn zeer aromatisch, met stevig, dicht vruchtvlees. Omdat de plant in noordelijke streken vaak weinig zon krijgt, heeft dit een negatief effect op de vrucht: deze wordt ruw en zuur.
Dit type steenfruit is veelzijdig: je kunt er heerlijke jam, conserven, compotes, sauzen en taartvullingen mee maken. De vruchten zijn gemakkelijk te vervoeren: ze behouden hun uiterlijk en smaak tijdens het transport. Rijpe vruchten zijn niet lang houdbaar, dus ze zijn het lekkerst als ze vers worden gegeten of worden gebruikt in dranken en gerechten. Deze vrucht is resistent tegen veel ziekten.
Voor- en nadelen
Net als elk ander fruitgewas heeft de perzikpruim een aantal voordelen die hem zo geliefd maken bij tuinders in ons land. Deze voordelen omvatten een hoge opbrengst en aantrekkelijke, grote en smakelijke vruchten met gemakkelijk te verwijderen pitten. De boom produceert ook een consistente oogst, is vroegdragend en heeft een relatief lage vruchtval. Deze steenfruitsoort is sterk immuun voor polystigmose en andere schimmelinfecties.
Nadelen van dit ras zijn de late vruchtzetting (zes jaar na aanplant), de geringe winterhardheid en de zelfsteriliteit (waardoor bestuivers in de tuin nodig zijn). Bovendien draagt het ras niet elk jaar vrucht.
Ondanks enkele tekortkomingen kweken tuinders deze plant graag in hun moestuin. Hun inspanningen worden beloond met de verschijning van grote, zoete en sappige vruchten met een aangename perzikgeur.
Video: Verzorging van pruimenbomen
In deze video vertellen experts hoe je de pruimenoogst kunt vergroten.