Katyusha, een universele zwartebessensoort
Inhoud
Beschrijving
Deze zwartebessensoort is ontwikkeld dankzij de inspanningen van specialisten van het Instituut voor Fruitteelt van de Nationale Academie van Wetenschappen van Wit-Rusland, door een kruising tussen de Paulinka-variëteit en de Pilot-variëteit, ontwikkeld door Alexander Mamkin. Deze nieuwe variëteit van het geliefde gewas werd in 1998 opgenomen in het Staatsregister. Hij wordt aanbevolen voor de teelt in de regio's Oeral, Midden-Wolga en Noord-Kaukasus in Rusland.
Deze prachtige aalbes is van buiten een krachtige struik met een gemiddelde vertakking. Hij heeft middelgrote, houtachtige scheuten in groen en grijsbruin. De knoppen zijn rozepaars. De bladeren zijn vijflobbig en kunnen groot of middelgroot zijn. De bladeren zijn lichtgroen met horizontale bladpunten. Ze worden gekenmerkt door gegolfde randen. De inkepingen tussen de lobben zijn scherp en vrij diep. De bladsteel is kaal.
De bloemen van de plant zijn dieprood en middelgroot. De struik produceert bessen die tot 1,4 gram kunnen wegen. Ze zijn zwart, langwerpig-ovaal, hebben een dikke schil en bevatten kleine zaadjes. Elke bes bevat slechts enkele zaadjes. Het oppervlak is glanzend en voelt glad aan. De bessen hebben een zoetzure smaak en een aangenaam aroma.
Als we het hebben over de chemische samenstelling, dan omvat het oplosbare droge stoffen in een hoeveelheid van 15,0%, suikers - ongeveer 7,8%, ascorbinezuur - 191,4 mg per 100 g, pectinestoffen - ongeveer 1,4%. De titreerbare zuurgraad is 2,1%. Deze aalbes is winterhard, zeer zelfbestuivend en resistent tegen bladvlekkenziekte en echte meeldauw. De bessen blijven goed aan de struik hangen en zijn niet gevoelig voor vruchtval. De opbrengsten lopen doorgaans op tot 11 ton per hectare.
Groeien en verzorgen
Tijdens de teelt heeft deze zwarte bessensoort jaarlijks bladmeststof nodig. Dit wordt aanbevolen tijdens de bloei en vruchtzetting. Kruipend kweekgras is schadelijk voor aalbessen en moet daarom zorgvuldig worden verwijderd. Schimmelinfecties en plagen moeten ook worden voorkomen door de struiken te bespuiten. Standaard uitgebreide verzorging omvat tijdig en voldoende water geven, onkruid wieden, de grond losmaken en onkruid verwijderen. Belangrijke aspecten van de aalbessenteelt zijn onder andere de bodemkeuze, de plantprocedures en het snoeien. We zullen deze hieronder in meer detail bespreken.
Bodem selecteren
Een goed belichte locatie is ideaal voor deze teelt. Bij gebrek aan natuurlijk licht zullen aalbessen reageren door minder bessen te produceren en hun suikergehalte te verlagen. De plant gedijt goed in matig of licht gepodzoleerde, leem- en zandleemgrond. De pH-waarde moet tussen 6 en 6,5 liggen. Stilstaand water is schadelijk voor de teelt. Indien dit het geval is, is een goede drainage aan te raden. Als dit advies wordt genegeerd, zullen de struiken zich waarschijnlijk slecht ontwikkelen en zelfs afsterven. De ervaring leert dat het het beste is om aalbessen langs schuttingen of andere hagen te planten die bescherming bieden tegen de wind.
Landing
Voordat u de zaailingen plant, moet de grond worden omgespit en bemest. De aanbevolen afstand tussen de planten is maximaal 1,5 meter. Het plantgat moet doorgaans een diameter van 50 cm en een diepte van 40 cm hebben. Giet een halve emmer water in het voorbereide gat. De zaailing moet 5-10 cm in de grond worden begraven en de takken moeten met de helft tot twee derde van hun totale lengte worden ingekort. Zodra de zaailing in het gat staat, voegt u dezelfde hoeveelheid water toe en bedekt u de grond met mest, humus of turf.
Bij het planten is het aan te raden om meststoffen zoals paardenmest of humus toe te voegen. Geschikte minerale meststoffen zijn onder andere maximaal 80 gram dubbelsuperfosfaat, ongeveer 40 gram kaliumsulfaat en 100 gram houtas. Omdat aalbessen doorgaans een ondiep wortelstelsel hebben, moet de bovenste laag grond altijd goed vochtig worden gehouden.
Water geven doe je meestal 2-3 keer per week. Elke struik heeft twee keer per dag een emmer water nodig. Regelmatig water geven is vooral belangrijk in juli en augustus, tijdens de vruchtperiode. Door de stam te mulchen met paardenmest, bescherm je de plant in de toekomst tegen vorst en sneeuw.
Trimmen
Goed snoeien kan de opbrengst verhogen, waardoor de struik gezonder wordt en de bessen groter. Snoeien moet in het vroege voorjaar gebeuren, meestal in april. Het kan ook in de late herfst, maar doe dit dan vóór de vorst. Takken moeten tot aan de grond worden gesnoeid. Takken die ouder zijn dan vijf jaar en zieke scheuten moeten worden verwijderd. Ook takken die op de grond liggen, worden verwijderd. Regelmatig uitdunnen is nodig. Zwakke en kromme scheuten worden van jonge scheuten verwijderd. Verjongingssnoei bestaat uit het jaarlijks verwijderen van oude scheuten. De struik zou uiteindelijk ongeveer 15 takken van verschillende leeftijden moeten hebben.
Sollicitatie
Zwarte bessen kunnen vers of verwerkt gegeten worden. Ze zijn erg gezond en bevatten vitamine B en P, provitamine A, pectine, fosforzuur, caroteen, etherische olie en suikers. Om aan de dagelijkse behoefte aan ascorbinezuur te voldoen, heeft een mens ongeveer 20 bessen per dag nodig. Het eten van zwarte bessen wordt aanbevolen bij atherosclerose, diabetespreventie en hartproblemen. Ze helpen bij het behoud van een goed gezichtsvermogen, versterken de immuniteit en bestrijden zelfs kankercellen.
Krenten bevatten citroenzuur, oxaalzuur en appelzuur. Ze bevatten ook veel vezels, die essentieel zijn voor een goede darmfunctie.
Ze bevatten ook vitamine E, essentieel voor een normale haargroei, een gezonde huid en nagels. De bessen worden vaak gebruikt voor heerlijke jams, confituren en sappen.
Video: "Gunstige eigenschappen van zwarte bessen"
Deze video vertelt je over alle heilzame eigenschappen van zwarte bessen. Deze bes is een schat aan vitaminen en mineralen.