Wintervoorbereiding en verzorging van rode en zwarte bessen in de herfst
Inhoud
Nazorg
Onervaren tuinders denken dat aalbessen na de oogst geen verzorging nodig hebben. Dit idee is echter fundamenteel onjuist. Voorbereiding op het koude seizoen in de herfst is de sleutel tot een succesvolle winter en een goede oogst.
Voor rode bessen
De vroege herfst is de tijd om de vegetatieve vermeerdering van de plant te verzorgen. Eind september of begin oktober worden de gebieden rond de struiken bewaterd (als er niet voldoende regen valt) en bemest met organische en minerale meststoffen. Vervolgens wordt de grond omgespit om de meststof dieper te laten doordringen. Elke struik wordt bemest met 10-12 kg organische meststof (compost, verteerde mest), 100 g superfosfaat en 50 g kaliumchloride. Ook aalbessen moeten gesnoeid worden. Verjongings- en sanitaire snoei worden uitgevoerd wanneer de struik in rust is.
Rode bessenscheuten dragen langer vrucht dan zwarte bessenscheuten.Hierdoor heeft de plant geen frequente verjongende snoei nodig. Daarom worden in de late herfst, nadat de vruchtperiode is afgelopen en de sapstroom is gestopt, gebroken, zieke, verdroogde of misvormde scheuten verwijderd. Het is ook aan te raden om de aalbessenstruik in de vroege herfst te planten, zodat hij zich in de winter volledig kan vestigen. Maak hiervoor van tevoren een gat, zodat de grond kan inklinken en de meststof kan worden opgenomen. Na het planten, verdicht u de grond rond de struik, geeft u hem water en mulcht u hem. De zaailingen worden gesnoeid, waarbij aan elke scheut een paar knoppen achterblijven.
Voor zwarte bessen
Na de oogst is het belangrijk om de struik te bemesten met kalium-fosformeststof om de vorming van toekomstige knoppen te stimuleren. Het is het beste om de meststof in vloeibare vorm toe te dienen en tegelijkertijd water te geven. Verwijder aangetaste scheuten die naar binnen groeien. Aan het einde van de zomer is het raadzaam om scheuten af te knijpen om het risico op echte meeldauw te verkleinen. De grond rond de aalbessenstruik moet worden gewied en bewaterd. Om de plant te helpen de winter door te komen, bemest u met superfosfaat en kaliumchloride.
Verzamel alle gevallen bladeren, vul de struik aan met verse, vruchtbare grond of compost en bestuif hem licht met houtas. Je kunt de aalbessenstruik ook winterklaar maken door overtollige scheuten, die de groei van de plant alleen maar belemmeren, af te snoeien. Tegelijkertijd kun je preventief behandelen tegen ziekten en plagen. Gebruik hiervoor malathion en een Bordeaux-mengsel. Als de hoeveelheid regen onvoldoende is om de grond te bevochtigen, geef de struiken dan royaal water.
Het is aan te raden om spreidende struiken vast te binden en ze te ondersteunen met een houten frame, dat is gemaakt op basis van de diameter van de plant.
De herfst is ook de beste tijd om zaailingen te laten wortelen. Door eind september stekken te planten, geef je ze de tijd om zich aan te passen aan de winter en deze goed te overleven. Jonge planten hoeven niet verder bemest of gesnoeid te worden, omdat dit al tijdens het planten gebeurt.
Oogsten en opslaan van gewassen
De gunstige eigenschappen van aalbessen behoeven geen verdere toelichting. Omdat winterbessen echter nog niet geteeld zijn, is het verstandig om vanaf de zomer een voorraad vitamines aan te leggen. De bessen zijn vrij kwetsbaar, vooral de rode. Daarom moeten ze tijdens het rijpen verwerkt worden. Hoe verser de bessen, hoe meer bewaarmogelijkheden ze bieden. Een van de beste manieren om zoveel mogelijk voedingsstoffen te behouden, is invriezen.
De sleutel is om het juiste moment te vinden: de bessen beginnen te rijpen en de bessen hebben zoetheid gekregen, maar ze zijn niet overrijp. Volledig rijpe bessen verliezen hun vorm en worden papperig. Spoel de bessen af met koud water, droog ze af en leg ze in de vriezer. De optimale temperatuur ligt tussen de 18 en 23 graden Celsius. Je kunt niet alleen hele bessen invriezen, maar ook gepureerde bessen met suiker.
Je kunt de gepureerde krenten ook in hun eigen sap in potten bewaren. Deze verse jam is ongeveer een jaar houdbaar. Wil je je oogst langer bewaren, maak er dan jam van of maak hem in. Zo blijft hij zo lang als nodig is goed, zelfs meerdere jaren. Beide methoden zorgen ervoor dat je zelfs in februari nog van de smaak van krenten kunt genieten.
De struik voorbereiden op de winter
Bessenzaailingen lopen het risico om in de winter te bevriezen en beschadigd te raken door sneeuwval en knaagdieren. Veel beginnende tuinders vragen zich daarom af of ze hun bessenplanten moeten afdekken voor de winter en welke verzorging ze nodig hebben. Natuurlijk hangt alles af van de strengheid van het winterklimaat in uw regio. De voorbereidingen moeten beginnen zodra de eerste vorst invalt. Afgevallen bladeren moeten worden verwijderd en de grond onder de struiken moet worden omgespit en aangevuld met vruchtbare grond.
Kleine struiken kunnen worden afgedekt met houten kisten en jute, of er kan speciaal afdekmateriaal worden gebruikt. Aalbessen hebben in de winter geen speciale verzorging nodig. Zorg er alleen voor dat de afdekking niet door de wind wordt weggeblazen en verwijder deze volledig wanneer het begint te sneeuwen. Er is geen betere beschutting voor een plant dan sneeuw. Voeg daarom bij strenge vorst extra sneeuw toe om ervoor te zorgen dat de struik volledig bedekt is.
Zodra de dooi intreedt, moet de sneeuw worden verwijderd. Anders vormt zich een korst en wordt de sneeuw zwaar, waardoor de scheuten kunnen afbreken en het gewicht niet meer kunnen dragen. Aalbessen hebben in de winter geen behandeling nodig. Het is alleen belangrijk om de plant te beschermen tegen kou en beschadiging. Als er scheuten afbreken, is het het beste om ze volledig te verwijderen.
Als de vorst is afgenomen en de sneeuw gesmolten is, kunt u al in februari beginnen met de verzorging van aalbessen.
Snoei preventief en bemest de struik licht met stikstofhoudende meststof. Bereid tegelijkertijd de stekken voor op de voorjaarsaanplant. Als u verdachte groei of aangroei ziet, verzamel deze dan en verbrand ze. Deze kunnen ongedierte of schimmelsporen herbergen.
Video: Verzorging en planten van aalbessen
In deze video leert u hoe u aalbessen op de juiste manier plant en verzorgt.