De beste bessensoort van binnenlandse selectie Vologda

Onderscheidende kenmerken van de variëteit

De variëteit "Vologda" werd in 1995 ontwikkeld door binnenlandse kwekers. Volgens het staatsregister wordt deze aanbevolen voor teelt in het noordwesten, het Verre Oosten, Centraal-Rusland en de Midden-Wolga-regio. Deze winterharde, midden- tot laatrijpe variëteit past zich gemakkelijk aan de omgevingsomstandigheden aan, waardoor hij geschikt is voor teelt in alle regio's van het land. Hij overwintert goed bij lage temperaturen, maar temperatuurschommelingen kunnen het ontwaken van de plant veroorzaken, waardoor plotselinge temperatuurschommelingen kunnen leiden tot bevroren toppen van jonge scheuten of knoppen.

De struik wordt niet erg hoog (1,3 – 1,5 m), maar groeit wel dicht en spreidend uit, waardoor hij veel ruimte in beslag neemt op de standplaats. Jonge scheuten zijn dik en lichtgroen, hun uiteinden kunnen rood en krom worden, terwijl houtachtige scheuten grijsbruin en gebogen worden. De bladeren zijn meestal groot, vijflobbig, donkergroen, soms met een blauwachtige tint, leerachtig en mat. De knoppen zijn groot, roze, behaard en spoelvormig.

De aalbessencultivar "Vologda" bloeit in mei met middelgrote, bekervormige, geelgroene bloemen. Eind juli beginnen de grote, ronde bessen te rijpen, die met een droge traan van de tros loskomen. Een lange (8-10 cm), licht gebogen tros kan 8 tot 14 bessen bevatten. De bessen zijn zwart met een dichte schil en wegen gemiddeld 1,7 gram, maar de vruchten aan de basis van de tros kunnen tot 3 gram wegen.

De rijke zoetzure smaak is te danken aan het hoge suikergehalte – 8,1%, met 137,8 mg ascorbinezuur per 100 gram. De vrucht rijpt onregelmatig en verspreidt zich over de maand augustus; rijpe vruchten vallen niet af, maar kunnen wel barsten.

Deze zelfbestuivende variëteit levert jaarlijks 3-4 kg bessen per struik op, zonder dat er andere bestuivers hoeven te worden ingezet. De vroege vruchtzetting blijkt uit de oogst die al in het tweede jaar na aanplant plaatsvindt. 'Vologda' is resistent tegen echte meeldauw en knopmijt, heeft een uitstekende immuniteit en wordt zelden aangetast door andere ziekten en plagen.

Plant- en verzorgingskenmerken

'Vologda' geeft de voorkeur aan vochtige grond en groeit goed in windbeschutte laaglanden, zolang er geen wateroverlast is. Wanneer het grondwaterpeil dicht bij het oppervlak ligt, is het het beste om de bodem met 20-25 cm te verhogen.

Aalbessen geven uiteraard de voorkeur aan vruchtbare grond en een zonnige standplaats, maar ze verdragen ook halfschaduw en arme grond. Ze mogen echter niet in rotsachtige of zure grond geplant worden.

Laat minimaal 1,5 meter tussen de struiken en 2-2,5 meter tussen de rijen (of tussen bessenstruiken en bomen). Planten kan in de herfst, minstens een maand voor de vorst, of in het voorjaar, wanneer de grond is opgewarmd. Graaf een gat van 40 cm diep en 60 cm breed. Plaats de zaailing schuin ten opzichte van de grond, spreid de wortels uit en bedek met aarde gemengd met meststof. Geef na het planten ruim water – 40 liter per struik.

Het is het beste om tweejarige zaailingen te kopen, met twee tot drie houtachtige, geelbruine wortels van minstens 15 cm lang en talrijke kleine haarworteltjes. Te donkere wortels wijzen op vorst of droogte. Het bovengrondse deel moet bestaan ​​uit één of twee goed ontwikkelde scheuten met gezonde bladeren.

Wanneer de plant schuin wordt geplant, ontwikkelen de zijwortels zich sneller. Na het planten, water geven en mulchen worden de scheuten teruggesnoeid tot 4-5 gezonde knoppen om de wortels minder te belasten en ze de kans te geven zich te vestigen, waarna nieuwe scheuten zullen ontstaan.

Bemest de grond vóór het planten met een halve emmer compost en humus per struik, 130 gram superfosfaat en 30 gram kaliumsulfaat. Deze voedingsstof is voldoende voor een paar jaar. Geef daarna regelmatig organische en minerale meststoffen in het voorjaar en de herfst.

In het voorjaar worden organische stof, ureum en superfosfaat meestal direct na het ontdooien van de grond toegediend. In de herfst, na de oogst, worden stikstof, kalium en fosfor opnieuw toegevoegd, wat de plant helpt knoppen te vormen voor de volgende oogst. Stikstof kan ook aan het begin van de bloei aan de struiken worden toegediend, en tijdens de vruchtzetting worden kalium en fosfor samen met water toegevoegd.

'Vologda' hoeft niet vaak water te krijgen, maar moet wel een royale hoeveelheid water per keer krijgen – minstens 40 liter. Het is essentieel om water te geven tijdens de bloei en opnieuw na de bladval. Als de grond vochtarm is, geef dan water in het vroege voorjaar, zodra de groei begint. Als de zomer droog is, geef dan nog een paar keer water, maar zorg ervoor dat het water tot een diepte van minstens 40 cm doordringt. Voor een goede drainage is het gebruikelijk om groeven van ongeveer 10 cm diep te maken en het water daarin te gieten in plaats van rechtstreeks op de grond.

Er wordt een richel rond de struik gebouwd om te voorkomen dat het water zich te ver verspreidt. Een andere interessante manier van water geven is het graven van een gat van 45 cm diep en 20 cm breed vlakbij de wortels, het vullen met stenen en tijdens het water geven water over de stenen gieten. Dit zorgt ervoor dat het water de gewenste bodemstructuur bereikt en de wortels het naar behoefte opnemen.

De grond rond de struiken moet worden gewied en losgemaakt. Vervolgens wordt de grond bestrooid met houtas of droge meststof en gemulcht met compost. Elke regenbui brengt voedingsstoffen naar de wortels, waardoor de grond niet verdicht, vocht niet verdampt en onkruid niet kan groeien.

Om een ​​goede oogst te garanderen, moeten de struiken elk jaar goed gesnoeid worden. Na het planten worden bestaande scheuten ingekort, waarna het jaar daarop nieuwe scheuten verschijnen en de vruchtvorming begint aan de takken van het voorgaande jaar. Elk jaar worden de scheuten met ongeveer een derde ingekort en vanaf het derde of vierde jaar worden oude takken met afnemende vruchtproductie gesnoeid.

Bovendien omvat hygiënisch snoeien het tijdig verwijderen van takken en delen die zijn aangetast door vorst, beschadigingen, ongedierte of ziekten. Een volwassen struik hoort ongeveer 15 jonge scheuten van verschillende leeftijden te hebben. Bij de keuze tussen een oudere scheut met talrijke goed ontwikkelde knoppen en een jonge maar zwakke scheut, is het het beste om de oudere scheut te kiezen, omdat deze nog een behoorlijk aantal bessen zal produceren, en de jongere scheut te verwijderen omdat deze weinig belovend is.

De Vologda-variëteit is resistent tegen echte meeldauw, maar de struiken kunnen besmet raken met antracnose, badstofbladschimmel en roest. Ook kunnen ze aangetast worden door vuurwormen, glaswormen, bladluizen en spintmijten. Mochten zich een van deze problemen voordoen, dan kunt u in extreme gevallen uw toevlucht nemen tot speciale preparaten. Het is echter belangrijk om te onthouden dat de struik uiterlijk een maand voordat de vruchten rijp zijn, met chemicaliën behandeld kan worden.

'Vologda' heeft een uitstekende immuniteit. Als je de bemesting goed bijhoudt en de basisprincipes van de landbouw volgt, zullen ziekten en plagen de bessen niet deren. Ze zullen lang groeien en eigenaren verrukken met overvloedige oogsten.

Een uitstekende preventieve maatregel is om de struiken in het vroege voorjaar met heet water te wassen. Dit doe je heel vroeg, voordat de knoppen opengaan, om ziekteverwekkers en plagen te doden die zich mogelijk onopgemerkt op of nabij de struik hebben gevestigd voor de winter. Giet heel heet water (minimaal 50 graden Celsius) rijkelijk over elke tak en de grond onder en rond de struik.

Sommige tuinders bewateren de grond rond de struik in het voorjaar met een oplossing van kaliumpermanganaat of kopersulfaat (dit is uitstekend om antracnose te voorkomen). Het strooien van houtas rond de struiken kan ziekten helpen voorkomen en ongedierte afstoten. Het wordt tot poeder vermalen en na regen of na het besproeien over de struiken gestrooid als er bladluizen aanwezig zijn.

Om problemen later te voorkomen, is het verstandig om de grond tussen de struiken los te maken en te wieden, ze in de herfst grondig te snoeien en ze in het voorjaar te controleren; mogelijk moet u ook na de vorst nog snoeien. Over het algemeen is deze soort relatief probleemloos.

Oogsten en bewaren

Sommigen beschouwen de lange rijpingstijd van de vruchten als een nadeel van deze variëteit. Dit kan erg handig zijn voor degenen die de hele maand augustus op hun datsja doorbrengen en de mogelijkheid hebben om elke dag rijpe bessen te plukken om te eten; ze zijn het meest geschikt als ze vers worden gegeten. De bessen onderscheiden zich door hun zoetheid, rijke smaak en aangename aroma. Ze vallen niet af na het rijpen, maar een onvoorzichtige huiseigenaar zal uiteindelijk met gebarsten vruchten eindigen als ze niet op tijd worden geplukt.

Elk jaar verwent elke struik zijn eigenaar met 3 tot 4 kilo zwarte, zoetzure bessen van verschillende groottes. De bessen aan de basis van de tros zijn groter dan die aan de rand, en aan de takken van vorig jaar groeien ze meestal groter dan aan de oudere.

Dankzij hun dikke schil en droge schil zijn ze goed te bewaren en over lange afstanden te vervoeren. Bij kamertemperatuur blijven droge, onbeschadigde bessen echter maximaal drie dagen goed. Om ze een week of langer te bewaren, selecteert u droge, hele bessen en bewaart u deze in de koelkast.

Bessen kunnen worden gedroogd, ingevroren (ze blijven enkele maanden goed), geprakt met suiker of gekookt – ze zijn echt veelzijdig en behouden zelfs na een hittebehandeling veel nuttige voedingsstoffen. Bessen worden meestal in de oven gedroogd, waarbij de temperatuur wordt aangepast en de deur open blijft. Ze kunnen ook op kamertemperatuur worden gedroogd, maar hiervoor is een schaduwrijke, goed geventileerde ruimte zonder vliegen en veel geduld nodig.

De takken buigen soms zwaar door onder het gewicht van de vruchten, die met steunen ondersteund kunnen worden, maar meestal liggen de stevige, dikke scheuten niet plat op de grond, maar buigen ze omhoog. Een dichte, uitwaaierende struik met donkergroen, zelfs lichtblauwachtig blad ziet er indrukwekkend uit, beladen met een overvloed aan bessen, waarvan de kleur varieert van lichtgroen tot zwart.

Veel tuinders zeggen dat 'Vologda' de moeite waard zou zijn om te kweken vanwege zijn sierwaarde als de bessen niet zo lekker waren. Maar over smaak valt niet te twisten; anderen noemen de uitwaaierende groeiwijze van de struik en de langzame rijping van de bessen als belangrijke nadelen.

Video: Bessen planten en kweken

In deze video leert u hoe u op de juiste manier aalbessen plant en kweekt.