Hoe je bieten op de juiste manier snoeit voor opslag

Groeiend

Rode biet is een kruidachtige, eenjarige, tweejarige en meerjarige plant die behoort tot de familie Amaranthaceae. De bekendste en meest herkenbare leden van deze familie zijn de voederbiet, de suikerbiet en de gewone biet.

Voordat u met de teelt van deze groente begint, moet u een ras kiezen. Veredelaars hebben een behoorlijk groot aantal bietenrassen ontwikkeld. Elk ras heeft zijn eigen groei- en smaakkenmerken.

Het is belangrijk om te weten dat als je groenten kweekt om ze lang te bewaren, het belangrijk is om rassen te kiezen met een uitstekende houdbaarheid. Zelfs als je mooie, gezonde wortelgroenten hebt gekweekt, is er geen garantie dat ze tot de lente meegaan. Als je de verkeerde variëteit hebt gekozen of fouten hebt gemaakt bij het snoeien van de toppen, kun je uiteindelijk rot fruit krijgen.

De volgende variëteiten hebben de beste houdbaarheid:

• Mulat;
• Egyptisch plat;
• Enkelvoudige spruit;
• Renova;
• Boltardi.

Daarnaast kan een goede houdbaarheid worden verwacht van Libero, Pozdnezimnaya A-474, Salatnaya, Pablo F1, Bordeaux-237, Detroit, Nesravnennaya A463, Gribovskaya flat A473 en Kholodostoikaya 19.

Het is vermeldenswaard dat de Cylindra de populairste bietensoort in ons land is. Deze indicator is echter niet erg hoog. Het bewaren van de vrucht kan daarom een ​​uitdaging zijn.

Zaden moeten van hoge kwaliteit zijn. Dit is de enige manier om een ​​goede kieming van de zaailingen te garanderen. Experts raden aan om zaden te kopen bij winkels die gespecialiseerd zijn in tuinbenodigdheden.

Zaden worden in de volle grond gezaaid wanneer de grond opwarmt tot 6 graden Celsius. Zelfs kortstondige temperatuurdalingen kunnen ervoor zorgen dat planten oververhit raken, wat de kwantiteit en kwaliteit van de oogst op natuurlijke wijze vermindert.

Zaaien gebeurt meestal half mei (tussen 10 en 15 mei). Maak voor het planten een bed van 1 meter breed. Maak er voren in. De afstand tussen de naast elkaar liggende voren moet ongeveer 25 cm zijn. Plant de zaden 3-4 cm diep in de grond. Bedek de grond vervolgens met turf.

Nadat u een ras hebt geselecteerd en de zaden in de volle grond of als zaailing hebt geplant, is het belangrijk om optimale groeiomstandigheden voor de groeiende planten te garanderen. Om een ​​succesvolle groei te garanderen, stellen bieten hoge eisen aan twee belangrijke parameters:

• temperatuur;
• Verlichting. Het gebied waar bieten worden geteeld, moet de hele dag goed verlicht zijn. Houd er rekening mee dat hoe meer licht, hoe intenser de kleur van de knollen zal zijn;
• Watergift. De grond moet de eerste dagen na het planten vochtig zijn. Het is belangrijk om te weten dat water geven alleen aan het begin van het groeiseizoen mogelijk is. Daarna groeien de planten zonder water.
• Voorouders. Goede voorouders van dit groentegewas zijn onder andere wortelen, komkommers, kool en uien.

Andere groeiomstandigheden (zoals de grond) zouden in elke regio van ons land prima moeten zijn. Naarmate de groente groeit, is het belangrijk om de bedden regelmatig uit te dunnen om de vorming van zeer kleine wortelgroenten te voorkomen. Ze mogen echter ook niet te groot worden, omdat dit het koken bemoeilijkt.

Om middelgrote vruchten te verkrijgen, wordt het uitdunnen volgens het volgende schema uitgevoerd:

• als de zaailingen wat sterker zijn geworden, moet de afstand tussen hen 2-3 cm zijn;
• Nadat er echte bladeren zijn verschenen (2-3 stuks) neemt de afstand toe tot 10-12 cm.

Deze methode zorgt ervoor dat de wortelgroenten niet heel groot worden en ongeveer 3 kg wegen.

Het belangrijkste kenmerk van bieten is dat ze gedurende het groeiseizoen geen meststof nodig hebben. Omdat ze geen water nodig hebben, zijn ze een zeer winstgevende groente en zeer gemakkelijk te verzorgen. Het enige onderhoud dat in de zomer nodig is, is onkruid wieden en de grond losmaken.

Door een paar basisregels en aanbevelingen te volgen, kan elke groentekweker gemakkelijk een uitstekende bietenoogst uit zijn tuin halen. De vruchten zullen een dieprode kleur hebben en een uitstekende smaak.

De oogst van rijp fruit begint begin september. Dit is het meest cruciale moment, aangezien de houdbaarheid van de wortelgroenten direct afhangt van de juiste bereiding. Het simpelweg opgraven van de groenten is niet voldoende. Ook de toppen moeten goed worden bijgesneden.

Video "De subtiliteiten van het groeien"

In deze video ziet u hoe u op de juiste en effectieve manier bieten kunt telen.

Hoe te trimmen

De belangrijkste stap bij het telen van bieten in de moestuin is de oogst. Pas op dat u de knollen niet beschadigt bij het uitgraven. Onervaren tuinders splijten de knol vaak doormidden met een schep. Uiteraard is zo'n knol alleen geschikt voor directe consumptie en niet geschikt om een ​​winteroogst te bewaren.

Onherstelbare schade aan het gewas kan worden veroorzaakt door onjuist snoeien van het loof. Bietenloof kan zowel krachtig en bossig als dun zijn. Toch is het belangrijk om het correct te snoeien. Anders is er een groot risico op bederf door infectie. Ziekten kunnen het wortelgewas binnendringen via schade aan het oppervlak, zowel tijdens het verwijderen uit de grond als tijdens het snijden of schillen van het loof.

Om de groente te bewaren, moet het loof verwijderd worden. Snijd het echter niet helemaal af. Er moet een klein "staartje" aan de biet blijven zitten. De ideale lengte is 1 cm.

Trek de toppen niet zelf uit. Dit kan ertoe leiden dat de wortel op bepaalde plaatsen wordt afgekneld, wat kan leiden tot rotting. Het verwijderen van de toppen mag alleen met tuingereedschap (mes, snoeischaar) worden gedaan. Dit gereedschap moet aan de volgende eisen voldoen:

• Reiniging. Voordat u met het werk begint, moet het gereedschapsblad grondig worden gereinigd van stof en vuil;
• Scherpte. Om scherpe uiteinden te voorkomen, moet het gereedschap goed geslepen zijn;
• Desinfectie. Om besmetting van het geoogste gewas met virussen of schimmels te voorkomen, moet het lemmet van het gereedschap worden behandeld met alcohol of een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat.

Snijd de toppen en zijwortels heel voorzichtig af. Als er een kleine hoofdwortel is, is het aan te raden deze ook bij te snijden. Een paar centimeter is acceptabel. De resulterende "staart" moet ongeveer 5-7 cm lang zijn. Wees voorzichtig om beschadiging van de groente zelf te voorkomen. Veel experts raden daarom aan de wortels met rust te laten. Dit verkleint de kans op infectie.

Pre-opslagbehandeling

Voordat bieten worden opgeslagen, moeten ze goed worden verwerkt. Eerst moet de oogst worden gesorteerd. Hiervoor wordt een preventieve inspectie van de knollen uitgevoerd. Er worden monsters geselecteerd die aan de volgende parameters voldoen:

• middelgrote. Optimale diameter is 10-12 cm;
• gezond en sterk;
• met intacte huid;
• zonder tekenen van verval of ziekte.

Je moet geen te kleine, maar ook niet te grote exemplaren bewaren. Deze blijven dan niet lang goed.

Zodra de goede vruchten zijn geselecteerd, worden de volgende handelingen ermee uitgevoerd:

• We drogen de geoogste bieten aan de lucht. Daarom moet het weer op de dag van de bietenoogst voor de winter goed zijn, niet regenachtig;
• droogtijd bedraagt ​​2-4 uur;
• Verwijder eventueel achtergebleven vuil. Draag bij deze procedure bij voorkeur stoffen handschoenen. Maak de groenten echter niet te schoon. Onthoud: een dun laagje aarde zorgt voor een langere en betere houdbaarheid.

Nu zijn de groenten klaar om naar de kelder of een andere ruimte met optimale bewaaromstandigheden te worden gestuurd.

Gezien het feit dat het kweken van dit gewas zeer eenvoudig is, kan de juiste voorbereiding van de wortelgewassen voor opslag als het enige probleem worden beschouwd.

Als alle hierboven beschreven handelingen (met name het snoeien van de toppen) correct worden uitgevoerd, dan kan de bietenoogst lang worden bewaard en zult u er nooit een rot of bedorven exemplaar tussen aantreffen.

Video "Schoonmaken en opbergen"

In deze video leert u hoe u bieten op de juiste manier oogst en bewaart.