Bieten zijn al sinds mensenheugenis bekend – in het oude Babylon werden de bladeren als eetbaar beschouwd en de wortels medicinaal gebruikt. De wilde voorouder van deze grote familie is nog steeds te vinden in het Verre Oosten, maar in onze tuinen kweken we bij voorkeur de variëteit die zorgvuldig door kwekers is gekweekt. Hoe bereid je een bed voor op een overvloedige oogst? Is het beter om in het voorjaar of vóór de winter te planten? Wanneer moet je water geven en wat moet je voeren? Hoe voorkom je ziekten en weer je ongedierte? Lees alles over het kweken van deze smakelijke en zeer gezonde groente in onze rubriek.
Als je niet weet wanneer je bieten moet oogsten en ze zonder aankondiging rooit, kan het zijn dat je in de winter zonder oogst komt te zitten. Daarom is het oogsten van bieten ontzettend belangrijk.