Bijzonderheden van de verwerking van tomaten met wei

Wat is nuttig?

Wei is een gefermenteerd melkproduct dat wordt verkregen door zelfgemaakte kwark te maken of zure melk te zeven. Wei van kwark is minder voedzaam, omdat het productieproces een langdurige hittebehandeling vereist. Elke wei kan echter worden gebruikt voor tuinieren, zelfs de wei die in supermarkten wordt verkocht.

Voor gewassen zoals tomaten is weibehandeling zeer nuttig, omdat het zuivelproduct rijk is aan mineralen, aminozuren, lactose en waardevolle eiwitten. Het gefermenteerde melkproduct bestrijdt niet alleen effectief ziekten zoals Phytophthora in de aardappelziekte, maar bemest de bodem ook optimaal.

Video "Verwerking"

In deze video ziet u hoe u tomaten verwerkt met behulp van wei.

Toepassing in de tuin

Tomaten besproeien met gefermenteerde wei wordt doorgaans gedaan om de ontwikkeling van pathogene micro-organismen, zoals schimmelziekten, te voorkomen. Dit komt doordat de ingrediënten van de drank de activiteit van pathogene bacteriën onderdrukken zonder risico te vormen voor de planten zelf.

Pathogenen hebben ook een hekel aan de monozuren in het product. Het serum kan worden gebruikt op jonge zaailingen en volwassen planten, zowel in kassen als in volle grond.

Groeiende, volwassen tomatenplanten kunnen al begin juli behandeld worden met een gefermenteerde melkoplossing – dit verrijkt de jonge planten met essentiële aminozuren. En natuurlijk bestrijdt deze oplossing effectief de Phytophthora in de tuin, ondanks het sluipende karakter van deze ziekte, die de meeste moestuinen teistert, vooral tijdens regenachtige zomers.

De eerste preventieve behandeling kunt u uitvoeren zodra u de zaailingen in de bedden plant: bespuit de zwakke struiken met serum om te voorkomen dat de ziekteverwekker de onvolgroeide planten infecteert.

Spuitregels

De meeste telers geven er de voorkeur aan om hun tomatenbedden veel vaker met wei te behandelen dan de standaardbehandeling van eens in de tien dagen. Dit komt omdat de melkachtige bescherming zeer kortdurend is en vernieuwd moet worden. Zoals eerder vermeld, verhindert de dunne melkachtige film die het product op het plantoppervlak creëert, dat ziekteverwekkers goed kunnen functioneren. Door alleen wei te gebruiken, kunt u uw tomaten volledig beschermen tegen de gevaren van Phytophthora in de late zomer.

Om de oplossing te bereiden, verdun je het serum met water op kamertemperatuur in een verhouding van één op één. Afhankelijk van de grootte van je tomatenveld kun je een gewone plantenspuit of een speciale tuinspuit gebruiken.

Het is geweldig als je Fitosporin aan de bereide water-wei-oplossing kunt toevoegen. Het verhoogt niet alleen de weerstand van het gewas tegen ziekten en plagen, maar verlengt ook de vruchtperiode aanzienlijk.

Je kunt nog een stap verder gaan en ziektebestrijding combineren met meststoffen. Hiervoor moet je de oplossing echter op een iets andere manier bereiden: neem 10 liter water, 2 liter gefermenteerde melkwei, 10 druppels gewone jodium en een paar eetlepels houtas. Deze oplossing, bereid met deze ingrediënten, is bedoeld voor bladbemesting en bevordert effectief de plantengroei, waardoor ze sterk, gezond en resistent worden tegen ziekten en plagen.

Gezien de kortdurende werking van de bescherming, raden tuinders aan om zo vaak mogelijk te spuiten. Natuurlijk is het onwaarschijnlijk dat dit dagelijks gebeurt, dus is het het beste om gewasvariëteiten te kiezen met een verhoogde resistentie tegen de ziekte.

De regels die het risico op het ontwikkelen van de ziekte tot een minimum beperken, mogen niet worden verwaarloosd:

• Zorg voor een goede wisselbouw in uw tuin. Plant geen tomatenplanten op plekken waar eerder aardappelen hebben gestaan, aangezien er dan waarschijnlijk schimmelsporen in de grond achterblijven.
• wacht niet tot de ziekte zich manifesteert en voer preventief spuiten uit onmiddellijk na het planten van de zaailingen;
• De intensiteit en frequentie van het spuiten zijn direct afhankelijk van de weersomstandigheden: hoe koeler en vochtiger het is, hoe vaker de behandeling nodig zal zijn;
• Probeer maatregelen te nemen om de vruchtperiode te versnellen, zodat de infectie geen tijd heeft om uw gewas te bereiken. Dit kan door de onderste bladeren van tomatenplanten te verwijderen terwijl de bovenste bladeren zich vormen.

Maar als de situatie onherstelbaar wordt en de ziekte niet te stoppen is, moeten er maatregelen worden genomen om de resterende oogst te behouden. Pluk in dat geval alle tomaten, zelfs de meest onrijpe, en laat ze rijpen op een zonnige plek, nadat u ze ongeveer vier uur in een voorverwarmde oven van 40 graden Celsius (104 graden Fahrenheit) hebt verwarmd. U kunt dit ontsmettingsproces ook versnellen door de tomaten ongeveer twee minuten in heet water (60 graden Celsius) te weken. Dit zorgt ervoor dat de tomaten gezond blijven en goed rijpen.

Zoals je ziet, kunnen alle problemen worden opgelost en alle moeilijkheden worden overwonnen. Het belangrijkste is om te houden van wat je doet, en een overvloedige oogst zal zeker de jouwe zijn!

Video: "Groeiende fouten"

In deze video ziet u welke fouten u kunt maken bij het kweken van tomaten.