Hoe snel rijpt een pompoen en wanneer kun je hem oogsten?

Rijpingstijd

Net als de meeste andere vruchtdragende planten worden pompoenen onderverdeeld in drie typen: vroegrijpe, middenrijpe en laatrijpe variëteiten. De optimale oogsttijd wordt natuurlijk voornamelijk bepaald door de specifieke variëteit die u plant.

Vroeg rijpend

Vroegrijpe variëteiten hebben ongeveer 3,5 maand nodig om volledig te rijpen. Door verschillende factoren kan deze periode variëren van 94 tot 104 dagen. Het oogsten van deze variëteiten wordt aanbevolen in augustus (vanaf de tweede helft tot het einde). Ze onderscheiden zich door hun dunne schil en malsheid. Eenmaal geplukt, kunnen deze variëteiten ongeveer een maand bewaard worden.

Middenseizoen

Middenseizoensrassen hebben ongeveer 4 maanden (110 tot 120 dagen) nodig om te rijpen. In dat geval is het het beste om de pompoenen half september te oogsten, vóór de vorst – anders zal de oogst snel achteruitgaan en rotten. Over het algemeen zijn deze rassen langer houdbaar dan vroegseizoensrassen.

Laat rijpend

Laatrijpe (of hardschillige) variëteiten bereiken hun rijpheid in ongeveer 200 dagen, maar net als middenseizoenvariëteiten moeten ze vóór de vorst worden geoogst, rond half tot eind september. Dit betekent dat je onrijpe vruchten moet plukken, maar dat is niet erg – ze kunnen zelfs na de pluk nog rijpen: afhankelijk van het oogsttijdstip kan dit 20 tot 60 dagen duren. Als ze goed worden bewaard, blijven ze zoet en voedzaam. Ze hebben vaak heerlijk vruchtvlees en een aangename geur. Ze kunnen vaak rauw worden gegeten. Ze hebben een rijke kleur. Deze variëteiten kunnen tot zes maanden worden bewaard.

Hoe de rijpheid van een vrucht te bepalen

Er zijn kenmerkende tekenen die u eenvoudig helpen bepalen of het fruit rijp is.

Ten eerste moeten sommige bladeren van de plant vervaagd, vergeeld en uitgedroogd zijn; er moeten ook droge plekken op de stengel zitten. Ten tweede moet de stengel vrij zijn van groene of sappige plekken; hij moet stevig en volledig droog zijn. Een rijpe pompoen heeft een heldere, rijke kleur: geel, oranje of grijsgroen, afhankelijk van de variëteit. Natuurlijk moet hierbij rekening worden gehouden met de kenmerken van de variëteit: sommige blijven wit of grijs, zelfs als ze volledig rijp zijn. Ten slotte moet de schil van de pompoen stevig en vrij hard zijn, wat een dof geluid produceert bij het kloppen.

Op zaadzakjes staat vaak een oogstdatum vermeld, wat het werk gemakkelijker maakt. Deze datum kan echter enigszins variëren, afhankelijk van het weer.

Wanneer en hoe schoonmaken

Pompoenen kunnen het beste worden geoogst bij droog, vorstvrij weer; als het regent, moet het fruit goed gedroogd worden. Voor grote percelen is het het beste om een ​​pompoenplukker te gebruiken. Als je met de hand oogst, houd er dan rekening mee dat de pompoenen met 4-5 cm steel eraan moeten worden afgesneden. Als de pompoen zonder steel wordt afgesneden, komen er bacteriën in de steel, waardoor deze snel kan rotten en andere pompoenen kunnen besmetten. Gebruik een scherp mes of een snoeischaar om te voorkomen dat de steel rafelt en breek ze niet met de hand af. Laat de pompoenen niet vallen, want stoten kunnen interne rotting veroorzaken.

Alle pompoenen die u wilt bewaren, moeten intact zijn, zonder deuken of krassen. Het is beter om beschadigd fruit op te sturen om te laten verwerken, er pompoensap van te maken, het te laten drogen of te gebruiken voor inmaak.

Pompoenopslagvideo

In deze video ziet u hoe u pompoenen op de juiste manier bewaart.