Variëteitsvormen en teelt van Amur-druiven

Beschrijving en kenmerken

Dit is de oudste vertegenwoordiger van de druivensoort, die nog steeds in het wild voorkomt in het Verre Oosten en China. Door de geschiedenis heen is de Amoer-druif vrijwel onveranderd gebleven en heeft hij zich altijd uitstekend aangepast aan elk klimaat. Hij gedijt goed in zowel de regio Moskou als Siberië en zijn productiviteit is overal hoog: 60-80 centners per hectare. Deze hoge opbrengst is te danken aan het feit dat 80% van de scheuten vruchtdragend is en de wijnstokken zeer lang zijn – zonder de juiste snoei kunnen ze wel 30 meter hoog worden.

De trossen Amur-druiven zijn cilindrisch, soms kegelvormig, met een totaalgewicht van 150–500 gram. De bessen zijn klein (1–1,2 cm), rond, traditioneel zwart met een blauwe of paarse tint. Er zijn echter ook hybride vormen, die witte en roze druiven opleveren. De schil van de bessen is zeer stevig, waardoor de trossen niet vervormen en gemakkelijk te vervoeren zijn.

Het vruchtvlees is licht van kleur en heeft een lichtzure of zoetzure smaak (afhankelijk van de rijpingsomstandigheden en de kenmerken van de variëteit). De bessen worden voornamelijk gebruikt voor industriële doeleinden (sap, wijn, azijn), maar de meeste hybriden hebben een uitstekende smaak.

Vrijwel alle Amur-druivenrassen zijn middenseizoen en rijpen in de vroege herfst. Goed weer en tijdige snoei kunnen deze periode versnellen tot de tweede helft van augustus, omdat de trossen door de grotere ruimte in de wijngaard meer zon en warmte kunnen ontvangen.

Winterhardheid en resistentie tegen ongunstige factoren (plagen, ziekten, vorst) zijn kenmerken van Amur-druiven. Ze worden echter niet commercieel geteeld, omdat de voorkeur wordt gegeven aan geselecteerde rassen met fruit van hogere kwaliteit.

Variëteitsvormen

Omdat ze de zeer aanpasbare eigenschappen van Amur-druiven hadden gewaardeerd, begonnen veredelaars ze te kruisen met bekende klassieke rassen. Dit resulteerde in nieuwe rassen met dezelfde kenmerken, maar met zoetere en grotere bessen:

• Een druif met de symbolische naam "Amur Breakthrough". Dit is een van de allereerste hybriden die veredelaar Ya. I. Potapenko verkreeg van wilde Amur-druiven. Qua opbrengst en smaak is hij vrijwel gelijkwaardig aan bekende Europese variëteiten en kan hij vers gegeten worden. Hij rijpt in de nazomer. De bessen zijn relatief groot, rozepaars, met een lichte bloei en een zoetzure smaak.
• Amur Triumph. Een andere tafelhybride met hoge opbrengsten en een uitstekende smaak. De Triumph-druivensoort kenmerkt zich door een vroege rijping en is breed inzetbaar. De trossen zijn groot (tot 500 g) en de bessen zijn bedekt met een blauwe waas. De Triumph-druivensoort heeft een rijke, muskaatachtige smaak;
• Victoria. Een van de meest succesvolle tafelhybriden in deze lijn. Zeer ziekteresistent en vroeg rijp. De trossen zijn groot, de bessen zijn langwerpig en hebben een rijke roze-frambozenkleur. De smaak is aangenaam en zoet.
• De Amursky Zolotoy Potapenko en Liepajas Dzintars druiven zijn witte druiven met een zeer aantrekkelijke rasbeschrijving. Wanneer ze volledig rijp zijn, zijn de bessen van deze hybriden transparant, amberkleurig, zoet en hebben ze een aangename muskaatachtige nasmaak.

Voor de wijnbereiding en sapproductie worden de volgende technische druivensoorten gebruikt: Neretinsky, Ametistovy, Marinovsky, Ter nagedachtenis aan Thor Heyerdahl (Amursky nr. 9), Agat Donskoy en vele anderen.

Kenmerken van de teelt

Amur-druiven zijn gemakkelijk te kweken, dus het planten en verzorgen ervan is eenvoudig. Ze gedijen op elk perceel, behalve in gebieden met veel schaduw. Voor variëteitzaailingen is een zonnige, windvrije plek echter het beste – dit levert zoetere bessen op. Omdat Amur-hybriden vaak worden geplant in regio's met een onstabiel klimaat, worden ze in verhoogde bedden of greppels geplant.

Zorg bij het graven van sleuven en plantgaten voor drainage en vul aan met een grondmengsel van aarde, grof zand, hoogveen en humus. Voeg ook as en complexe minerale meststoffen toe. Druiven groeien snel, dus de afstand tussen de wijnstokken moet minimaal 0,8-1 m zijn en tussen de rijen maximaal 2,5 m.

De verzorging van een jonge wijngaard bestaat uit het bewateren en losmaken van de grond. Er moet direct een trellis worden geplaatst om de wijnstokken te laten groeien.

Tijdens een krachtige groei moeten de toppen van de scheuten worden gesnoeid. Vormsnoei vindt plaats in de herfst, vanaf het tweede jaar. Anders worden de bessen kleiner en zuur. In noordelijke streken worden de wijnstokken in de winter afgedekt.

Bij de sleufmethode wordt de boom in een sleuf gelegd en bedekt met aarde. Vervolgens wordt de boom bedekt met agrofibre en sparrentakken.

Voor- en nadelen

Ondanks de vrij matige smaak van sommige Amur-hybriden, vinden tuinders veel voordelen in deze lijn van variëteiten:

• extreem vorstbestendig (tot -40°C), waardoor de wijnstok elke winter kan doorstaan, en wanneer hij in de regio Moskou wordt gekweekt, heeft hij geen beschutting nodig;
• natuurlijke immuniteit tegen ziekten;
• goede overlevingskans en intensieve plantengroei (tot 2,5 m per jaar);
• vroege rijpheid van hybriden en de mogelijkheid om te oogsten vóór de eerste vorst;
• breed gebruik van bessen;
• Wijngaarden hebben een decoratieve waarde, omdat ze als haag gebruikt kunnen worden.

Het enige duidelijke nadeel van deze variëteiten is de sterke groei van de struiken, waardoor sommige trossen tijdens de oogst niet kunnen worden verwijderd.

Video: Druiven kweken uit stekken

In deze video ziet u hoe u druiven kunt kweken uit stekken.