Beschrijving en subtiliteiten van de teelt van Californische druiven Cardinal

De geschiedenis van de kardinaalsdruif

Het nieuwe ras werd in 1939 in de Verenigde Staten ontwikkeld. Kwekers E. Snyder en F. Harmon kruisten de rassen Alphonse Lavallee en Queen of the Vineyards. Cardinal kreeg geleidelijk erkenning onder Europese wijnbouwers en in 1958 werd het naar Rusland gebracht. Pas in 1964 begon men met het testen van de rassen en tien jaar later werd Cardinal opgenomen in het Staatsregister van Veredelingsprestaties.

Kenmerken en eigenschappen van de variëteit

Beschrijving van de struik en de wijnstok

De kardinaalsranken zijn krachtige klimplanten die tot wel 3 meter lang worden. Ze rijpen op de helft of tweederde van hun lengte. Met de juiste verzorging produceert elke plant 70 scheuten, die elk 1-2 trossen vormen. Het blad is dicht, behaard en glanzend. De bloemen van de kardinaalsrank zijn tweeslachtig, waardoor bestuivingsproblemen worden voorkomen.

Beschrijving van trossen en bessen

Als de druiven te nat zijn, barsten hun dunne schiltjes en rotten de bessen. De trossen zijn cilindrisch-conisch, soms met een extra vleugel. Het gewicht varieert van 200 tot 900 gram, soms met zwaardere trossen. Door hun geringe dichtheid kan een tros tot 30 cm lang 300 tot 600 gram wegen.

De aanvankelijk zwarte Cardinal-druiven produceren paarse of rode bessen, afhankelijk van de bodemgesteldheid. Rijpe bessen zijn rond of licht ovaal en hebben een schuine groef aan de bovenkant. Elke bes is 1,5-3 cm groot en weegt tot 10 gram. De druiven zijn zoet, met een vleugje zuur en een muskaatsmaak. De suiker-zuurverhouding is 2:1, met een suikergehalte van minder dan 18%.

Rijpingstijd en opbrengst

Cardinal wordt beschouwd als een vroege, klassieke tafeldruif. Met de juiste verzorging rijpen de eerste trossen 105-110 dagen na de start van het groeiseizoen. In Rusland worden tijdens warme zomers de rijpe druiventrossen in augustus geplukt. Voor een maximale opbrengst heeft Cardinal een mild klimaat nodig, vergelijkbaar met dat van mediterrane landen. De opbrengsten variëren van 11 tot 15 ton per hectare.

Oogsten, opslag en gebruik van gewassen

Kardinaalsdruiventrossen rijpen onregelmatig, te beginnen in de tweede helft van augustus. Ze moeten één voor één worden afgeknipt met een snoeischaar, waarbij een steeltje tot 5 cm aan de wijnstok blijft zitten. Verse druiven kunnen tot drie maanden worden bewaard. Kies een koele, donkere plek met een stabiele luchtvochtigheid. Als een tros beschadigde bessen bevat, mag deze niet worden bewaard.

Hele, stevige bessen laten zich goed vervoeren in ondiepe manden en houten kratten. Voor transport moeten de trossen dicht op elkaar worden gestapeld. Deze druiven worden gebruikt voor de productie van wijn, sap, jam, compote en gedroogde rozijnen.

De familie van de Californische gast

Jaar na jaar worden er nieuwe rassen ontwikkeld die in noordelijke regio's kunnen groeien en vrucht dragen. Populaire rassen zijn onder andere Arcadia, Sofia, Monarch en Krim Cardinal. Om vorstbestendigheid te garanderen, worden de Cardinal- en Criulensky-druiven gekruist, die temperaturen tot -28 °C zonder beschutting kunnen weerstaan. De Cardinal AZOS- en Lux-variëteiten zijn ontwikkeld op het zonale proefstation in Anapa, waar 16 hybriden op basis van de Californische ouder worden geteeld. De nieuwe rassen kenmerken zich door hun koudetolerantie en resistentie tegen rot en spint.

Video: "Introductie tot kardinaalsdruiven"

In deze video ziet u hoe een fruit- en bessenoogst eruitziet.

Voor- en nadelen van vroegrijpe rassen

Druivenstruiken planten en verzorgen

Groeiregio's

Volgens beoordelingen van tuinders zijn de druiven geschikt voor de zuidelijke regio's van Rusland, waar de winters mild zijn: Stavropol, de oblast Rostov en de kraj Krasnodar. Grote wijngaarden bevinden zich op de Krim. In gebieden met een minder mild klimaat hebben de wijnstokken extra verzorging en winterbescherming nodig. Druiven groeien niet in koude klimaten.

De wijnstokken worden geplant op open, zonnige plekken, waar de druiven warmte en licht krijgen. Schaduw vermindert de opbrengst en de trossen krijgen geen tijd om te rijpen. De grond moet goed gedraineerd zijn, leemachtig of zwart. Een laag grondwaterpeil is essentieel.

Methoden voor de vermeerdering van druiven

Een betrouwbare methode om kardinaalsbloem te vermeerderen is het enten van stekken op volwassen onderstammen. Hiervoor worden struiken gebruikt van variëteiten die goed bestand zijn tegen ongunstige omstandigheden. De stekken worden in de herfst gemaakt tijdens de wintervoorbereiding van de plant. Ze worden geselecteerd uit het middelste deel van de scheut. De stekken moeten maximaal 1 cm dik en maximaal 8 cm lang zijn. Minimaal vier takken worden in een bundel verzameld, waarbij de bladeren en scheuten worden verwijderd. Om ervoor te zorgen dat de stekken tot in de lente meegaan, worden de stekken bedekt met paraffine. Het enten van kardinaalsbloem gebeurt eind april en begin mei.

Het planten van stekken wordt beschouwd als een minder betrouwbare methode voor de teelt van deze druivensoort. Selecteer takken met twee tot drie knoppen en laat ze in water ontkiemen tot er wortels verschijnen. Het zwakke punt van deze methode is de temperatuur. De grond moet opwarmen tot 10 °C en de lucht tot 15 °C. Anders sterven de stekken af.

Water- en bemestingsvereisten

Kardinaalsdruiven zijn droogtetolerant en hebben daarom een ​​matige maar constante vochtigheid nodig. Overtollig vocht zorgt ervoor dat de bessen barsten. Stilstaand water moet worden voorkomen door drainage. Bij normale grond moet tot vier keer per seizoen water worden gegeven, vooral tijdens de knopvorming en vruchtzetting. Eén tot twee emmers warm water zijn voldoende voor elke wijnstok. Om het vocht in de grond vast te houden, wordt de grond rond de stam gemulcht met gras of zaagsel.

Bemest drie keer per seizoen. Stikstofmeststoffen worden in het vroege voorjaar toegediend. Dit stimuleert de plantengroei. Na de bloei en de oogst worden superfosfaat en kaliumsulfaat toegediend. Organische meststoffen worden één keer per seizoen toegediend.

Regels voor snoeien en vormen

De Cardinal-druif vereist snoei, wat hij goed verdraagt. Er blijven drie tot zes knoppen aan de scheuten zitten. In zuidelijke streken met een constant warm klimaat wordt de druif als een hoogstamboom gekweekt.

Vormgeving vindt plaats tijdens het snoeien. De waaiermethode houdt in dat 14 vruchttakken en 25-30 knoppen behouden blijven. De standaardsectie wordt direct aangemaakt, waarna het jaar daarop maximaal 4 "sleeves" worden aangemaakt en de vruchttakken het jaar daarop worden gevormd.

Druiven beschermen tegen ziekten en plagen

De kardinaalsbloem is niet resistent tegen schimmelziekten en moet daarom tijdig met een fungicide worden bespoten. Gebruik hiervoor Ridomil of colloïdale zwavel. Verdun de gekozen oplossing volgens de gebruiksaanwijzing in water en bespuit alle delen van de plant, inclusief de onderkant van de bladeren. De eerste behandeling wordt uitgevoerd na de bloei.

De belangrijkste plagen van Cardinal-druiven zijn wespen en vogels. Om de oogst tegen hen te beschermen, wordt elke tros in gaas gewikkeld. Deze methode kost tijd en moeite, maar garandeert wel de houdbaarheid van de druiven.

Preventieve antischimmelbehandelingen zijn essentieel voor kardinaals. Als de struik ziek wordt, kan de prognose ongunstig zijn. Gebruik ijzersulfaat om snellere groei en sterkte te bevorderen.

Beoordelingen van tuiniers

De Cardinal-druivensoort wordt gewaardeerd om zijn vroege rijping, maar heeft een zwak immuunsysteem. Hij vereist zorgvuldige verzorging en een mild, warm klimaat. De overvloed aan rijpe bessen dekt alle kosten van de teelt. De oogst is vers goed te bewaren.