Regels voor het snoeien van druiven in de herfst voor beginners

Wat u moet weten over herfstsnoei

In het eerste jaar wordt de klimplant meestal niet gesnoeid, tenzij hij duidelijk misvormd is. Het is het beste om te grote scheuten gewoon af te binden. De kroonvorming begint in het tweede jaar.

Er zijn twee methoden van snoeien: waaiersnoei en stamsnoei.De waaiervormige kroon zorgt voor een gemakkelijke winterbescherming en wordt daarom vaker gebruikt in de noordelijke en gematigde streken van Rusland en Wit-Rusland. De kroon bestaat uit meerdere takken die verticaal ten opzichte van de hoofdstam groeien en zo een waaiervormige structuur vormen.

Voor hoogstamwijnstokken is een sterke, hoge hoofdstam nodig. Ze zijn geschikt voor zowel gebogen als onbedekte wijngaarden in zuidelijke streken. De vraag "Hoe snoei ik druiven correct?" kan voor beginnende boeren een lastige vraag lijken. Er is echter online een snoeischema te vinden, compleet met afbeeldingen die alle stappen duidelijk laten zien.

Hoe kies je het juiste moment?

Ervaren wijnbouwers voeren de wintersnoei van druivenstokken in twee fasen uit. De eerste, de sanitaire snoei, vindt plaats na de oogst, wanneer de bladeren beginnen te vergelen. Dit omvat het verwijderen van oude scheuten die al vrucht hebben gedragen, uitlopers en zwakke en zieke scheuten. De tweede fase, die de gewenste kroonvorm vormt of behoudt, wordt gemiddeld twee weken na bladval uitgevoerd.

Bij gebruik van de afdekmethode moeten de herfstsnoei en de wintersnoei vrijwel direct na elkaar plaatsvinden. Relatief warm weer is beter, aangezien temperaturen onder de -5 °C kunnen leiden tot afbreken van de wijnstokken. Sommige experts adviseren om na de eerste vorst te snoeien. Dit zal zwakke scheuten aan het licht brengen die toch al door de winterkou zullen worden vernietigd.

Stapsgewijze instructies

De manier waarop u uw druiven voor de winter snoeit, heeft invloed op veel zaken: de opbrengst, de grootte van de bessen en zelfs de vorstbestendigheid van de plant.

Op het eerste gezicht lijkt het snoeien van druiven in de herfst misschien lastig voor beginners, maar door het gekozen plan en de richtlijnen te volgen, kun je uitstekende resultaten behalen. Het snoeien van jonge druiven bestaat uit het verwijderen van overtollige scheuten volgens het gekozen groeipatroon. Laten we eens kijken naar de meest populaire waaiermethode.

Inspecteer de zaailing in het tweede jaar van de teelt en identificeer de twee sterkste scheuten. Snoei de onderste scheut zo dat er minstens twee knoppen overblijven. De overige 1-3 kunnen als reserve worden gebruikt.

Als ze allemaal overleven, worden in het voorjaar de twee grootste scheuten overgelaten en de rest geknepen. De tweede (bovenste) scheut zou 3-5 knoppen moeten bevatten, plus nog een paar voor later gebruik. Alle andere scheuten worden volledig verwijderd.

In het derde jaar vormen scheuten takken. Deze worden gesnoeid, waarbij aan elke tak twee van de sterkste scheuten overblijven. Ook hier wordt de onderste scheut ingekort tot de tweede knop (een zogenaamde vervangingstak), en de bovenste scheut tot de zevende of achtste knop. Een vervangingstak bevat altijd minstens twee knoppen: één ontwikkelt zich tot een vruchtscheut, die een vruchtrank zal produceren; de andere ontwikkelt zich tot een vervangingstak, die sterke scheuten zal produceren. In de herfst worden de vruchtscheuten volledig teruggesnoeid en blijven er twee sterke scheuten aan de vervangingstakken over. Eén daarvan zal vrucht dragen, en de andere, gesnoeid tot twee knoppen, zal een nieuwe vervangingstak vormen. De cyclus herhaalt zich steeds opnieuw.

Afhankelijk van de variëteit, de grootte van de wijngaard en andere omstandigheden kan het aantal overgebleven scheuten groter zijn. In ieder geval is het verstandig om een ​​reserve aan knoppen achter te laten. Snoeien kan de plant verjongen als de opbrengst sterk terugloopt.

Om dit te doen, snoeit u de kroon volledig terug en graaft u de stam uit tot een diepte van 15 cm. Snoei de stam vervolgens terug tot een diepte van 10 cm en maak enkele inkepingen in de resterende 5 cm. De inkepingen worden dichtgemaakt met klei en vervolgens bedekt met aarde. In het voorjaar zal de plant nieuwe ranken produceren, die kunnen worden gebruikt om een ​​nieuwe struik te vormen.

Als u een wijngaard heeft die nog niet gesnoeid is, kunt u deze als volgt opknappen: begin september snoeit u alle jonge scheuten die aan oude takken groeien tot 50 cm boven de grond, kort u de resterende scheuten 10% in en verwijdert u de zijscheuten. Nadat de bladeren zijn gevallen, selecteert u de twee meest ontwikkelde scheuten op een hoogte van 50-80 cm. Hieruit vormt u met de standaard snoeimethode een vervangende scheut (die 2-4 knoppen moet behouden) en een vruchtdragende rank (5-12 knoppen). Ga vervolgens verder met snoeien volgens de algemene methode.

In de herfst worden druivenstokken gesnoeid met een snoeischaar (als de ranken dunner zijn dan 3 cm) of een fijntandige zaag (als ze dikker zijn). Gereedschap moet scherp zijn, want scherpe of gekneusde sneden kunnen leiden tot infectie of verzwakking van de plant.

Het is aan te raden om in een hoek van 45° naar binnen te snoeien. Ten slotte moet de plant worden afgedekt: verwijder de resterende takken van het rek, leg ze in de groeirichting van de klimplant en zet ze vast aan de grond. Dek ze af met een zeil of dikke folie om ze tegen de kou te beschermen.

Voor- en nadelen van snoeien in de herfst

Druiven snoeien in de herfst heeft verschillende voordelen. Ten eerste vergemakkelijkt het de overwintering van de plant aanzienlijk – zonder snoeien past de kroon mogelijk niet onder bepaalde soorten afdekking. Ten tweede kunnen stengels die in het voorjaar worden gesnoeid, overmatig sap lekken, wat soms leidt tot een lagere opbrengst en zelfs tot de dood van de plant.

Om dezelfde reden kunnen druivenranken in de zomer alleen zijwaarts worden gesnoeid, geknepen en gesnoeid. Echte snoei is in deze periode niet toegestaan. In de herfst stopt de sapstroom en genezen de snijwonden veel sneller. Ten derde stimuleert herfstsnoei een eerdere knopvorming in het volgende voorjaar. Dit versnelt de oogstrijping, wat vooral belangrijk is in koudere streken.

Nadelen zijn onder andere de kans op bevriezing op de snijplek als er in de late herfst wordt gesnoeid. Dit leidt tot uitdroging van het bovenste deel van de scheut. Bovendien kan de vroege knopontwikkeling een probleem worden als de vorst terugkeert.

Video: "Herfst snoeien van druiven"

In deze video ziet u hoe u druiven op de juiste manier snoeit in de herfst.