Korianderplant: variëteiten, thuis kweken

Beschrijving

Het kweken van koriander is vooral populair geworden sinds de verspreiding van de Koreaanse keuken in ons land. Koreanen telen de specerij al meer dan duizend jaar en geloven nog steeds dat het de levensduur kan verlengen.

Koriander is een kruid met een groeicyclus van een jaar. De plant behoort tot de schermbloemenfamilie (Apiaceae), die tijdens de bloei goed te zien is. Koriander (ook bekend als korianderzaad) heeft, net als de zaden, een aangename geur dankzij het hoge gehalte aan etherische oliën. De plant wordt meestal vers of gedroogd gebruikt.

Deze plant heeft niet alleen een aangename smaak, maar ook een aantal gunstige eigenschappen. Hij wordt meestal in moestuintjes gekweekt, maar sommige mensen kweken de plant ook met succes in kassen of zelfs op de vensterbanken van appartementen.

Koriander groeit als kruid totdat de zaden rijp zijn. Om zaden te verkrijgen, moet je koriander afsnijden. De verzorging van beide planten is vrijwel identiek. Bladeren met bladstelen vormen zich aan de onderkant van de stengel, terwijl de bovenste bladeren aan de stengel zelf zitten.

Video "Functies"

In deze video vertellen we je meer over de eigenschappen van koriander.

Variëteiten

Tegenwoordig zijn de meest voorkomende variëteiten van de plant: Avangard, Borodino, Borodinsky, Venus, Debut Karibe, Kindza-dza, King of the Market, Picnic, Prelest, Stimul, Taiga, Shiko en Yantar.

Groeiend

Het gewas kan, onder bepaalde omstandigheden, zowel in de volle grond als in een kas of zelfs in een appartement met succes worden geteeld.

In de kas

Bij het kweken van specerijen in een kas moeten de zaden in de late winter of het vroege voorjaar worden geplant. De resultaten zijn binnen een paar weken zichtbaar en de bloemstelen hebben ongeveer 40 dagen nodig om zich te vormen. Als ze in mei of juni worden geplant, verschijnen de bloemen na 20 dagen.

Voor het planten in een kas kunt u het beste dit patroon volgen: plant de planten 0,08-0,12 meter uit elkaar, met rijen van 0,3-0,33 meter uit elkaar. Dit vereenvoudigt de verzorging van de planten en geeft ze voldoende ruimte voor een krachtige groei.

In de open grond

Hoe kweek je koriander buiten? Eerst moet je de beste plantlocatie kiezen. Een zonnige of halfschaduwrijke plek, maar goed beschermd tegen tocht, is ideaal. Het is het beste om de plant in de schaduw van fruitbomen of andere bomen te planten. Een vlakke of verhoogde plek is ideaal. Als je koriander in kuilen in de grond kweekt, kan de plant al drassig worden voordat hij begint te rijpen.

Het is het beste als de grond waarin geplant wordt, rijk is aan voedingsstoffen, losgemaakt is en bemest is. Meststof wordt meestal toegevoegd tijdens het omspitten van de grond. Een halve emmer compost en een kleine hoeveelheid houtas worden doorgaans per oppervlakte-eenheid toegevoegd.

Als u de voorkeur geeft aan minerale voedingsstoffen, kunt u deze het beste vooraf aanbrengen. Meststoffen worden vóór het planten aan dit type grond toegevoegd, in een dosering van 0,02-0,03 kilogram per oppervlakte-eenheid.

Het planten van elke kruidensoort kan gedurende het warme seizoen gedaan worden. Deze aanbeveling geldt voor gewassen die in onbeschermde grond worden geteeld. Er zijn simpelweg geen specifieke plantadviezen. De plant vermeerdert zich vaak vanzelf. Zaaien kan op elke manier. Een voorbereid perceel moet worden bevochtigd en de zaden moeten in rijen of willekeurig worden gezaaid. Daarna moeten de zaden worden bedekt met aarde.

Nadat de eerste scheuten zijn ontstaan, moeten de planten worden uitgedund. Om een ​​goede groei in de toekomst te garanderen, wordt doorgaans een afstand van 0,06 tot 0,07 meter tussen de scheuten aangehouden.

Thuis

Koriander kan veilig binnenshuis op een vensterbank worden gekweekt. Zaai de zaden in dat geval in het vroege voorjaar in grote potten. In bakken kan de plant op een afstand van 0,06–0,07 meter worden gezaaid. Verspeen de zaailingen, twee jonge plantjes per bakje. Het kweekproces wordt aanzienlijk vereenvoudigd door de grote omvang van de korianderzaden. De zaden mogen maximaal 0,02 meter diep worden geplant.

Dek na het zaaien de container met toekomstige zaailingen af ​​met plasticfolie of doe hem in een plastic zak, zodat de zaailingen de illusie van een kas krijgen. Verwijder de plasticfolie pas nadat de zaadlobben zijn uitgekomen.

Binnenshuis hebben kishnets (een verouderde naam voor een specerij) constante extra verlichting nodig. Hiervoor wordt vaak een TL-lamp gebruikt. Onder de juiste omstandigheden kan de eerste oogst al binnen enkele weken na het zaaien worden behaald.

Zorg

Een goede verzorging van zaailingen is de basis van alle teeltmethoden. Om de specerij zo snel mogelijk te kunnen oogsten, moeten de planten constant bevochtigd worden. Idealiter twee keer per week water geven. Tot 5 liter water per oppervlakte-eenheid is voldoende. Het is vooral belangrijk om de planten te bevochtigen voordat ze gaan bloeien. Deze procedure bevordert een krachtige groei van groene massa op de plant.

Wat moet je doen als de vruchten beginnen te rijpen? In dat geval moet je de hoeveelheid water verminderen tot een paar liter vloeistof per oppervlakte-eenheid.

Als u de planten niet regelmatig water kunt geven, kunt u ze mulchen.

Mulchen van de grond rond de struiken helpt vocht vast te houden. De plant is erg gevoelig voor licht. Om een ​​geurige oogst en kwalitatief hoogwaardig zaad te garanderen, is het daarom raadzaam koriander op een zonnige plek te planten.

Als koriander binnenshuis wordt gekweekt, is de verzorging nog eenvoudiger. Regelmatige, ruime bevochtiging en licht zijn voldoende.

Oogsten

Koriander is een geurig kruid dat meestal wordt geoogst nadat de plant is uitgebloeid. Oogsten moet gebeuren voordat de bloemen verschijnen. Op tijd oogsten is lastig. De bladeren kunnen worden gesnoeid wanneer de plant een hoogte van 0,0–0,22 meter heeft bereikt.

Koriander kun je het beste 's ochtends snijden. Gebruik hiervoor een scherp mes. Spoel het afgesneden groen grondig af met water en droog het. Je kunt bijvoorbeeld kleine bosjes vormen en deze op een droge, donkere plek hangen. Vermijd drogen in direct zonlicht, want dit kan alle nuttige eigenschappen van de plant vernietigen. Bewaar de oogst het beste droog.

Koriander kweken is dus eenvoudig. Als je van pittig en smaakvol eten houdt, probeer dan eens je eigen koriander te kweken.

Video "Groeien"

In de video leer je hoe je kruiden kunt kweken.