Geheimen van het kweken van bladselderij

Botanische beschrijving

Tegenwoordig wordt selderij in vrijwel elk deel van Rusland en in de regio Centraal-Rusland verbouwd. Zelfs een beginner kan er een oogst mee binnenhalen, want bladselderij is relatief gemakkelijk te kweken, mits de groeiomstandigheden minimaal zijn. Het kweken van deze bladgroente is vrij eenvoudig in elke tuin.

Houd er rekening mee dat zelfs een basiskennis van verschillende groentegewassen u in staat stelt te begrijpen hoe u ze op de juiste manier kunt telen en welke teelttechnieken het meest optimaal en effectief zijn. Hierdoor kunt u het groeiproces van elk gewas aanpassen, rekening houdend met de klimatologische omstandigheden in uw regio.

Selderij behoort tot de schermbloemenfamilie (ook wel bekend als Zonicae). Er zijn momenteel meer dan 20 soorten van deze plant. Een van de meest voorkomende soorten is selderij, die als groente wordt beschouwd.

Afhankelijk van de variëteit wordt selderij meestal geteeld vanwege het aromatische groen of de wortels. De oogst kan al in het eerste jaar na aanplant worden binnengehaald, ook al is de plant zelf tweejarig. Hij bloeit en produceert pas in het tweede jaar zaden.

De bladeren van deze groente zijn aan de randen ingesneden. De bloeiwijzen lijken op kleine parapluutjes en daarin zijn verschillende kleine bloemen te zien.

Selderij heeft, ongeacht de plantensoort, een penwortel. Deze is rond van vorm.

De plant vermeerdert zich via zaden, die zich in het tweede jaar na het planten vormen. Ze kiemen zeer langzaam. Daarom proberen tuinders deze groente uit zaailingen te kweken om een ​​gelijkmatige kieming te garanderen. Dit is gunstig voor de algehele oogst, maar heeft geen noemenswaardige invloed op de resultaten.

Er zijn drie soorten selderij: blad-, wortel- en bladsteel. Elk van deze plantensoorten heeft zijn eigen unieke kenmerken.

Gunstige eigenschappen

Ik gebruik selderij vaak in verschillende gerechten. Het versterkt de smaak, maar het past niet bij alle gerechten. Deze groente is zeer goed voor het lichaam en rijk aan vitaminen en andere voedingsstoffen. Het verbetert het immuunsysteem en de spijsvertering, en helpt ook de bloedvaten te versterken.

Selderij wordt vaak gebruikt in diëten tegen gastritis, maagzweren en andere gastro-intestinale aandoeningen. Het is ook gunstig bij urogenitale aandoeningen. Deze groente voorkomt nierstenen en heeft ontstekingsremmende, antiseptische en diuretische eigenschappen. Het verlicht constipatie en wordt gebruikt bij obesitas.

Regelmatig selderij eten kan niet alleen de cardiovasculaire functie normaliseren, maar ook helpen bij het verlichten van slapeloosheid. Het herstelt de water-zoutbalans van het lichaam, verbetert de algehele energie, stimuleert de hersenfunctie en verbetert de fysieke prestaties.

Omdat selderij een groot aantal positieve eigenschappen heeft voor het menselijk lichaam, zijn veel boeren en tuinders het gaan verbouwen.

Video "Knolselderij"

Bekijk de video om te leren hoe je knolselderij plant en kweekt.

Planten en verzorging

Bladselderij kan uit zaad worden gekweekt. Planten gebeurt bijna altijd in de volle grond. Zodra de grond is opgewarmd tot 10 graden Celsius, kun je beginnen met planten.

De opwarmtijden variëren per regio. Zo kan het op sommige plaatsen al in april beginnen met het buiten planten van groenten, terwijl dat op andere plaatsen pas eind mei kan gebeuren.

Omdat het kweken van bladselderij uit zaad erg langzaam gaat, is een gelijkmatige kieming onmogelijk. Daarom kunnen kant-en-klare zaailingen worden gebruikt. Deze zijn meestal te koop op markten, omdat u zo de beste planten en hun grootte kunt kiezen. Bij het kweken van bladgroenten zijn zaailingen ook aan te raden, omdat ze de opbrengst van bladgroenten kunnen verhogen. Deze methode verlengt het groeiseizoen, het moment waarop de planten hun oogst beginnen te produceren.

Het is het beste om de zaden eind maart of begin april buiten te zaaien. Zet de zaden bij voorkeur in een lichte potgrond. Je kunt je eigen potgrond maken of er een kopen bij een speciaalzaak.

Gebruik mulch, humus en goed verteerde compost om de grond te maken. Door alles in gelijke verhoudingen te mengen, ontstaat een goede basis. Je kunt ook veenmos en een beetje zand gebruiken.

Om de groei van zaailingen te versnellen, is het raadzaam om de zaden te behandelen met speciale groeistimulanten voordat u ze buiten plant. Na de behandeling kunt u de zaden in water weken om ze zachter te maken en geleidelijk te activeren.

Kleine, draagbare bakjes kunnen ook worden gebruikt voor het planten. Zaden worden gezaaid in bakken, bedekt met veenmos om verplanten te voorkomen. Deze verzorging is geschikt voor bladselderij, omdat het doel is om uiteindelijk een dicht bladerdek te produceren. Periodiek uitdunnen van de opkomende zaailingen is voldoende, zodat elke zaailing meer ruimte krijgt voor voldoende voeding.

Voordat de eerste scheuten na het zaaien verschijnen, is het een goed idee om de grond af te dekken met plasticfolie om deze beter op te warmen en overmatige vochtigheid te voorkomen. Als je de zaden goed verzorgt en de voorbereidingsaanbevelingen opvolgt, zouden de scheuten binnen anderhalve week moeten verschijnen. Verwijder daarna de plasticfolie en zet de dozen op de lichtste en warmste plek.

De optimale temperatuur is 14-16 graden Celsius. Deze verzorging versterkt het wortelstelsel, cruciaal voor jonge zaailingen, en voorkomt dat ze gaan strekken.

De sleutel tot het succesvol kweken van bladselderijzaailingen is regelmatig water geven en goede verlichting, aangezien de plant gedijt in zonlicht. Regelmatig losmaken van de grond is ook nodig om een ​​betere water- en luchtdoorstroming naar het wortelstelsel te garanderen. Zodra de zaailingen een paar blaadjes hebben ontwikkeld, kunnen ze worden uitgedund.

Halverwege de lente, als het warmer wordt, kun je beginnen met het verplanten van de zaailingen. Het is het beste om een ​​afstand van ongeveer 25 centimeter tussen de rijen en 20 centimeter tussen de planten aan te houden. Na een maand worden de planten sterker en voller en beginnen ze dicht op elkaar te groeien. Omdat selderij zeer goed tegen kou kan, is vorst geen probleem.

Voor een goede verzorging is het het beste om regelmatig water te geven. Het is een goed idee om de grond na elke waterbeurt lichtjes los te maken, omdat deze vaak verdicht raakt. Het is ook een goed idee om de zaailingen na elke snoeibeurt goed water te geven. Deze verzorging zal ze helpen beter te herstellen en opnieuw te groeien.

Voor een goede verzorging is het belangrijk dat de plant op een zonnige plek staat. Zonlicht versnelt de groei en beïnvloedt ook de sappigheid en smaak van de groente.

Meststoffen kunnen ook worden gebruikt voor de verzorging. Twee toepassingen per seizoen zijn nodig. De eerste moet drie weken na het verschijnen van de eerste scheuten plaatsvinden. Voor een goede verzorging worden organische meststoffen gebruikt: vogelpoep, een verdunde oplossing van toorts, houtas en rotte bladeren. De tweede toepassing wordt drie weken later op de grond aangebracht. Naast organische meststoffen kunnen complexe minerale meststoffen worden gebruikt, die de groei van bladselderij vergemakkelijken en versnellen.

Door bladgroenten te telen, kun je ze al zes weken na het verschijnen van de eerste scheuten oogsten. Met de juiste verzorging kun je bladselderij 3-4 keer per seizoen oogsten. Als je met zaailingen bent begonnen, kun je 4 keer snijden.

Selderij, die 25-30 cm lang wordt, heeft dikke groene stengels met een kenmerkende, licht bittere smaak. Wanneer de stengels aan weinig licht worden blootgesteld, verliezen ze overtollige etherische oliën, waardoor de groente een delicatere, aangenamere smaak krijgt en wit wordt.

Ziekten en plagen

Selderij verzorgen is vrij eenvoudig, maar houd er rekening mee dat er in de tuin problemen kunnen ontstaan ​​door plagen of ziekten. Let altijd goed op het uiterlijk van het blad. Als het er verwelkt uitziet of al begint te verwelken, is het verstandig de plant zorgvuldig te inspecteren op kenmerkende tekenen van ziekte.

Het goed kweken van selderij levert geen specifieke problemen of moeilijkheden op. Wortelvlieglarven, slakken, rupsen en huisjesslakken kunnen schadelijk zijn. Deze kunnen bijdragen aan de ontwikkeling van ziekten zoals verschillende soorten rot, virusmozaïek en zwartbenigheid. Om planten tegen deze problemen te beschermen, is het belangrijk om ze regelmatig water te geven, onkruid te verwijderen en uit te dunnen. Het planten van selderij tussen andere groenten en kruiden levert ook uitstekende resultaten op.

Dit zijn alle nuances van het kweken van selderij in je tuin. Door de juiste kweektechnieken te begrijpen en deze correct toe te passen, kan elke tuinier een overvloedige oogst van dit aromatische en voedzame kruid binnenhalen.

Video "Knolselderij"

In de video wordt alles over het kweken van knolselderij uitgelegd.