Uien, knoflook, dille, peterselie, selderij, sla – we kunnen ons geen feesttafel voorstellen zonder deze groene groenten; we willen ze elke dag eten. En niet alleen als ze in de tuin groeien! Hoe kweek je vitaminerijke groenten die de smaak van je gerechten versterken en je gezondheid een boost geven, in een kas, op een balkon of op een vensterbank? De materialen in deze sectie helpen je bij het navigeren door de complexe vraagstukken van het zaaien van bekende en onbekende gewassen in de lente en herfst. Hoe bepaal je de juiste zaaitijd? Moet je ze in de zomer doorzaaien of de wortels van de planten laten zitten? Hoe kun je ze beschermen tegen ongedierte, de grond vruchtbaar maken en de oogst niet schaden?
Als de scheuten van je favoriete bladgroenten dicht op elkaar staan, is het nodig om de selderij uit te dunnen. Vervolgens kun je de overtollige scheuten uitdunnen, zodat alleen de sterkste overblijft.