Beschrijving van populaire soorten en variëteiten munt

Over de plant

Echte munt is, net als andere soorten, een vaste plant die gedijt in bewerkte grond. Hij behoort tot de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). Hij is niet kieskeurig wat betreft de groeiomstandigheden: hij gedijt zowel op zonnige als schaduwrijke plekken. De plant lijkt op een kleine kruidachtige struik met flexibele stengels met trossen kleine bloemen. De bloeiperiode duurt bijna de hele zomer. Verschillende soorten kunnen een hoogte bereiken van 30 cm tot 1 m, en soms zelfs hoger.

Een onderscheidend kenmerk van bijna elke soort (kattenkruid, pepermunt, gewone munt, ombalo, enz.) is een aparte, verkoelende, mentholachtige smaak. Deze planten zijn zeer aromatisch, waardoor veel soorten bijzonder geliefd zijn in de keuken.

De bovengrondse delen van verschillende plantensoorten (kattenkruid, ombalo, enz.) worden na de bloeiperiode geoogst voor culinaire doeleinden. Dit is het moment waarop de bladeren de maximale hoeveelheid etherische oliën verzamelen, waardoor ze een mentholsmaak krijgen. Bewaar de afgesneden stengels en bladeren in een donkere pot. Ze kunnen worden gebruikt als ingrediënt in diverse gerechten of als toevoeging aan thee.

Daarnaast worden veel soorten (kattenkruid, pepermunt, gewone munt, chocolademunt, ombalo, enz.) commercieel gekweekt om essentiële menthololiën te produceren, die veel worden gebruikt in de geneeskunde en de parfumerie. De mentholgeur die de struiken afgeven, helpt mensen zich te concentreren en te kalmeren.

De bladeren en bladstelen van dit gewas hebben de volgende medicinale eigenschappen:

• hebben krampstillende, antiseptische en pijnstillende effecten;
• verlichting van ontstekingen in de luchtwegen;
• hebben een gunstige invloed op het zenuwstelsel (kalmerende werking).

Alle soorten van deze plant (kattenkruid, pepermunt, gewone munt, ombalo, enz.) stellen weinig eisen aan meststof. Een matige watergift is voldoende om te gedijen.

De vermeerdering van alle variëteiten gebeurt op de volgende manieren:

• wortels;
• wortel schieten van bladeren;
• bladstelen;
• zaden.

Als u besluit deze plant in uw tuin te kweken, kunt u dit het beste in speciale potten doen in plaats van in de volle grond. Wanneer u hem in uw tuin kweekt, is het belangrijk om te onthouden dat de gunstige eigenschappen van de plant direct afhankelijk zijn van het percentage etherische oliën in de bladeren en stengels. Dit hangt op zijn beurt weer af van de groeiomstandigheden. In warmere streken zijn kattenkruid, ombalo en andere soorten rijker aan etherische oliën. In deze streken wordt de plant commercieel gekweekt.

Muntsoorten verschillen in bloeiwijze, bladvorm en eigenschappen. Daarom is het bij het kiezen van een muntplant voor uw tuin belangrijk om de verschillende muntsoorten en hun belangrijkste eigenschappen te kennen.

Video "Munt"

In deze video vertelt een boer over de verschillende soorten munt en de specifieke kenmerken van het kweken ervan.

Soorten munt

Tot op heden is er een grote variëteit van dit gewas ontdekt: minstens 25 cultivars en ongeveer 10 natuurlijke hybriden. Laten we de populairste en meest interessante soorten eens nader bekijken.

Kattenkruid

De bekendste soort is kattenkruid, of catnip. De plant dankt zijn naam aan de citroenachtige geur die katten aantrekt. De bladeren hebben een aangename, licht bittere smaak.

Kattenkruid wordt vaak medicinaal gebruikt, maar is ook geliefd bij tuinders vanwege zijn decoratieve uiterlijk. De stengels kunnen tot 100 cm hoog worden. De struik bestaat uit vierzijdige, vertakte scheuten met tegenoverstaande, langwerpige en behaarde bladeren. De stengels dragen blauwpaarse of witte bloeiwijzen.

De verzorging is eenvoudig en vereist slechts matig water geven. Kattenkruid wordt ook gekenmerkt door een hoge winterhardheid.

Deze plant groeit in West-Europa, het Europese deel van Rusland, het Verre Oosten en de Kaukasus, en in veel andere landen in de wereld.

Citroenmelisse

Een andere populaire variëteit van deze plant is citroenmelisse, ook wel bekend als meloenmelisse of citroenmunt. Deze winterharde plant produceert uitstekende honing. De stengels kunnen tot 125 cm hoog worden, waarbij de bovenste delen van de scheuten het meest geurig zijn. Tegenover elkaar geplaatste, eivormige bladeren vormen zich aan de struik. Melisse bloeit met kleine roze of witte bloemen. Als citroenmelisse groeit in gebieden met stilstaand water, kan de plant vatbaar zijn voor schimmelziekten.

Citroenmelisse wordt vooral in de keuken gewaardeerd om zijn karakteristieke smaak, die frisheid en citrus combineert. Citroenmelisse kent acht ondersoorten, die zich onderscheiden door bladkleur, winterhardheid en steelhoogte.

Polei

Moerasmunt is een interessante plant. De stengels kunnen zowel hangend als omhoog groeien. In het laatste geval kunnen de scheuten tot 40 cm lang worden.

Polei heeft gladde, ovaalvormige bladeren. Expressieve rozepaarse bloemen vormen zich op de stengels, die aan de basis van de bladeren groeien. Het belangrijkste kenmerk van Polei is het hoge gehalte pulegone in de bladeren, wat ze een aangename, antiseptische geur geeft. In grote hoeveelheden is deze variëteit giftig en kan miskramen veroorzaken.

Marokkaanse munt

Een interessante variant van deze plant is de Marokkaanse munt. Zoals je misschien al raadt, komt deze oorspronkelijk uit Marokko.

Dit is de lekkerste en meest aromatische variëteit en wordt daarom in veel gerechten als smaakmaker gebruikt. De plant combineert bovendien goed met diverse theesoorten. Ook wordt de plant gebruikt als kalmerend middel. De medicinale eigenschappen zijn ook gunstig bij de behandeling van maag- en darmklachten.

Chocolademunt

De meest bijzondere soort is chocolademunt. De plant dankt zijn naam aan zijn delicate chocoladesmaak. Het is een pepermuntsoort.

De stengels dragen ronde bladeren met een donkerpaarse of groenkarmozijnrode tint. De scheuten groeien vrij snel. De plant gedijt goed in de buurt van water en in vochtige gebieden. Dergelijke gebieden vereisen echter voldoende zonlicht, hoewel halfschaduw ook acceptabel is.

Tuinmunt

Naast de bovengenoemde soorten is tuinmunt ook het overwegen waard. Deze heeft niet dezelfde uitgesproken smaak als andere soorten, maar is net zo populair om te planten. Hij groeit in het wild in Rusland (in het zuiden en zuidwesten). Schaduwrijke, vochtige gebieden zijn ideaal voor de teelt.

De plant vormt een viervlakkige, eenjarige stengel die tot een meter hoog kan worden. Hij kan ook aanzienlijk in de breedte groeien. Aan de scheut vormen zich ovale en langwerpige bladeren. De bovenkant van het blad is volledig glad. Alleen aan de onderkant zitten haartjes. De bladeren, vers of gedroogd, hebben een kruidige geur en een licht scherpe smaak. Daarom worden ze vaak gebruikt als smaakmaker in diverse culinaire creaties.

De struik bloeit van half juli tot het einde van de zomer en produceert kleine paarse bloemen.

Ombalo vlooienmunt

Een interessante muntsoort is de vlooienmunt ombalo, vaak kortweg ombalo genoemd. Een opvallend kenmerk van deze plant is de hoge concentratie pulegone en limoneen in de bladeren en scheuten, in plaats van menthol zoals bij andere soorten. Ombalo vormt kleine struikjes, niet hoger dan 30 cm. De stengels hangen vaak over de grond en lijken qua uiterlijk op kruiptijm.

Dit is een sierlijke, warmteminnende plant, die als een uitstekende honingplant wordt beschouwd. De dichtbehaarde bladeren vormen zich op lage scheuten, verzameld in een valse krans.

Deze variëteit wordt gebruikt om insecten te weren. Hiervoor kan een boeket gedroogde kruiden, naast ombalo, ook andere planten bevatten die pulegone bevatten (bijvoorbeeld citroenmelisse).

Paardenmunt

Moerasvalk is een interessante plant. Hij heeft vele namen, waaronder paardenmunt. De struiken bestaan ​​uit behaarde, rechtopstaande stengels die een hoogte van ongeveer 60 cm bereiken. Aan de scheuten vormen zich tegenover elkaar geplaatste, ovaalvormige bladeren. De onderkant is matig behaard.

Paardenmunt bloeit de hele zomer door. De bloemen vormen zich in de oksels van de eindblaadjes. De kleur kan variëren van donkerpaars tot witroze.

Moerasganzerik gedijt goed in redelijk goed verlichte gebieden. Hij is te vinden op open plekken, in bossen, ravijnen, braakliggende terreinen en zelfs op stortplaatsen.

Pepermunt

Tot slot wil ik het nog even over pepermunt hebben. Er zijn twee soorten van deze plant: witte en zwarte. De zwarte variant wordt als de meest voorkomende beschouwd. Een onderscheidend kenmerk van deze soort is het hoge gehalte aan etherische oliën. Hij wordt ook gekenmerkt door gekartelde en paarse bladranden. De bladeren verspreiden een aangename, delicate geur.

De stengels bereiken een hoogte van 80 cm. De struik bestaat uit viervlakkige stengels met talrijke vertakkingen. Aan de toppen van de scheuten vormen zich kleine bloemen.

Munt is er in een grote verscheidenheid. Elke soort heeft zijn eigen kenmerkende eigenschappen, waaronder uitgesproken medicinale eigenschappen en een kenmerkende smaak.

Video: Hoe munt te kweken

De video toont alle details over het kweken van verschillende muntsoorten.