Zuring: beschrijving, teelt en verzorging

Beschrijving

Veldzuring is een meerjarige, winterharde plant. Hij kan maximaal een paar jaar op dezelfde plek geplant worden, waarna hij opnieuw geplant moet worden. De plant heeft een sterk wortelstelsel, waardoor hij bijna een halve meter de grond in kan dringen. Breedbladige veldzuring (de meest voorkomende soort) kan temperaturen tot -25 °C verdragen. Lichtzure, vruchtbare grond is ideaal voor de teelt van deze plant.

Veldzuring wordt beschouwd als een vroege teelt. Zodra de sneeuw smelt en de eerste lentezon tevoorschijn komt, zal het groen zich verheugen met de eerste scheuten. Tegen het late voorjaar bereiken de jonge bladeren een lengte van 0,07 tot 0,1 meter. In dit stadium kunnen ze geoogst worden. Een tweede oogst is binnen twee weken te verwachten. De oogst eindigt eind juli, wanneer de bladeren een aanzienlijke hoeveelheid zuur hebben verzameld.

Veldzuring is zeer heilzaam voor het menselijk lichaam, omdat het veel vitamine C en zuren (citroenzuur en appelzuur) bevat. Het is ook rijk aan kalium, ijzer en andere micronutriënten. De groene bladeren zijn een uitstekende vervanger voor kool in borsjt en kunnen worden gebruikt om er een puree van te maken. De plant kan ook aan salades worden toegevoegd. De gezonde bladeren kunnen ook in blik worden gegeten, waardoor alle heilzame eigenschappen van de plant behouden blijven.

Video "Beschrijving"

In de video leert u de karakteristieke kenmerken van zuring kennen.

Groeiend

Hoe kweek je zuring in je tuin? Ten eerste moet je de juiste plantlocatie kiezen. Om een ​​overvloedige oogst te garanderen, kies je een vochtige plek. De grond mag echter niet stilstaan. De grond moet vrij zijn van onkruid, met name kweekgras, waar zuring een hekel aan heeft. Zuring kun je het beste planten in zandige of leemgrond met humus. Goed gedraineerde veengrond is een goede optie voor zuring. Een belangrijke regel: het grondwater moet dicht bij het oppervlak staan, niet dieper dan een meter. Het kruid groeit het best in lichtzure grond. Bovendien is zuring die op deze manier wordt gekweekt, ook zonder kalk, productief.

Om een ​​overvloedige zuringoogst te oogsten, moet u naast het voorbehandelen van de zaden ook de grond voorbereiden. Voeg hiervoor 6 kilo humus en 3 gram kaliumchloride en superfosfaat toe. Deze hoeveelheid meststof is toepasbaar per oppervlakte-eenheid.

In de lente moeten vóór het zaaien ammoniumnitraat, kaliumzout, superfosfaat, ureum en compost aan de grond worden toegevoegd in doses van respectievelijk 0,002, 0,04, 0,4 en 3 kilogram. Alle meststoffen moeten worden gemengd en pas daarna op de grond worden aangebracht.

Veel mensen vragen zich af hoe je zuring op een vensterbank kunt kweken en of het mogelijk is. Het antwoord is een volmondig ja. De procedure voor het planten van het kruid in een pot verschilt niet veel van het planten in de volle grond. Omdat zuring zo gemakkelijk te kweken is, hoef je je geen zorgen te maken dat het op de vensterbank bevriest.

Zorg

Hoewel de plant als onderhoudsarm wordt beschouwd, heeft hij toch verzorging nodig. Ten eerste is deze plant gevoelig voor water. In droge zomers ontwikkelt de rozet van de plant zich slecht, waardoor de veldzuring kan stoppen met bloeien. Dit heeft een negatieve invloed op de opbrengst. Het is daarom essentieel om de plant in de zomer regelmatig water te geven.

Ten tweede, in het voorjaar, wanneer het groen actief begint te groeien, moet de grond losgemaakt en gemulcht worden. Het is een goed idee om meststof met fosfor of kalium toe te voegen.

Ten derde is het in de herfst de moeite waard om de ruimtes tussen de rijen te bemesten met humus of compost. Vijf kilo voedingsstoffen per oppervlakte-eenheid is voldoende.

Een jaar later wordt een complexe meststof toegediend: 20 gram ureum en kaliumchloride en 0,30 gram superfosfaat per oppervlakte-eenheid.

Oogsten

Je zult zelf ontdekken wanneer je gecultiveerde zuring kunt oogsten. De bladeren moeten jong worden afgesneden, omdat ze door hun lage oxaalzuurgehalte voedzamer zijn. Nadat de rozet vijf bladeren heeft gevormd, worden ze met een mes afgesneden. Ga hiervoor 0,03-0,04 meter van de oppervlakte staan ​​en snijd de bladeren in een rechte hoek af. Bij het oogsten moet je uiterst voorzichtig zijn om beschadiging van de topknoppen te voorkomen. Bladeren kunnen worden geplukt of afgesneden. Wees echter voorzichtig om beschadiging van de rozet te voorkomen.

Verwijder voor het oogsten eerst het onkruid en maak de ruimte tussen de rijen los. Het is het beste om de bladeren 's ochtends of 's avonds te oogsten. Eén plant kan ongeveer vijf keer geoogst worden.

Tijdens de droge periode van het jaar is het het beste om de planten te bemesten met meststoffen, en tijdens de regenperiode met droge voedingsstoffen.

Drie tot vier jaar na het planten mogen de bladeren van de plant niet meer worden afgesneden en als voedsel worden gebruikt.

Ongedierte

Tuinzuring is een geliefd voedsel voor bladluizen. Om deze plaag te weren, besproeit u de planten eenvoudig met een tabaksoplossing en verwijdert u alle resterende resten na de oogst.

Vaak ontstaan ​​er kleine gaatjes in de bladeren van het gewas, veroorzaakt door de zuringkever.

Het kweken en verzorgen van zuring is dus heel eenvoudig.

Video "Planten en groeien"

In deze video ziet u hoe u zuring kunt planten en kweken.