Selderij kweken uit zaad: een stapsgewijze handleiding
Inhoud
Het voorbereiden van de grond op de bouwplaats
Voor een goede opbrengst heb je zeer vruchtbare grond nodig. Selderij verdraagt geen zure of slecht gedraineerde grond. Diepe, humusrijke leemgrond heeft de voorkeur.
Selderij kun je het beste planten in bedden die rijkelijk bemest zijn voor eerdere gewassen (paprika's, tomaten, komkommers). Slechte grond kan worden verbeterd door er verteerde mest of compost aan toe te voegen.
Verse mest kan worden toegepast op blad- en stengelselderij, omdat de hoge stikstofconcentratie de groei van vegetatief materiaal, oftewel loof, versnelt. Om wortels te ontwikkelen, moet de mest grondig worden verteerd. Toevoeging van fosfor versnelt de rijping en verbetert de kwaliteit van de planten. Kaliummeststoffen helpen de plant om sneller suikers en zetmeel op te bouwen, wat de vorstbestendigheid verhoogt.
Lichte kalkbemesting in de herfst vult de calcium- en magnesiumbehoefte aan. Meststofdosering per m²: compost (verteerde mest) – 6-8 kg, stikstofmeststoffen – 3-5 g, fosfor – 10 g, kaliummeststoffen – 5 g.
Organische meststoffen en fosformeststoffen worden in de herfst volledig toegediend, waarbij de helft van de resterende meststof wordt gebruikt. De resterende meststof wordt als topdressing gebruikt. De plantplaats moet open, zonnig en niet in de schaduw zijn.
Video "Groeien"
In deze video ziet u hoe u op de juiste manier selderij kunt kweken.
Zaadmateriaal
Selderij is een tweejarige plant uit de schermbloemenfamilie (Apiaceae). Veredelingspogingen om nieuwe variëteiten te ontwikkelen hebben de nadruk verlegd van de groene bladeren naar andere delen van de plant, wat heeft geresulteerd in drie verschillende variëteiten: stengelselderij, bladselderij en wortelbleekselderij.
De beste soorten bladselderij:
- Samurai trekt aan met zijn gekrulde bladeren met een gegolfde rand. Middenseizoen met uitstekende smaak;
- Bodrost is een middenseizoensras met goede weerstand tegen lage temperaturen en droogte. De eerste oogst vindt plaats na 70 dagen.
- Parus is een vroegrijp, zeer productief ras; de eerste oogst is klaar na 40-45 dagen.
Selderijstengels zijn de minst populaire variëteit in ons land, maar ik denk niet dat dat lang zal duren. De heerlijke smaak van de knapperige stengels betovert iedereen die wel eens bleekselderij heeft geproefd.
Variëteiten van deze soort worden onderverdeeld in zelfblekende, groene (die gebleekt moeten worden) en tussenvormen. Zelfblekende stengels bewaren slechter dan groene. Hier zijn enkele interessante variëteiten van bladselderij:
- Pascal is een middenseizoensras dat gebleekt moet worden;
- Tango is een variëteit met een uitstekende smaak en gladde stelen. De lichtgroene kleur hoeft niet te worden gebleekt.
En tot slot knolselderij. Voor winterbewaring kunt u het beste zaden kopen van middenvroege, middenseizoens- en late rassen. De vruchten van vroege rassen zijn niet goed te bewaren.
Laten we eens naar enkele populaire soorten kijken:
- Yablochny (appel) is een zeer vroeg rijpend ras met middelgrote, ronde knollen. Het nadeel is het grote aantal zijwortels;
- Cascade is een middelvroeg ras met een klein aantal laagliggende wortels;
- Praagse Reus is een grootvruchtig ras (tot 500 g) met een rijpingstijd in het midden van het seizoen; de vruchten zijn goed te bewaren.
Zaaien van zaden voor zaailingen
Selderijzaadjes zijn erg klein en bevatten veel etherische oliën, waardoor het lang duurt voordat ze ontkiemen. De kiemkracht is laag, waardoor het buiten erg moeilijk is om selderij uit zaad te kweken.
De zaailingen worden eind februari gezaaid. Het ontkiemen kan tot een maand duren, maar het proces kan worden versneld. 
Laten we eens kijken naar verschillende opties voor het weken van zaden:
- De zaden worden 10-15 minuten in heet water gewassen en vervolgens licht gedroogd. Ze zijn klaar om te zaaien;
- de zaden worden een dag geweekt in warm water;
- De zaden worden, gewikkeld in een vochtige doek, een week lang op kamertemperatuur bewaard, waarbij ze constant vochtig worden gehouden. Daarna worden ze gedurende twee weken in de koelkast bewaard, uit de buurt van de vriezer. Hierna worden ze geplant.
Van de drie methoden is de laatste (stratificatie) het meest effectief.
Voor zaailingen heb je ondiepe bakken nodig gevuld met een mengsel van tuinaarde, humus en zand. Om de grond te ontsmetten, besproei je deze twee dagen voor het zaaien met kokend water en kaliumpermanganaat.
Bevochtig de grond opnieuw voordat u gaat zaaien. Maak na ongeveer twee uur 1 cm diepe voren en begin met zaaien. Als u de zaailingen in dezelfde potten wilt laten groeien voordat u ze in de volle grond plant, zaai de zaden dan 5 cm uit elkaar.
Bij latere verplanting kan het zaaigoed worden aangestampt. De zaden, gelijkmatig verdeeld over de groefjes, worden niet begraven, maar lichtjes aangedrukt (dit bevordert de kieming) en besproeid met een plantenspuit.
Dek de dozen af met glas of transparante folie en zet ze in het licht. De kamertemperatuur moet tussen de 18 en 240 °C liggen. Na 5-7 dagen zullen de zaden ontkiemen en verschijnen er kleine witte worteltjes. Na nog een week verschijnen er zaadlobben.
De folie kan verwijderd worden, de zaailingen kunnen met behulp van een plantenspuit bewaterd worden met water op kamertemperatuur en heel voorzichtig losgemaakt worden, zonder de zaailingen te bedekken.
In februari krijgen zaailingen nog niet voldoende natuurlijk licht, waardoor ze kunnen gaan strekken. Extra verlichting is daarom aan te raden. Het verlagen van de temperatuur tot 16 graden Celsius (62 graden Fahrenheit) kan de groei van zaailingen ook vertragen.
De zaailingen worden verspeend nadat het derde echte blad is verschenen. Zaailingen met slecht ontwikkelde wortels worden weggegooid. Na het verspenen worden de zaailingen grondig bewaterd.
Verdere verzorging bestaat uit regelmatig water geven en losmaken.
Zaailingen planten in een tuinbed
Half mei kunnen selderijzaailingen in de volle grond worden uitgeplant. Zet de planten 15-30 cm uit elkaar. Voor wortel- en bladsteelvariëteiten is een afstand van 20 cm tussen aangrenzende planten optimaal.
Bladselderij wordt geplant op een afstand van 30 cm, waarbij u erop let dat u het groeipunt niet bedekt. Het is niet raadzaam om wortelzaailingen van bleekselderij te diep te planten om de vorming van zijwortels te voorkomen, die de wortelgroenten kunnen vervormen.
Kies de buren van selderij verstandig. Het is niet aan te raden om selderij in de buurt van maïs, aardappelen, peterselie of wortelen te planten. Er is echter aangetoond dat selderij een wederzijds ondersteunende relatie heeft met kool: kool stimuleert de groei van selderij en selderij weert koolwitjes af. Selderij combineert ook goed met snijbonen, tomaten, spinazie, komkommers, sla en bieten.
Zorg
Selderijverzorging omvat tijdig water geven, wieden en de grond losmaken. Fosfor-kaliummeststoffen worden twee keer per seizoen toegediend: twee weken na het verplanten van de selderij in de volle grond en nogmaals drie weken later.
Video "Vertrekken"
In de video leert u hoe u voor selderij moet zorgen.